Ден соолукка пайдалуу азык -түлүк дүкөнүнө баруу, кимди болбосун, дени сак тамактануу - бул тандоо эмес, байлык экенине ынандырат. Башка жагынан алганда, дени сак тамактануу эң сенсациялуу жаңы тамакты же экзотикалык жемиштердин себетин сатып алуу дегенди билдирбейт. Эгерде сиз тамак тандооңузду кайра карап чыгууну кааласаңыз жана ашканада чыгармачылык менен алектенүүнү кааласаңыз, анда кээ бир адамдар төлөбөгөндөй дени сак жана даамдуу тамактарды жей аласыз. Индивидуалдуу керектөөлөрүңүзгө ылайыктуу тамактануу планын кантип түзүү жөнүндө маалымат алуу үчүн окуңуз.
Кадам
3 методу 1: Туура тамактануу үчүн бюджетти түзүү
Кадам 1. Кандай азыктар сизге пайдалуу экенин аныктаңыз
"Дени сак" ар бир адам үчүн ар кандай нерселерди билдирет, бирок максаты - сизге энергия берүү, оорулардын алдын алуу жана сиз ойлогондой жашоого жардам берүү үчүн керектүү витаминдерди жана азыктарды алуу. Төмөнкү факторлорду эске алуу менен ден соолуктун жеке аныктамасына дал келген азыктардын тизмесин түзүңүз:
- Сиздин физикалык муктаждыктарыңызды эске алыңыз. Кээ бир азыктар сизди энергияга бөлөйт, ал эми башка тамак -аштар алсыратат? Кайсы азыктар сизге пайдалуу экенин билүүгө аракет кылыңыз.
- Сизде кандайдыр бир тамак -аш аллергиясы же шарттар барбы, же кээ бир тамактарды жегенден кийин начарлайбы? Тизмелерди түзүүдө муну эске алыңыз.
- Сизге эмне жагат? Дени сак тамак - сиз ырахат алышыңиз керек болгон нерсе. Сүйүктүү тамактарыңызды жеке тизмеге кошуңуз. Жегиси келбеген тамакты калтыруудан коркпоңуз. Туура тамактануу оорчулук жаратпашы керек.
2 -кадам. Тамак -аштын катышын кайра карап көрүңүз
Эң кымбат тамак -аштар көбүнчө биз ар бир тамакта, ал тургай күн сайын жешибиздин кереги жок болушу мүмкүн.
- Мөмө -жемиштер, жашылчалар, жаңгактар жана үрөндөр өтө аш болумдуу азыктар болуп саналат, аларды арзан сатып алууга болот жана диетаңыздын чоң бөлүгүн түзүшү керек.
- Эт, жумуртка, балык жана сүт азыктары азык-түлүк дүкөндөрүндө кеңири жайылган, органикалык же чөп менен азыктанган малдан алынганда эң аш болумдуу азыктар болуп саналат. Эгерде сиз бул азыктарды гарнир катары карасаңыз же ар бир тамагыңыздын ордуна күн сайын жесеңиз, анда акчаңыз үчүн көбүрөөк азыктык күчкө ээ болосуз.
- Быштак, нан, десерттер жана башка иштетилген азыктар кымбат болуп калышат, ошондой эле азыктык көз караштан алганда анча маанилүү эмес азыктар. Эгерде сиз бюджетке туура тамактанууга аракет кылып жатсаңыз, анда бул азыктарды мүмкүн болушунча чектегениңиз оң.
3 -кадам. Бюджетти даярдоо
Эми сиз жеке диетаңызды түзгөн тамак -аштарды тизмектеп, аларды азыктык баалуулугуна жана наркына жараша биринчи орунга койгонсуз, тамак -аш сатып алууну пландаштыруу үчүн деталдуу бюджетти иштеп чыгууга убакыт келди.
-
Ай сайын тамак -ашка канча акча коротосуз?
Эгерде сиз тамактансаңыз, ресторанга барууну айлык тамак -аш бюджетинин бир бөлүгү катары эсептөөнү унутпаңыз. Эртең мененки кофе сатып алууларыңызды, түштөн кийин закускаларды жана бир ай ичинде жасаган башка тамак -аштарыңызды эске алыңыз. Бул азык -түлүк сатып алууда сарптаган акчаңызды азайтат
- Бир айлык тамак -аш бюджетинин суммасын карап чыгыңыз, дүкөндө канча акча короторуңузду аныктаңыз.
- Бюджетиңизди азык -түлүк категорияларына бөлүңүз жана ал тамак -ашка канча акча короткуңуз келгенин чечиңиз.
- Эгер сизде соода үчүн толук бюджет болсо, анда тамак -аш сатып алууга убакыт келди.
3 -метод 2: Бюджетке пайдалуу тамак -аш сатып алыңыз
Кадам 1. Керектүү тамакты табыңыз
Изилдөө жүргүзүүдөн баштаңыз. Тамактын ар бир түрүнө эң жакшы бааны кантип алуу керек экенин билип алыңыз жана бул маалыматты электрондук жадыбалга же дептерге жазыңыз.
- Бир нече жерден соода кылууну ойлонуп көрүңүз. Баарын бир эле дүкөндөн сатып алуунун ордуна, купондорду колдонуп көрүңүз же бир эмес, бир нече жерден сатууну издеңиз.
- Мезгилдүү тамактарды жегиле. Белгилүү бир азык үчүн түшүм жыйноо мезгили болгондо, баа кыйла төмөндөйт. Тизмеңиздеги азык -түлүктөр мезгилге келгенде көңүл буруңуз. Акчаны үнөмдөп эле койбостон, абдан жаңы тамактарды да жей аласыз.
- Дыйкандардан түз сатып алынган азык -түлүктөр абдан жаңы продуктылар, көбүнчө өтө жеткиликтүү баада органикалык азыктар. Түздөн -түз жергиликтүү фермерлерден сатып алына турган продукцияны издеңиз жана алар менен келишим түзүңүз. Дайыма жана дүңүнөн сатып алсаңыз, алар көбүнчө арзандатуу менен сатышат.
Кадам 2. Азык -түлүк дүкөнүнө барыңыз
Бюджетиңизди ишке ашырууга убакыт келди. Тизмедеги азыктарды карап жатканда акчаны үнөмдөөчү кеңештерди эске алыңыз:
- Ар кандай тамак -аштын эң арзан түрүн сатып алыңыз. Кээ бир азыктар тоңдурулган, туздалган, банкаларга салынган жана баштыктарга кургатылган түрдө келет. Тизмеңиздеги кайсы тамактын түрлөрү эң арзан экенин билип алыңыз жана аларды сатып алыңыз.
- Дүкөнгө көп убакыт бөлүңүз. Эгерде сиз шашып баратканыңызда соода кылып жатсаңыз, анда кайсы азыктар эң жакшы сунуштарга ээ экенин билүү үчүн убакыт өткөрүүнүн ордуна эң оңой жеткиликтүү болгон азыктарды ала аласыз.
Кадам 3. Жаңы тамактарды сынап көрүүгө ачык болуңуз
Балким, сиз жаңы эле базардан башталып, баасы төмөндөгөн кулпунайды кезиктирсеңиз болот, бирок көк чөп сатыкта. Эсиңизде болсун, сиздин тизмеңиз жөнөкөй эле жол көрсөткүч жана үйүңүзгө такыр эле оюңузга келген нерселер менен баруунун кажети жок.
3-метод 3: Бюджетке ылайыктуу тамактануу адаттарын кабыл алуу
Кадам 1. Өзүңүздүн кайра иштетилген тамакты жасаңыз
Кайра иштетилген азыктар көбүнчө жаңы, бүт азыктарга караганда кымбатыраак. Мүмкүн болсо, жаңы тамак сатып алып, өзүңүз даярдаңыз. Мисалы:
- Эгерде сиз бышырылган буурчакты жактырсаңыз, аларды жапырт азык -түлүк бөлүмүнөн чийки түрдө сатып алыңыз. Бышыруучу табакка жайгаштырып, жылуу жана кызарганча бышырыңыз. Бул бышырылган буурчак куурулбаганга караганда жакшы даамга ээ.
- Пакеттелген граноланы (жаңгак, бал, жемиш аралаштырылган майдаланган сулу) же дан эгиндерин сатып алуунун ордуна чийки ингредиенттерди сатып алып, үйүңүздө өзүңүз жасаңыз.
- Жаңы бүтүндөй азыктарды сатып алып, кесиңиз, майда бөлүктөргө бөлүп, ширесин сыгып, тоңдуруп коюңуз.
- Бөтөлкөлөрдү сатып алуунун ордуна өзүңүздүн соустарыңызды, салаттарыңызды жана татымалдарды жасаңыз.
Кадам 2. Азык -түлүк сактоочу жай менен камсыз кылуу
Эгерде сизде туура сактоочу контейнерлер жана ашканада орун болсо, анда сиз жаңы жана кургак азыктарды дүңүнөн сатып алып, көпкө сактай аласыз.
- Картошка, алма, ашкабак, пияз жана башка азыктарды сактоо үчүн караңгы, салкын жертөлө же ашкана орнотуңуз.
- Эт жана жашылчаларды сактоо үчүн чоң тоңдургуч даярдаңыз.
- Кургак жаңгактарды жана уруктарды сактоо үчүн колдоно турган баррель сатып алыңыз.
3 -кадам. Көбүнчө сыртта тамактанбаңыз
Башка арга жок: ресторандарда тамактануу үйдө тамактануудан алда канча кымбат жана сиз чынында жеген тамагыңыздын дени сак экенин көп көзөмөлдөй албайсыз. Белгилүү бир убакта гана тамактануу керек.
- Эгерде сиз тамактансаңыз, менюдагы эң жөнөкөй тамактарды тандаңыз, алар дагы эң арзан.
- Ресторандын көпчүлүк бөлүгү керектүүдөн чоңураак болгондуктан, үлүшүңүздү гана жегиле. Калганын үйгө кийинчерээк тамактануу үчүн алып келиңиз жана дени сак үй гарнитурасы менен айкалыштырыңыз.
Кадам 4. нөлдөн баштап тамак жасаганды үйрөнүңүз
Нөлдөн тамак бышыруу - эң арзан жана көбүнчө ден соолукка пайдалуу тамак.
- Консерваланган шорпону сатып алуунун ордуна, жапырт түрдө шорпо жасоону үйрөнүңүз. Аны бир нече күн жесе болот.
- Калдыктарды колдонууну адатка айлантыңыз. Муздаткычты эч кандай тамак бузулбагандай кылып жайгаштырыңыз. Аны жегиле же соустарды, кастрюлдарды (грильден жасалган эт жана жашылчаларды) же шорполордун ингредиенти катары колдонуңуз. Мисалы, улгайган салатты майдалап, шорполордо колдонсо болот, карьерлерге карты сальсаны кошсо болот, карыган сүттү этке, жашылчаларга жана сырга толтурулган пирогко айландырууга болот. (Албетте, кычкыл же эскирген нерсени колдонбоңуз!)
Кадам 5. Тамак жасоодо кымбат ингредиенттерди колдонуңуз
Даамдуу, кымбатыраак тамактарга эмес, көп өлчөмдө арзан, дени сак тамак жасоо үчүн витаминдүү жана минералдык байытылган күрүчтү же күрөң күрүчтү, дан эгиндеринен жасалган макаронду же нанды же бышкан сулуну колдонуңуз.
- Ачуу рецепттерде этти азыраак колдонуңуз, фарштын керектүү өлчөмүн эки эсеге азайтып, суу менен тез даярдалган сулуну кошуңуз. Оригиналдуу чыгармаларды жасап, ар кандай вариацияларды сынап көрүңүз.
- Жалпысынан алганда, жеген этти азайтыңыз. Эт - эң кымбат азыктардын бири, андыктан жумасына бир же эки жолу этти өткөрүп жиберүү менен сиз көп акчаны үнөмдөй аласыз.
Кеңештер
- Өзүңүз тамак жасап, кайда барбаңыз, бир бөтөлкө суу менен кошо ала кетиңиз.
- Убакытты үнөмдөө үчүн, жумасына бир күн алып, чоң партия бышырыңыз.
- Суусундуктарды суу менен алмаштырыңыз. Кааласаңыз, бөтөлкөдөгү суунун сапатын литр сууну чыпкалай турган арзан суу чыпкасын сатып алсаңыз болот.
- Алмаштыруучу каражаттарды колдонууну үйрөнүңүз. Көбүнчө үйдө бышырылган тамактар кээ бир ингредиенттер жок болгондуктан бышпайт. Эгерде майыңыз түгөнүп калса, сууну туура колдонууну жана ак майды колдонууну үйрөнүңүз. Кургак сүттү ар кандай тамак бышыруу үчүн сактаңыз же муздаткычтын текчесинде жаңы бойдон кала турган куту сүтүн сатып алыңыз.
- Эгерде тамак -аш темир кутуларга же баштыктарга салынса, аны сатып албаңыз.
