Спагетти - бул бир нече жөнөкөй ингредиенттерден жасала турган даамдуу тамак. Бул тамак үй -бүлөлүк кечки тамакка же ар кандай иш -чараларга ылайыктуу. Бул макала сизге италиялык спагетти даярдоонун жана макарондун даамдуу тамагын даярдоонун практикалык жолун үйрөтөт.
Курамы
- 500 грамм уйдун эти же таттуу же ачуу италиялык колбаса, калыңдыгы 2 см болгон (милдеттүү эмес)
- 2 чоң банка томат пастасы
- 4 тиш жаңы сарымсак, майдаланган
- 1 орто пияз, майдаланган
- 1 аш кашык кургатылган сельдерей же бир ууч жаңы сельдерей
- 1 чай кашык кургатылган орегано
- 1 чай кашык кургатылган райхон
- 1/2 чай кашык туз жана 1/4 чай кашык кара мурч (татымына жараша)
- Зайтун майы
- 500 грамм кургак спагетти
- Майдаланган пармезан сыры (милдеттүү эмес)
- 1 болгар калемпири, майдаланган (милдеттүү эмес)
- 100 грамм же 1 банка (200 грамм) майдаланган козу карындар (милдеттүү эмес)
Кадам
Кадам 1. 8-12 стакан суу куюлган идишти мешке коюп, кайнатыңыз
Кайноону күтүп жатып, спагетти соусун бышырыңыз:
Кадам 2. 2 аш кашык зайтун майын өзүнчө казанга салыңыз
Орточо отто бышырыңыз.
Кадам 3. Колбаса же уйдун эти кызарганча куурулсун (төгүп, көмөч казанга салыңыз), анан калемпирди, козу карынды кошуп, алтынга чейин бышырыңыз
Кадам 4. Пиязды көмөч казанга кошуп, күрөң болуп калганча куурууну улантыңыз
Андан кийин майдаланган жаңы сарымсакты кошуп, бир аз бышырыңыз (өтө бышырылган сарымсак ачуу даамын жана жытын жоготот).
Кадам 5. Томат пастасын жана татымалдарды кошуп, аралаштырып, жай отто 15-20 мүнөт бышырыңыз
Кадам 6. Биринчи казандагы суу кайнагандан кийин, спагетти менен 1 чай кашык тузду кошуңуз
7 -кадам. Спагетти жабышып калбашы үчүн дайыма акырын аралаштырыңыз
Кадам 8. Спагетти 7-10 мүнөткө же жумшак болуп, сиздин каалаганыңызга жараша даярдалганга чейин бышырыңыз (спагетти бышкандан кийин агызыңыз)
Кадам 9. Соус менен аралаштырып, жылуу кезде кызмат кылыңыз
Кеңештер
- Жашылча салатын же Цезарь салатын жана сарымсак нанынын бир нече бөлүгүн кошуп көрүңүз.
- Эгерде сиз тоок же үндүктү колдонуп жатсаңыз, этти 1 чай кашык англис соя соусу менен аралаштырып, даамын жакшырта аласыз.
- Жаңы майдаланган пармезан сыры бул спагетти тамагына эң сонун кошумча болот.
