Mango Float - бул даамдуу салттуу филиппиндик десерт. Бул жөнөкөй тамакты жасаңыз же башка кызыктуу ингредиенттер менен аралаштырыңыз. Манго сүзгүчтөрү тез, оңой жана арзан жасалат. Сиз бышыруунун кажети жок! Сиз аларды жеке порцияга да жасай аласыз. Бул укмуштуудай десертти партияларга жана чогулуштарга кантип жасоону үйрөнүңүз.
- Даярдоо убактысы (төрт ингредиент): 20-25 мүнөт
- Бышыруу (жана муздатуу) убактысы: 4+ саат
- Жалпы убакыт: 4-5 саат
Курамы
Төрт ингредиент манго сүзөт
- 15 Грэм Крекер (Грэм Крекер)
- 3 чөйчөкчө абдан бышкан шампан манго, тазаланган жана тууралган
- 1 3/4 чыны оор каймак (оор каймак), муздатылган
- 3/4 чыны таттуу коюлтулган сүт
Extra Special Mango Float
- 600 мл каймак же катуу каймак, муздатыңыз
- 1/2 - 2/3 чыны таттуу коюлтулган сүт, же даамга керектүү өлчөмдө
- 3/4 - 1 стакан манго целлюлозасы
- 1/2 - 1 чай кашык ваниль экстракты
- Даам үчүн бир аз бал (милдеттүү эмес)
- 3-4 манго, жука кесилген (оңой тилүү үчүн жумшак же назик манго колдонуңуз)
- 1 пакет грэм крекери
- 6 аш кашык кесилген бадам (үчкө бөлүнгөн)
- Гараш үчүн кээ бир Maraschino алчасы
Манго банкада сүзөт
- 2 бышкан манго
- Грэм Печенье
- Майдаланган грэм печеньеси (эгер сатып ала албасаңыз, төмөндөгү көрсөтмөлөрдү караңыз)
- 1 банка гвоздика оор креми 170мл
- 3/4 чыны коюлтулган сүт
- Мэйсон кумура (оозу кең идиш)
Кадам
Метод 1дин 4ү: Төрт Ингредиент Манго Сууда
1 -кадам. Мангоңузду кесиңиз
Шампан манго (көбүнчө Атаулфо, сары манго же бала манго деп аталат) же Манила/Филиппин манго же Мексикалык манго издеп көрүңүз.
- Бул манголордун формасы овалдуу жана өтө ичке териси бар сары алтын түстө. Бул жемиш таттуу жана жипчелүү эмес.
- Эгерде сиз субтропикте жашасаңыз, анда бул мөмөнү табуу үчүн жай айларында Латын/Азия азык -түлүк базарына барууга туура келиши мүмкүн.
- Эгерде сиз туура манго табууда кыйналып жатсаңыз, анда ал жакшы абалда жана бышып жетилген шартта каалаган мангону колдоно аласыз.
- Адегенде мангону тазалаганыңызды текшериңиз. Мангонун кабыгы ачуу, аны тортко кереги жок.
Кадам 2. 22,5 см бышыруучу баракты пергамент кагазы менен тизип коюңуз
Кийинчерээк кызмат кылууну жеңилдетүү үчүн асты ачык гриль табасын колдонуңуз. Тортту кийинчерээк оңой алып кетүү үчүн пергамент кагазын көмөч казандын түбүнө жана капталына тизип коюңуз.
Грэм крекери менен бышыруучу баракты сызыңыз. Печеньени көмөч казанга ылайыктуу кылып кесип алыңыз
Кадам 3. Оор камчы менен аралаштырыңыз
Муздак идишке аралаштыргычты колдонуп, кремди тегиз болгонго чейин (болжол менен 3 мүнөт) сүртүңүз.
Коюлтулган сүт кошуу. Кремди ура бериңиз жана акырындык менен коюлтулган сүттү идишке куюңуз. Жумшак болгонго чейин сабаңыз
Кадам 4. Табага крем аралашмаңызды кошуңуз
Грэм крекери менен капталган бышыруу табагына бир стакан таттуу камкаймак аралашмаңызды төк. Резина шпателди колдонуп, каймакты тегиз жайыңыз.
Кадам 5. Кубиктерге кесилген манго катмарын кошуңуз
Мангонун бөлүктөрүн (болжол менен 1 стакан) аралаштырып, алар каймактын үстүнө бирдей катмар пайда болгонго чейин аралаштырыңыз. Эгер көбүрөөк манго кааласаңыз, дагы бир стакан манго кошуп манго катмарын калыңыраак кыла аласыз.
Кадам 6. Грэм крекеринин дагы бир катмарын кошуңуз
Грэм крекеринин үстүнө коюлтулган сүт кошулган таттуу камкаймактын дагы бир катмарын кошуңуз. Кесилген мангону камырдын үстүнө бирдей жайыңыз. Үч кабат бисквит/каймак/манго жемиштери болгуча кайталаңыз.
Кадам 7. Капкагын жаап муздаткычка салыңыз
Полиэтилен пленкасын бышыруу баракчасына коюп, муздаткычка кеминде 4 саатка коюңуз. Торт жакшы натыйжага жетүү үчүн түнү бою муздаткычка коюлсун. Тортту муздатуу грэм крекерин жумшартып, аларга көбүктүү текстураны берет. Камкаймак бир аз катууланып, даамдуу үшүккө айланат.
Сиз дагы балмуздак тортуна окшош текстура үчүн манго сүзгүчүн тоңдуруп койсоңуз болот. Тортту тоңдуруу печеньени жумшартып, каймакты тоңдурат
8 -кадам. Ырахат алыңыз
Пергамент кагазынын учун акырын алып, мангонун калкып турган идишинен көтөрүңүз. Кесип, кызмат кылыңыз.
Метод 2ден 4: Extra Special Mango Float
1 -кадам. Мангону кесип алыңыз
Оңой тилүү үчүн абдан бышкан манго колдонуңуз. Шампан манго (көбүнчө Атаульфо, бала манго же сары манго деп аталат) же Манила/Филиппин манго же Мексикалык манго издеп көрүңүз.
- Бул манго жемиши абдан ичке териси бар сүйрү сары түстөгү алтын түстө. Бул жемиш таттуу жана жипчелүү эмес.
- Субтропикте жашагандар үчүн бул мөмөнү табуу үчүн жай айларында Латын/Азия азык -түлүк базарына барууга туура келиши мүмкүн.
- Эгерде сиз туура манго табууда кыйналып жатсаңыз, анда ал жакшы формада жана бышкан учурда каалаган түрүн колдоно аласыз.
- Адегенде мангону тазалоону унутпаңыз. Мангонун кабыгы ачуу, ага сиздин торттун кереги жок.
Кадам 2. 1 стакан манго целлюлозага окшогончо эзиңиз
Чакан манго кесимдерин бир стакан суу куюлган блендерге салыңыз. Жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз.
Кадам 3. Оор камчы менен аралаштырыңыз
Муздак идиште, колго аралаштыргычты колдонуп, кремди тегиз болгонго чейин (болжол менен 3 мүнөт) сүртүңүз.
- Коюлтулган сүт кошуу. Кремди аралаштыра бериңиз жана коюу идишке акырындык менен куюңуз.
- Ваниль экстракты менен манго массасын кошуңуз.
- Эгер мангоңуз бир аз кычкыл болсо, же таттуу тортту кааласаңыз, бир аз бал кошуңуз.
Кадам 4. 22,5 см бышыруучу баракты пергамент кагазы менен тизип коюңуз
Оңой кызмат кылуу үчүн асты ачык гриль табасын колдонуңуз. Тортту кийинчерээк оңой алып кетүү үчүн, пергамент кагазын көмөч казандын түбүнө жана капталына тизип коюңуз.
Грэм крекеринин бир катмары менен бышыруучу баракты сызыңыз. Печеньени казанга ылайыктуу кылып кесип алыңыз
Кадам 5. Табаңызга крем кошуңуз
Грэм крекери менен капталган бышыруучу табакка таттуу камыр аралашмаңыздын 1/3 бөлүгүн төк. Кремди тегиз чачуу үчүн резина шпателди колдонуңуз.
Кадам 6. Манго кесимдерин жана бадамдын бөлүктөрүн кремге салыңыз
Аны бирдей жайып, манго менен бадамдын 1/3 бөлүгүн колдонуңуз.
- Дагы эки катмарды түзүү үчүн бул процессти эки жолу кайталаңыз.
- Үчүнчү катмарга гарнир үчүн maraschino алчасын кошуңуз. Калган манго менен бадамды кошуңуз. Сиз канча манго кошсоңуз болот.
Кадам 7. Капкагын жаап муздаткычка салыңыз
Полиэтилен пленкасын бышыруу баракчасына коюп, муздаткычка кеминде 4 саатка коюңуз. Эң жакшы натыйжага жетүү үчүн муздаткычка түнөп коюңуз. Тортту муздатуу грэм крекерин жумшак кылат, ошондуктан алар көбүк тортко окшош болот. Камкаймак бир аз катууланып, даамдуу үшүккө айланат.
Сиз балмуздак тортуна окшош кылуу үчүн мангонун сүзгүчүн тоңдуруп койсоңуз болот. Тортту тоңдуруу печеньени жумшартып, кремди тоңдурат
8 -кадам. Ырахат алыңыз
Пергамент кагазынын учун акырын алып, мангонун калкып турган идишинен көтөрүңүз. Кесип, кызмат кылыңыз.
4 -метод 3: манго банкада сүзөт
Кадам 1. Грэм крекерлерин майдалаңыз
Печеньени ундун күкүмүнө чейин акырын майдалоо үчүн, миномет же эт жумшарткычты колдонуңуз. Болжол менен 3 аш кашык чогултуп алыңыз.
Кадам 2. Мангонун кабыгын тазалап, тилимдерге бөлүңүз
Сиз аны жука тилимдерге же жада калса кесишиңиз керек.
3 -кадам. Катуу каймакты жана таттуу коюлтулган сүттү аралаштырыңыз
Ингредиенттерди муздак идишке жакшылап аралаштырганга чейин аралаштырыңыз. Өтө көп аралаштырбаңыз. Сиздин аралашма сироп консистенциясын алышы керек.
Кадам 4. Торт идиштериңизди иреттеңиз
Банктарды жылуу суу жана самын менен жакшылап жууп алыңыз.
- Грэмдин бир нече бөлүгүн майдалап, бөлүктөрүн банкага салыңыз.
- Печеньелер жабылганча грэм крекеринин үстүнө кремди төк.
- Кремдин үстүнө манго жемишинин катмары менен жабыңыз. Банктын чокусуна жеткенге чейин кайталаңыз.
- Үстүн үстүн майдаланган грэм крекериңиз менен жаап коюңуз.
- Чил. Банканы жаап муздаткычка кеминде 4 саатка коюңуз, ошондо кремдин катып калышына жетиштүү убакыт берилет.
5 -кадам. Ырахат алыңыз
Бул даамдуу тамакты жеш үчүн кашык керек болот. Кээ бир кумураларды жасап, конокторуңузду өзүңүздүн тортуңуз менен таң калтырыңыз!
Метод 4 4: Ингредиенттердеги вариациялар
Кадам 1. Грэм крекерлерин майдалаңыз
Печеньени порошок татымалына акырын басыңыз. Бул майдаланган печеньени колдонуңуз.
Сиз ошондой эле ундун чаңын чыгаруу үчүн торттун үстүңкү катмары үчүн грэм крекерин майдалап аласыз
Кадам 2. Тоңдурулган манго колдонуңуз
Мангону алдын ала кесип, тоңдуруп коюңуз. Мангону тоңдуруу мөмөнүн өтө былжырлуу болушуна жол бербейт. Аларды жакшылап тоңдуруп алыңыз, алар бири -бирине жабышып калбайт.
Кадам 3. Башка жемиштерди башка нерсеге колдонуп көрүңүз
Сиз чындыгында бул тортту шабдалы, кулпунай жана башка ушул сыяктуу мөмөлөрдөн жасай аласыз. Консерваланган шабдалыдан да колдонсоңуз болот.
