Албетте, сиз рулетка деп аталган даамдуу жеңил тамакка чоочун эмессиз, туурабы? Көпчүлүк адамдар колбасаны нан камырына ороону жакшы көрүшөт; дагы люкс версиясы үчүн, аны кондитердик теринин камыры менен тоголотсоңуз болот. Америкада колбаса түрмөктөрү көбүнчө "жууркандагы чочколор" деп аталат, анткени алар негизинен ар кандай иштетилген чочко эти менен толтурулат. Эгерде сиз чочконун этин жебесеңиз, аны уйдун колбасасына же тооктун колбасасына алмаштырсаңыз, андан даамдуу болбойт! Ар кандай маданиятта, колбаса түрмөктөрү көбүнчө закуска катары же түштөн кийинки чай менен ырахаттанат. Аны өзүңүз жасоого кызыгасызбы? Оңой рецепт үчүн бул макаланы окуңуз!
Курамы
- 4 чоң колбаса; мүмкүн болсо, мурунку бышыруу процессинен өтпөгөн колбасаларды тандаңыз
- Колдонууга даяр кондитердик камыр
- Помидор жана кычы чыгы (милдеттүү эмес)
- 1 жумуртка, урулган (милдеттүү эмес)
Кадам
Кадам 1. Кондитер камырынын пакетиндеги нускамаларга ылайык мешти алдын ала ысытыңыз
Көпчүлүк бренддер мешти 190 ° C чейин алдын ала ысытууну талап кылат.
Кадам 2. Кондитердик теринин камырын таңгактан алып салыңыз
Даяр кондитер кабыгын колдонуп жатсаңыз, алгач аны орто өлчөмдөгү үч бурчтуктарга кесип салганыңызды текшериңиз. Теринин камыры өтө калың же өтө жука эмес экенин текшериңиз (анткени бышыруу учурунда майдаланып кетүү коркунучу бар). Камырдын терисинин өлчөмү да өтө чоң эмес экенин текшериңиз, анткени бышырылганда камыр кеңейет.
Кадам 3. Колбасаны эки бирдей бөлүккө бөлүңүз
Ар бир бөлүгүн кондитер кабыгынын аягына коюп, анан колбасанын бардык бөлүктөрү кондитердик тери менен жабылганча тоголоктоп коюңуз. Колбаса түрмөктөрү негизинен жеңил закуска катары кызмат кылгандыктан, кичине колбасаларды колдонгонуңузду же чоңураак колбасаларды биринчи бөлүп алыңыз.
Кадам 4. Колбаса түрмөктөрүн майланган же майланган бышыруу баракчасына жайгаштырыңыз
Ар бир камырдын ортосу болжол менен 2,5 см болгондугун текшериңиз. ошондуктан алар тамак жасап жатканда бири -бирине жабышпайт.
Кадам 5. Бышырылган колбаса роликтери 11-15 мүнөткө чейин же кондитер териси кытырак жана алтын күрөң болгонго чейин
Кадам 6. Духовкадан көмөч казанды алып чыгып, кызмат кылаардан мурун колбаса тоголокторун муздатып коюңуз
Войла, даамдуу колбаса булочкалары сиз жегенге даяр!
Кеңештер
- Эгерде кондитердиктин ичи жетиштүү кытырак болбосо, колбаса тоголокторун дагы эки мүнөт бышырыңыз же текстурасы сизге жакканга чейин. Колбаса рулеттери эң сонун бышырылганын текшериңиз, бирок алар күйүп кеткенче көпкө бышырбаңыз.
- Бышкан, даяр колбасаны да колдонсоңуз болот.
- Эгерде кондитер алтын күрөң боло элек болсо, бышыруу убактысын көбөйтүңүз.
- Колбаса сиздин табитиңизге ылайыктуусун колдонуңуз; эгер кааласаңыз, консерваланган колбасаны да колдонсоңуз болот.
- Америкада колбасаны круассан камырдын ордуна бисквит камырына (мисалы, Бисквик брендин колдонуп) да илсе болот.
- Кааласаңыз, колбасанын терисинен жасалган камырды жылытсаңыз болот.
- Кондитердик кабык колбасага эң сонун жабышып калышына ынануу үчүн, колбасаңызга колбасага тоголоктоодон мурун, бир аз сабалган жумуртканы жайып көрүңүз.
- Кызмат кылардан мурун колбаса түрмөктөлөт.
Эскертүү
- Колбаса бышырылбаган рулеттерди жебеңиз!
- Эгерде колбаса роликтери сунушталган убакытка чейин быша элек болсо, анда аларды узагыраак бышырсаңыз болот. Бирок процессти көзөмөлдөп турганыңызды текшериңиз, ошондо колбаса оролуп күйүп кетпейт.
