Капустадан жасалган салаттын аралашмасын татымал кылуунун оңой жолун издеп жатасызбы же капуста салаты аралашмасы менен жаңы татымал жасоону каалап жатасызбы, төмөндөгү капуста салаты татымал рецепти сизге жардам берет.
Курамы
Салттуу капуста салаты
6 порция үчүн
- 1/2 чыны (125 мл) майонез
- 2 аш кашык (30 мл) ак кум шекер
- 1 кашык (15 мл) күрүч уксусу же күрөң күрүч уксусу
- 2 чай кашык (10 мл) лимон ширеси
- 1/2 аш кашык (7,5 мл) чамгыр даярдалган
- 1/4 чай кашык (1,25 мл) пияз порошогу
- 1/4 чай кашык (1,25 мл) кургак кычы
- 1/4 чай кашык (1,25 мл) сельдерей тузу
- 1/4 чай кашык (1,25 мл) туз
- 1/4 чай кашык (1,25 мл) кара мурч
Аз майлуу капуста салаты йогурт татымы
6 порция үчүн
- 1/2 чыны (125 мл) аз майлуу йогурт
- 2 аш кашык (30 мл) дижон кычы
- 1 аш кашык (15 мл) суу
- 2 чай кашык (10 мл) катуу майонез
- 2 чай кашык (10 мл) лимон ширеси
Капуста салаты ачуу буурчак татымы
6 порция үчүн
- 1/4 чыны (60 мл) бал
- 1/4 чыны (60 мл) өсүмдүк майы
- 1/4 чыны (60 мл) күрүч уксусу
- 1 аш кашык (15 мл) соя соусу
- 1 чай кашык (5 мл) кунжут майы
- 1 аш кашык (15 мл) арахис майы
- 1/2 чай кашык (2,5 мл) туз
- 1/2 чай кашык (2,5 мл) Тай ысык соусу
- 1 аш кашык (15 мл) майдаланган жаңы имбирь
- 1 тиш сарымсак, майдаланган
Капуста салаты Vinaigrette татымал
2 порция үчүн
- 3 аш кашык (45 мл) алма уксусу
- 1 аш кашык (15 мл) суу
- 1,5 чай кашык (7,5 мл) ак шекер
- 1 чай кашык (5 мл) дижон кычы
- 1 чай кашык (5 мл) зайтун майы
- 1/4 чай кашык (1,25 мл) кургатылган райхон
- 1/4 чай кашык (1,25 мл) кара мурч
- 1/8 чай кашык (0,625 мл) сарымсак тузу
Лимон капустасы капуста салаты татымал
8 порция үчүн
- 1/2 чыны (125 мл) майонез
- 1/2 чыны (125 мл) жөнөкөй йогурт
- 1 аш кашык (15 мл) каперс
- 2 аш кашык (30 мл) дижон кычы
- 2 аш кашык (30 мл) лимон ширеси
- 1 чай кашык (5 мл) лимон ширеси
- 1/2 чай кашык (2,5 мл) туз
- 1/4 (1,25 мл) кара мурч
- 1 чай кашык (5 мл) ысык соус (милдеттүү эмес)
Ко Васаби салаты татымал
4 порция үчүн
- 1/4 чыны (60 мл) лайм ширеси
- 2 аш кашык (30 мл) wasabi порошогу
- 1,5 чай кашык (7,5 мл) ак шекер
- 2 чай кашык (10 мл) соя соусу
- 1/2 чай кашык (2,5 мл) кызыл чили порошогу
- 2 чай кашык (10 мл) жаңы имбирь тазаланган жана майдаланган
- 1,5 чай кашык (7,5 мл) балык соусу
- 2 чай кашык (10 мл) кунжут майы
- 1/3 чыны (75 мл) жүзүм майы, арахис майы же рапс майы
Апийим уругу салаты Капуста татымалдары
8 порция үчүн
- 1 стакан (250 мл) майонез
- 1/4 чыны (60 мл) алма уксусу
- 1/4 чыны (60 мл) бал
- 3 аш кашык (45 мл) апийим
- 1,5 чай кашык (7,5 мл) туз
- 1 чай кашык (5 мл) кара мурч
Кадам
7 методу 1: Салттуу капуста салаты
Кадам 1. Татымал ингредиенттерди аралаштырыңыз
Чоң идишке майонез, шекер, уксус, лимон ширеси, хрен, пияз порошогу, кургак горчица, сельдерей тузу, туз жана кара мурч жакшы аралашканга чейин аралаштырылат.
- Сиз шекер суюк ингредиенттер менен ээрип кеткенге чейин болжол менен 1 же 2 мүнөт сабашыңыз керек.
- Өзгөчө бул рецепт үчүн, уксус варианты үчүн күрөң күрүч уксусун колдонуу сунушталат. Бирок, эгер сизде жок болсо, анда жөнөкөй күрүч уксусун, ак күрүч уксусун же шарап сидринин уксусун алмаштырсаңыз болот. Эгер жөнөкөй ак сиркеден башка эч нерсеңиз жок болсо, анда муну колдонсоңуз болот, бирок аны 3 бөлүк уксус менен 1 бөлүк сууга алмаштырууңуз керек болот.
Кадам 2. Таза кашык менен салаттын татымын татып көрүңүз, керек болсо татымалдарды кошуңуз
Өзгөртүүлөрдү киргизгенде ырааттуулукка көңүл буруңуз. Бир аз кошумча туз анча деле чоң мааниге ээ болбойт, бирок көп лимон ширеси, уксус же майонез кошсоңуз, консистенциясы тыгызыраак же жеңил болуп калышы мүмкүн
Кадам 3. Муздаткычка колдонууга даяр болгонго чейин
Бул татымал үчүн, бардык ингредиенттер керектүү температурага жетиши үчүн, капуста салаты менен кызмат кылардан мурун жок дегенде 1 саат күтүү сунушталат.
Капустанын салатын маринадга ыргытып, бардык жашылчаларды татымал менен жабууну унутпаңыз
7дин 2 -ыкмасы: Татымал аз Майлуу Капуста Салаты Йогурт
Кадам 1. Бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз
Майлуулугу төмөн йогурт, дижон кычы, суу, аз майлуу майонез жана лимон ширесин чоң идишке жакшылап аралашмайынча аралаштырыңыз.
- Ингредиенттердин бардык түстөрү бирдей аралаштырылышы керек, горчица түсүнүн көрүнөө сызыктары болбошу керек.
- Консистенциясы бирдей болушу керек.
Кадам 2. Керек болсо жыпар жыттуу заттарды кошуп көрүңүз
Таза кашык менен колдонуп көрүңүз. Эгерде анын даамы жумшак болсо, татымына жараша туз, мурч кошсоңуз болот.
- Ошондой эле, кошумча даам өлчөмүнө чай кашык (2,5 мл) укроптун үрөнүн кошсоңуз болот.
- Бул рецепт суюк ингредиенттерди көп камтыйт, андыктан татымалдарды буза турган каталарга жол бербөө үчүн өлчөөлөрдү тууралоодо этият болуңуз.
Кадам 3. Муздаткычка колдонууга даяр болгонго чейин
Полиэтилен пленкасы менен жаап, кызматка даяр болгонго чейин муздаткычка коюңуз.
Капустанын салатын маринадга ыргытып, бардык жашылчаларды татымал менен жабууну унутпаңыз
7 -метод 3: Ачуу буурчак татымы Капуста салаты
Кадам 1. Жыпар жыттуу болгуңуз келгенин чечиңиз
Эгерде сиз жаңгактын даамын жактырсаңыз, бирок ачуу капустадан жасалган салатты такыр жактырбасаңыз, анда рецептте көрсөтүлгөн ысык соустун көлөмүн азайтыңыз, же татымалдын консистенциясын бузбастан, толугу менен өткөрүп жибере аласыз.
Кадам 2. Бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз
Чоң идишке бал, өсүмдүк майы, күрүч уксусу, соя соусу, кунжут майы, арахис майы, туз, ысык соус жана сарымсакты аралаштырыңыз.
- Калың, жабышчаак бал жана арахис майы эритип кетет. Жержаңгак майы ээрип кеткенде, бул татымалдын даяр экенинин көрсөткүчү катары кабыл алсаңыз болот.
- Кээ бир ингредиенттер өтө коюу жана жабышчаак болгондуктан, аларды аралаштыруу үчүн камчы колдонуу кыйын болушу мүмкүн. Эгер ушундай болуп калса, камчыны кашык менен алмаштырсаңыз болот.
3 -кадам. Жыпар жыттуу заттарды керектүү түрдө туурап көрүңүз
Таза кашык менен колдонуп көрүңүз жана даамыңызга жараша татымалга кичине өзгөртүүлөрдү киргизиңиз. Сүрөт: Колеславдан кийинүү кадамын жасаңыз 9-j.webp
Жалпы эреже катары, бал, май, уксус, же арахис майы сыяктуу сиз колдонгон "степлердин" өлчөмүн өзгөртүүдөн алыс болуңуз. "Татымал" ингредиенттерин оңой эле өзгөртсө болот
Кадам 4. Муздаткычка колдонууга даяр болгонго чейин
Полиэтилен пленкасы менен жаап, кызматка даяр болгонго чейин муздаткычка коюңуз.
Капустадан жасалган салатыңызды маринадга ыргытыңыз, бардык жашылчаларды татымал менен жабууну унутпаңыз
7дин 4 -ыкмасы: Татымал түстүү капуста Винегретт салаты
Кадам 1. Бардык татымал ингредиенттерди аралаштырыңыз
Даршын уксусун, суу, шекер, дижон кычы, зайтун майы, райхон, мурчту чоң идишке жакшылап аралашмайынча аралаштырыңыз.
- Кант толугу менен ээрип кеткенче чайкооңузду улантыңыз. Буга бир нече мүнөт кетет.
- Татымалдын жыйынтыгы бир аз агып калат.
Кадам 2. Татымына жараша татымалдарды татып көрүңүз
Татымалдарды текшерүү үчүн таза кашыкты колдонуңуз. Туз, райхон, калемпир жана кумшекерди өзүңүздүн табитиңизге ылайыкташтырганча тууралаңыз.
Консистенция мурунтан эле агып кеткендиктен, ар бир ингредиенттин өлчөмүн өзгөртүү татымалдын текстурасына таасирин тийгизбейт
Кадам 3. Муздаткычка колдонууга даяр болгонго чейин
Полиэтилен пленкасына ороп, кызмат кыла электе муздаткычка салыңыз же башкача аралаштырыңыз.
Капустанын салатын маринадга ыргытып, бардык жашылчаларды татымал менен жабууну унутпаңыз
7дин 5 -методу: Татымал Лимон Капустадан Капуста Салаты
1 -кадам. Каперстерди майда туурайбыз
Каперлерди тарелкага салып, болжол менен кичинекей бөлүктөргө кесип, курч бычак менен кесиңиз.
Каперлерди кесип жатканда алардын чыгып кетишине жол бербөө үчүн, кичине кыры бар табакты же кесүү тактасын колдонуңуз
Кадам 2. Негизги татымал ингредиенттерди чогуу аралаштырыңыз
Майонез, йогурт жана майдаланган каперстерди, дижон кычы, лимон ширесин, лимон ширесин, тузду жана калемпирди чоң идишке тегиз болгонго чейин аралаштырыңыз.
Даяр болгондо, татымалда кычы түстүү сызыктар болбошу керек, жана консистенциясы кемчиликсиз бирдей болушу керек
Кадам 3. Кааласаңыз ысык соусту кошуңуз
Эгерде сиз бир аз ачуу капустадан жасалган салатты кааласаңыз, маринадга 1 аш кашык (5 мл) ысык соусту кошсоңуз болот.
Жыпар жыттуу заттардын үстүндө ысык соустун түсү жок экенин текшерип, жылмакай чейин чайкаңыз
Кадам 4. Кызматка даяр болгонго чейин муздаткычка салыңыз
Полиэтилен пленкасы менен жаап муздаткычка 15 мүнөткө же капуста салаты менен аралаштырып даяр болгонго чейин жабыңыз.
Капустанын салатын маринадга ыргытып, бардык жашылчаларды татымал менен жабууну унутпаңыз
7 методу 6: Капуста салаты Wasabi татымал
Кадам 1. Күнжүт майын бышырыңыз
Кунжут майын бышыруу үчүн бир нече мүнөт кургак табада ысытыңыз. Бул майдын даамына кошумча өлчөм кошот.
- Майды кошоордон мурун, табак толугу менен таза болушу керек.
- Кунжут майын кошуудан мурун көмөч казанды орто жылуулукка чейин ысытыңыз.
- Сиз муну бышырып жатканда көмөч казанга жыла берээрин текшериңиз.
- Бышырылганда, май алтын күрөң болуп, жаңгак жыты чыгат.
Кадам 2. Лайм ширеси менен васабини аралаштырыңыз
Бул 2 ингредиентти чоң идишке жакшылап аралашмайынча аралаштырыңыз. Улантуудан мурун 5 мүнөт отуруп алыңыз.
Васаби порошогу акиташ ширесине сиңүү үчүн убакыт талап кылынат. Бул аралашма жеңил пастага айланат, бул аны башка ингредиенттер менен аралаштырууну жеңилдетет. Васабини акиташ ширесине биринчи жолотпосоңуз, кийинчерээк аны эритип алууңуз кыйын болот
Кадам 3. Калган ингредиенттерди аралаштырыңыз
Васаби пастасы менен акиташ ширесине шекер, соус, кызыл чили порошогу, имбирь, бышырылган кунжут майы жана тамак майын кошуңуз. Бирдей бөлүштүрүлгөнгө чейин аралаштырыңыз.
Улантуудан мурун бардык шекердин ээригендигин текшериңиз
Кадам 4. Керек болсо дагы лайм ширесин кошуңуз
Таза кашык менен татымалдарды колдонуп көрүңүз. Эгер сизге кошумча күчтүү даам керек болсо, бир аз лимон ширесин кошсоңуз болот.
Кадам 5. Муздаткычка колдонууга даяр болгонго чейин
Полиэтилен менен ороп, капуста салаты менен аралаштырганга чейин муздаткычка салыңыз.
Капустанын салатын маринадга ыргытып, бардык жашылчаларды татымал менен жабууну унутпаңыз
7дин 7 -методу: Татымал апийимдин уруктары Капуста салаты
Кадам 1. Капустадан жасалган салатыңыздын таттуу болушун каалаганыңызды карап көрүңүз
Эгерде сиз таттуу капустадан салат кааласаңыз, рецептте айтылган бардык балды кошуңуз. Эгер азыраак таттуу капуста салатын жактырсаңыз, рецепт боюнча балдын жарымын кошуңуз.
Бул өзгөртүү татымалдын ырааттуулугуна терс таасирин тийгизбеши керек экенин билиңиз
Кадам 2. Бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз
Майонезди, алма уксусун, балды, апийимди, тузду жана мурчту чоң идишке жакшылап аралашмайынча аралаштырыңыз.
Жыпар жыттуу заттар апийим менен бирдей такталгандыктан татымалдардын жакшы аралашып кеткенин билүү оңой болот
Кадам 3. Аракет кылып, талапка ылайык тууралаңыз
Таза кашык колдонуп көрүңүз. Бал, туз же калемпирди өзүңүздүн табитиңизге ылайыктуу кылып кошуңуз.
Сиз майонез же уксус колдонуунун көлөмүн да тууралай аласыз, бирок алардын өтө көп өзгөрүүсү татымалдын ырааттуулугуна чоң таасирин тийгизет
Кадам 4. Кызматка даяр болгонго чейин муздаткычка салыңыз
Полиэтилен менен ороп, капуста салаты менен аралаштырганга чейин муздаткычка салыңыз.
Капустадан жасалган салатыңызды маринадга ыргытыңыз, бардык жашылчаларды татымал менен жабууну унутпаңыз
Сиз керек
- Чоң аралаштыруучу табак
- Shaker
- Пластикалык пленка же капкак
- Курч ашкана бычагы (бир гана "Лимон капустасы капустадан жасалган салат татымы" үчүн)
- Казан ("Капуста Васаби салаты үчүн татымал үчүн" гана)
