Кээ бирөөлөр өзүнчө тамак катары даярдоону каалашса, башкалары кечки тамакка толтуруу менен үндүктүн көңдөйүн толтуруу үчүн ыраазычылык билдирүү салтын жактырышат. Ыраазычылык билдирүү тамагыңызга көрк кошуу үчүн, Түркияны толтуруу үчүн бул кеңештердин айрымдарын аткарыңыз.
Кадам
2дин 1 -бөлүгү: Түркияны толтурууга даярдаңыз
Кадам 1. Түркияңызды ороочтон алып салыңыз
Түркияны жулуп жатканда канаттардын калганын текшерип, мамыктарын алып салыңыз.
Кадам 2. Түркиянын ичи боштуктан чыгарыңыз
Түркия куйругуңуздун астында бош боштукту көрөсүз. Бул көңдөйгө кийинчерээк фарш менен толтурасыз.
- Кошумчаны алып салыңыз (көбүнчө кагазга оролгон пакетке салынат). Түркия мойну да көңдөйгө салынат; үндүктүн мойнун да чыгаргыла.
- Сорпону жакшылап жабылган тарелкага же полиэтилен баштыкка салып, кийинчерээк сопусту жасоону пландап жатсаңыз, муздаткычка салыңыз. Болбосо, ичтеги бөлүктөрдү ыргытыңыз.
Кадам 3. Түркияны таза раковинада чайкаңыз
Сиз чайкоодо үндүктү колдоого жардам берүү үчүн раковинанын түбүнө табак да койсоңуз болот.
- Түркиянын сыртына муздак суу куюңуз.
- Түркияны өйдө каратып, жаңы эле бошогон көңдөйдү чайкаңыз. Кээде ички органдын оромосунан суюктук чыгып, үндүктүн көңдөйүндөгү тешиктер пайда болот. Сиз, албетте, толтурганыңыздын кандуу болушун каалабайсыз.
- Түркияңызды раковинадан чыгарыңыз жана ашкананын үстөлүнө коюңуз. Түркияны кагаз сүлгү менен кургатыңыз.
Кадам 4. Түркияга татымына жараша туз жана калемпир чачыңыз
Түркиянын сырты жана көңдөйү татымал менен жабылганын текшериңиз.
2дин 2 -бөлүгү: Түркияңызды толтуруңуз
Кадам 1. Толтуруучу ингредиенттериңизди даярдаңыз
Сиздин толтурууңуз бышырылган жашылчаларды, этти жана деңиз азыктарын камтыган бышырылган ингредиенттерди гана колдонгонун тактаңыз. Эгерде сиз жумуртка колдонуп жатсаңыз, анда кайнатылган жумуртканы колдонушуңуз керек.
Кадам 2. Духовканы алдын ала ысытуу 165 С
Сиздин мештин текчесин, күрүч бышкандан кийин, толтурулган Түркияга мешке батыш үчүн жайгаштырыңыз.
Кадам 3. Түркия моюнунун көңдөйүн даярдалган толтуруу менен толтуруңуз
Мойнуңузду бүгүп, канаттарыңызды өйдө жана жабык бырыштан өйдө көтөрүңүз. Канаттар колдоого муктаж болбостон моюн бырышын кармап калат.
Кадам 4. Түркия денесинин көңдөйүн фарш менен толтуруңуз
Толтуруп бышырбашыңыз мүмкүн, анткени толтурууну көңдөйгө кысып албаңыз.
Кадам 5. Тыкан көрүнүшү үчүн үндүктүн бутун теринин бүктөмүнүн ичине катыңыз
Кадам 6. Түркияны куурулган табаңызга салыңыз
Эт термометрин үндүктүн төшүнүн эң жоон жерине салыңыз.
Кадам 7. Түркияны эң калың бөлүгүндө 82 С ички температурасына жеткенге чейин бышырыңыз
Түркия ичиндеги фарш 74 градуска чейин жетиши керек.
Кадам 8. Түркияны мештен алып салыңыз
Түркияны алюминий фольга менен жаап, 20 мүнөткө калтырыңыз.
Кадам 9. Түркиядан фаршты кырып, таза идишке же табакка салыңыз
10 -кадам. Конокторуңузга бышырылган күркө этин бериңиз
Түркияңызды кесип, табакка эртерээк салып койгон толтурууңуз менен кызмат кылыңыз.
