Falooda - роза сиропу жана башка даамдар менен таттуу таттуу суусундук түрүндөгү салттуу индиялык десерт. Бул суусундук батыш өлкөлөрүндө анча жакшы белгилүү болбосо да, фалооданын даамы чет өлкөлүк даамдарга оңой ыңгайлашат жана калыңдыгы сүт коктейли же смузи менен дээрлик бирдей. Фалоода жасоо салыштырмалуу оңой - кээ бир адамдар үчүн эң кыйын нерсе фалоода жасоо үчүн бир нече ингредиенттерди табуу болуп саналат, бирок көпчүлүк Индия же Түштүк Азия азык -түлүк дүкөндөрү аларды сатышат.
Курамы
Эки порция үчүн кызмат кылган.
- 1 1/2 стакан сүт
- 2 аш кашык шекер
- 2 кашык ваниль балмуздак
- 2 чай кашык райхон үрөнү
- 2 чай кашык роза сиропу
- Бир ууч falooda sev
- Гарнир үчүн мисте жаңгактары (милдеттүү эмес)
- Декорация үчүн роза лепестки (милдеттүү эмес)
Кадам
Кадам 1. Индиянын азык -түлүк дүкөнүнөн ингредиенттерди табыңыз
Сүт, шекер жана балмуздак көпчүлүк супермаркеттерде жеткиликтүү, бирок райхон уруктары, роза сиропу жана фалоода севин табуу бир аз кыйын. Бул ингредиенттер үчүн Индия же Түштүк Азия азык -түлүк дүкөнүнө баруу керек болот. Сиз аларды индиялык эмес атайын азык-түлүк дүкөндөрүнөн таба аласыз. Бул азык -түлүктөрдүн көпчүлүгү, эгерде сизге жакын жерде азык -түлүк дүкөнү жок болсо, онлайн режиминде заказ кылуу үчүн да жеткиликтүү.
Falooda sev - вермишелиге окшош Индия кесмесинин бир түрү. Сиз кургак фалуданы сатып ала аласыз же нөлдөн баштап өзүңүз жасай аласыз. Жакшы falooda sev рецеби бул жерде жеткиликтүү
2 -кадам. Райхан уруктарын чылап коюңуз
Бир чыныда райхон уруктарын 2,5 см суу менен чайкаңыз. Маал -маалы менен аралаштырып, анан 30 мүнөткө чылап коюңуз. Чылап койгондон кийин, майда электен кургатып, бөлүп коюңуз.
Уругларның чуртталгазын хүлээп алгаш, келир үеде эрттирип болур силер
3 -кадам. Сүт менен шекерди ысытыңыз
Орточо идишке эки ингредиентти куюп, кээде аралаштырып, бир аз бышырыңыз. Жылуулукту азайтып, 5-7 мүнөт бышырыңыз. Калыңыраак сүттү өзүнчө идишке куюп муздаткычта муздатыңыз.
Step 4. Falooda sev түзүңүз
Мыкты натыйжаларга жетүү үчүн пакеттеги көрсөтмөлөрдү аткарыңыз. Эгерде сиз өзүңүз falooda sev жасаган болсоңуз же таңгактооңуз көрсөтмөлөрдү бербесе, бул кадамдарды аткарыңыз:
- Чакан идишке суу кайнатыңыз.
- Falooda sev кошуп, болжол менен 4-5 мүнөт бышырыңыз.
- Бышыруу процессин токтотуу үчүн фалуданы муздак сууга чылап коюңуз.
- Кесмени майда бөлүктөргө бөлүү үчүн бычак же кайчы колдонуңуз.
Кадам 5. Фалоода ингредиенттерин стаканга жайгаштырыңыз
Суусундукка кызмат кылуу үчүн эки декоративдүү бийик стаканды алыңыз. Ингредиенттерди ар бир стаканга төмөнкү тартипте кошуңуз (ар бир ингредиенттин жарымын чөйчөккө колдонуңуз):
- Basil уруктар
- Cooked falooda sev
- роза сиропу
- Сүт; райхандын үрөнү же фалоода сев бул этапта чокуга калкып чыкса эч нерсе болбойт.
Кадам 6. Ар бир стакандын үстүнө бир кашык ваниль балмуздагын кой
Кааласаңыз, балмуздакты ичимдикке аралаштырып ээритсеңиз болот, бирок керек эмес. Балмуздакты аралаштыргыңыз келбесе, анда аны жок дегенде бир жолу сүткө малып, роза гүлүнүн даамын бериңиз.
Кадам 7. Кааласаңыз, кызмат кылардан мурун суусундукту кооздоп коюңуз
Фалоода ушул этапта ичүүгө даяр. Кааласаңыз, гарнит катары ичимдиктин чокусуна бир ууч майдаланган мисте жаңгактарын жана роза гүлүнүн жалбырактарын кошсоңуз болот, бирок бул анча зарыл эмес.
Фалуданы дароо кызмат кылыңыз. Эгер аны дароо ичпей турган болсоңуз, отуруп көрүңүз же фалоданы муздаткычта сактаңыз. Ырахат
Метод 1дин 1: Кошумча кызмат көрсөтмөлөрү
Кадам 1. Балмуздактын ар кандай даамын кошуп көрүңүз
Анын назик даамы менен ваниль балмуздугу роза сиропу менен жакшы келет, бирок бул жалгыз вариант эмес. Кулпунай, малина жана мисте сыяктуу балмуздактын башка таттуу жана кремдүү даамдары да кызыктуу тандоо болушу мүмкүн. Кээ бир адамдар шоколад балмуздак даамы менен ырахат алышат.
"Кытырак" даамы бар балмуздактан алыс болуңуз (цитрус сыяктуу), бул суусундуктун роза даамын жеңе алат
Кадам 2. Жаңгактар менен кургатылган жемиштерди чачып кошуп көрүңүз
Мисте жана роза гүлүнүн жалбырактары гарнир үчүн колдонула турган жалгыз ингредиенттер эмес. Көпчүлүк жаңгактар жана кургатылган жемиштер даамдуу фалоода суусундугунун үстүнө себилгенде даамдуу болот. Мисалы, алтын мейиз жана бадам кесимдери жакшы тандоо болушу мүмкүн. Крейзинди жана кургатылган мөмөлөрдү да колдонсоңуз болот.
3 -кадам. Жаңы жемиштерди колдонуп көрүңүз
Фалоода жасоонун эң жакшы жери - жаңы чыгарма жаратуу үчүн балмуздакты кошоордон мурун ичимдикке бир же эки сүйүктүү мөмө -жемиш керек. Манго, кулпунай жана башка таттуу мөмөлөр эң жакшы тандоо болушу мүмкүн. Бирок, апельсин сыяктуу кычкыл жемиштер башка ингредиенттердин назик даамына дал келбейт.
4 -кадам. Флуданы смузи даамдары менен жасап көрүңүз
Эгерде сиз фалуданы жакшы көрсөңүз, бирок ингредиенттерди иреттөөгө убактыңыз жок болсо, анда бардык ингредиенттерди блендерге салып, смузи жасоо үчүн пюреге салсаңыз болот. Бөтөлкөгө смузи куйсаңыз, сизде фалоданын портативдүү суусундугу бар. Ал тургай, муз кубиктерин блендерге кошуп, татымына таасир этпестен, таттуу текстурага ээ болгон смузи жасай аласыз.
Муздаткычта сактасаңыз, смузи айырмаланышы мүмкүн, бирок алар коопсуз
Кеңештер
- Дагы бир сонун идея - балмуздактын үстүнө камкаймакты гарнир катары кошуу.
- Falooda топтук иш -чаралар учурунда кызмат кылууга абдан ылайыктуу; конокторуңуз сиз менен бирге суусундуктун ингредиенттерин түзүшсүн. Буга чейин фалуданы колдонуп көрбөгөн адамдар, албетте, андан ырахат алышат.
