Капуста бүчүрүн даярдоонун 4 жолу

2024 Автор: Jason Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-11 03:45

Гүлдүү капустанын башынын кичинекей бөлүктөрү түстүү капуста гүлдөрү деп аталат. Бир убакта бир түстүү капустага караганда тамак бышыруу оңой. Акыр -аягы, сизге кичине бөлүктөр керек болот. Бул макалада түстүү капуста гүлдөрүн кантип даярдоо керектиги айтылат.

Кадам

Метод 1 4: Даярдоо

Кадам 1. Тиешелүү түстүү капустаны сатып алыңыз

Түстүү капуста бекем, ак түстө, тактардан жана чиригенден жана тыгыз топторго ээ болушу керек. Жалбырактар жаңы, дени сак жана жашыл болушу керек.

Кадам 2. Капустадан жалбырактарды алып салыңыз

Кааласаңыз, жалбырактарды, кадимки ыргытып жиберчү капустаңыздын башка бөлүктөрү менен бирге, жашылча кампасын жасоо үчүн сактап койсоңуз болот.

3 -кадам. Капустаны астынкы жагына буруп, сабагы сизге карат

Кадам 4. Аны кесип

Жашылча сорпосун жасоону кааласаңыз сактаңыз

Кадам 5. Гүлдөрдү даярдаңыз

• Түстүү капустаны бир колго кармаңыз.

  

• Бычакты кармоо үчүн үстөмдүк кылган колуңузду колдонуңуз. 45 градус бурчка коюп, кичинекей сабактарды түстүү капустанын тегерегине бөлүңүз. Тегерек кыймыл жасаңыз. Ички сабак гүлдөр үзүлө баштаганда алынып салынышы мүмкүн.

  

Кадам 6. Капуста гүлдөрүн жууп салыңыз

Сүзгүчкө салып, агын суунун астында жууп салыңыз.

Кадам 7. Бузулган бөлүгүн кесип

Капуста көбүнчө сүртүүдөн пайда болгон күрөң (зыянсыз) тактарга ээ; Бул бөлүктү кесип, бир четке коюңуз. Кир бөлүктү тазалап/алып салганыңызды текшериңиз.

Кадам 8. Гүлдөрдү текшериңиз

Алар сиздин тамагыңызга туура келеби? Көпчүлүк учурларда, бул бөлүктөр дагы эле чоң болуп калат жана даярдалган идишке жараша аларды экиге же төрттөн бөлүүгө туура келет.

Кадам 9. Керек болгондо колдонуңуз

Түстүү капустаны бышыруунун ар кандай жолдору үчүн бул ыкмаларды колдонуңуз.

Метод 2ден 4: Биринчи ыкма: Буу

Кадам 1. Чоң казанда бир нече литр сууну кайнатыңыз

Кааласаңыз, гүлдүү капустаны аппак кылуу үчүн ага бир чыны сүт кошсоңуз болот.

• Милдеттүү эмес: Сүттү колдонуудан тышкары 1/2 лимон ширесин кошсоңуз болот. Лимон ширеси ак түстү да сактай алат.

  

Кадам 2. Буу кайнатуучу суунун үстүнө коюңуз

Бул жашылчалардын буусун же электен өткөргүчтү суу бүчүрлөрдөн ашып кетпейт.

Кадам 3. Капустаны бууга бышыргычка салып, жылуулукту өтө эле орто эмес кылып азайтыңыз

Пароходду жабыңыз.

Кадам 4. Капустаны 4-6 мүнөт бууга бышырып, 4 мүнөттөн кийин текшериңиз

Эгер түстүү капустанын сабагын бычак менен оңой теше алсаңыз, анда жашылча толугу менен бышкан болот. Сиз түстүү капустанын назик болушун каалайсыз, бирок ичи дагы эле кытырак.

• Эгерде сиз түстүү капустаны толугу менен бышыргыңыз келсе, процесс 17-20 мүнөткө созулат.

  

Кадам 5. Туз жана мурч кошуу

Кызмат кыл!

Метод 3 4: Экинчи ыкма: Бышыруу

Кадам 1. Мешти 204 ° C чейин алдын ала ысытып, 7-8 литр сууну кайнатыңыз

Кадам 2. Үч мүнөт кайнак сууга жарым бышкан майдаланган түстүү капустанын баштары

Суудан алып, кургатыңыз.

Кадам 3. Түстүү капустаны бышыруучу табакка же көмөч казанга салыңыз

Кошуу:

• Сарымсактын 2-3 тиштери, кесилген

  

• Лимон ширеси

  

• Зайтун майы түстүү капустаны тегиз жабуу үчүн.

  

• Туз жана калемпир

  

4 -кадам. Мештин температурасы 204 ° Сге жеткенде, түстүү капустаны духовкага 25-30 мүнөткө коюңуз

Кадам 5. Түстүү капустаны мештен алып салып, кызмат кылыңыз

• Сиз кызмат кылардан мурун пармезан сырына чачсаңыз болот.

  

Метод 4 4: Үчүнчү ыкма: Соус менен түстүү капуста

Кадам 1. Казанга болжол менен 2,5 см суу куюп, кайнатыңыз

2 -кадам. Капуста гүлдөрүн ичине салыңыз

Кадам 3. Ачык жерде 5 мүнөт бышырыңыз

Капустанын капустасы жумшак болгуча 20 мүнөт бышырыңыз.

Кадам 4. Казандан тамак бышыруучу сууну чыгарып, ченеп алыңыз

Сизге бир стакан кайнатма керек болот. Ар бир стакан бышыруу үчүн ун көрүнбөй калгыча кашык крахмалды аралаштырыңыз. Гүлдүү капустаны казандан алып, кайра ага кайнак сууну кошуңуз.

Кадам 5. Бышыруу үчүн, төмөнкүлөрдү кошуңуз:

• 3 аш кашык маргарин

  

• 3 аш кашык лимон ширеси

  

• 1 аш кашык майда тууралган пияз (же майдаланган кызыл пияз)

  

• 1 чай кашык куркума

  

• Туз жана калемпир татымына жараша.

  

Кадам 6. Соус коюу болгонго чейин аралаштырып бышырыңыз

Кааласаңыз, аралашмага эки аш кашык капер кошуңуз.