Чоң апаңыздын даамдуу печеньеси менен соусунун даамын дагы эле эстейсизби? Эгерде сиз чоң энеңиздин өзгөчө соусун кантип жасаганына кызыгып жатсаңыз, анда мындан ары карабаңыз. Бул жөнөкөй кадамдарды жасаңыз, сиз көп күттүрбөй өзүңүздүн таттуу бышырууңузду жасайсыз.
Курамы
Биринчи ыкма: Бекон соусу
- 3 чөйчөкчө бардык максаттагы ун
- 7 стакан сүт
- 2 стакан бышырылган жана майдаланган бекон
- 1/2 чыны зайтун майы
Экинчи ыкма: каймак Бекон соусу
- 6 барак бар бекон
- 4 аш кашык зайтун майы
- 1/4 чыны тузсуз май
- 4 аш кашык ун
- 2 1/2 стакан сүт
- 1 куб тоок эти
- 1 тиш майдаланган сарымсак
- Туз
- Калемпир
Кадам
Метод 2ден 1: Жөнөкөй Бекон соусу
Кадам 1. Сковородканы орто оттун үстүнө коюңуз
Табага 1/2 чыны зайтун майын кошуңуз. Бекон майы сиз мурда бышырган бекондон алынышы керек.
2 -кадам. Табага 2 стакан унду кошуңуз
Паста пайда болгонго чейин аралаштырыңыз. Жакшылап аралаштыруу үчүн 1 мүнөткө жакын кылыңыз.
Кадам 3. 5 мүнөт аралашманы аралаштырууну улантыңыз
Күрөң көрүнгөнгө чейин улантыңыз. Бул айкалышуу сиздин соусун коюу кылат.
4 -кадам. 7 стакан сүт кошуңуз
Этияттык менен сүттү куюп, жай кайнатыңыз. Ингредиенттерди аралаштырууну улантуу үчүн маал -маалы менен аралаштырып туруңуз.
Кадам 5. Соусту кайра 3-5 мүнөт бышырыңыз
Консистенциясы сизге жакканга чейин бышырууну улантыңыз. Андан кийин, отту өчүрүп, соустарды тамагыңыздын үстүнө төгүү үчүн колдонууга оңой идишке куюңуз.
6 -кадам. Кызмат кылыңыз
Соусту бекон кесимдери менен кооздоп, аны куурулган кара нанга, крекерге, майдаланган картошкага же башка даамдуу тамактарга куюңуз.
Метод 2 2: Кремдүү коюлтулган соус
Кадам 1. Орточо оттун үстүнө чоң табаны коюңуз
2 -кадам. Бекондун 6 даанасын көмөч казанга бышырыңыз
Аны дээрлик кытырак кылуу үчүн табада 1/4 стакан тузсуз май менен бышырыңыз. Бүткөндөн кийин, көмөч казандан алып, 4 аш кашык (59,1 мл) кокос майын үнөмдөп, бөлүп коюңуз.
3 -кадам Куурулган табада ун менен майды чайкаңыз
Табага 4 аш кашык унду жана 4 аш кашык майды салып, жок дегенде 1 мүнөт аралаштырып, аралаштырыңыз. Унду ашыкча бышырбоо керектигин текшериңиз; Эгерде ал эрте күйө баштаса, анда сүттү кошууга убакыт келди.
Кадам 4. Сүттү аралашмага аралаштырыңыз
Аралашмага 2 1/2 стакан сүт кошуп, айкалышканга чейин аралаштырууну улантыңыз.
Кадам 5. Аралашмага 1 майдаланган сарымсак тиштери менен 1 тооктун эти кубун кошуңуз
Бул сиздин соуска кошумча жагымдуу даам кошот. Аралашканга чейин аралаштырыңыз.
Кадам 6. Аралашманы көбүктөнгөнгө чейин ысытыңыз
Андан кийин, соустун коюуланышына чейин акырын 5-10 мүнөт бышырыңыз.
Кадам 7. Кончукту бышырганда аралашманын үстүнө майдалаңыз
Бир аз аралаштырып аралаштырыңыз. Сиз каалаган консистенцияга жеткенче аралашманы жай кайнатыңыз.
Кадам 8. Аралашманы татып көрүңүз
Туз жана калемпирди татымына жараша кошуңуз.
9 -кадам. Кызмат кылыңыз
Бул кремдүү соусту кытырак печеньенин үстүнө кызмат кылыңыз.
Кеңештер
- Ар дайым ашканада бир нерсе өрттөсөңүз, өрт өчүрүүчү болушу керек.
- Бул соусту бышырып жатканда көңүлүңүз чөгүп кетпесин, анткени бул анын даамын таттырып жиберет.
- Бул рецептти жасагандан кийин тазалап турганыңызды текшериңиз, анткени ал өтө эле башаламан болуп кетиши мүмкүн.
- Ар дайым мешке кол кап кийиңиз.
- Сиз каалаган печеньени, анын ичинде үй печеньесин же дүкөндөн сатып алыңыз!
Көңүл буруу
- Сиз соусуңузга жана соустун канчалык калың экенине көз салып турганыңызды текшериңиз
- Контейнерге соус куюп жатканда, аны төгүүдөн жана өзүңүзгө зыян келтирүүдөн сак болуңуз
- Табанын жардамы менен өзүңүзгө зыян келтирбеңиз
