Мөмө -жемиштердин бышып жетилүү деңгээлин аныктоо бир аз татаал, айрыкча, анткени теринин түзүлүшү бырышып, жаңы көрүнбөйт, бирок эт дагы эле быша элек. Кабатыр болбоңуз, бул макалада супермаркеттерде же мөмө -жемиш дүкөндөрүндө табылган кумарлуу мөмөлөрдүн бышканын текшерүү боюнча жөнөкөй кеңештер камтылган. Эгерде сиз мурунтан эле быша элек кумар жемишин сатып алган болсоңуз, кабатыр болбоңуз, анткени аны үйдө бир нече күн жегенге чейин оңой бышып жетилет.
Кадам
3 методу 1: Жакшы сапаттагы пассионардык мөмөнүн өзгөчөлүктөрүн билүү
1 -кадам. Түсүнө карап кумарлуу мөмөнүн бышканын текшериңиз
Жашыл бойдон калган кумар жемиштеринен алыс болуңуз! Түсү канчалык жашыл болсо, эт ошончолук чийки болот. Анын ордуна, кемчиликсиз бышкан мөмө алуу үчүн кызгылт көк, кызгылт же саргыч түстөгү кумарлуу мөмөнү тандаңыз. Бул ыкма бардык түрдөгү кумарларга тиешелүү, ооба! Пассивдүү жемиштердин кээ бир түрлөрү бир түстөн турат, ал эми терисинин түсү бааланган же бир нече түстөрдүн аралашмасын көрсөткөн кумар жемиштери бар.
Түсү көп деле өзгөрбөсө да, кумар жемиштеринин кээ бир түрлөрү бышып жетилет. Эгерде сиз короосуна кумарлуу мөмөлүү дарак отургузуп, табигый түрдө түшкөн жемиштерди тапсаңыз, жеп же ыргытып жиберүүдөн мурун башка ыкмалар менен бышканын текшерип туруңуз
Кадам 2. Кумар жемиш терисинин түзүлүшүн байкаңыз
Пассивдүү жемиш теринин текстурасы дагы эле жылмакай болсо дагы эле чийки, ал эми теринин түзүлүшү бырышып, ийри болсо, бышкан болот. Бирок, өтө бырышкан кумар жемиштерин тандабаганыңызды текшериңиз, ооба! Ашыкча бырыштар кумарлуу мөмөнүн эти бышып калганын жана жаңы эмес экенин көрсөтүп турат.
3 -кадам. Кумар жемиш кемчиликтерин издеңиз
Жеңил чийиктер же бир аз тактар жөнүндө өтө көп тынчсызданбаңыз; экөө тең кадимкидей жана жегенде кумарлуу жемиштердин даамына таасир этпейт. Этинин текстурасы жумшак болсо да, кумарлуу мөмө, анын бети бүдөмүк окшойт. Бирок, чийилген кумаранын жемиш терисинде бүдүрчөлөрдүн бар же жоктугун текшерип туруңуз, анткени ички бүдүрлөрдүн болушу кумар мөмөсүн көгөрүп кетүү коркунучу астында кылат.
- Аны жээрден мурун, алгач кесек же көгөргөн кумар жемиштерин кесип, алып салсаңыз болот.
- Кумар жемиш терисине бекитилген грибокту жакшылап жууш керек. Кантсе да, кумарлуу мөмө терисин жебейсиз, туурабы?
Метод 2 3: Таразалоо жана тийүү Passion Fruit
Кадам 1. Табигый түрдө дарактан түшүүчү кумар мөмөсүн тандаңыз
Эгерде үйдө кумарлуу мөмөлүү дарактарды өстүрүп жатсаңыз, бышып жетилишин гравитацияга текшерүү милдетин калтырыңыз. Кемчиликсиз бышкан мөмө салмагына жараша дарактан өзүнөн өзү түшөт деп болжолдонууда.
Бирок, кээде али быша элек кумар жемиштери дарактан түшөт, анткени дарактын бутактары суусуздануудан өтө алсыз. Ошондуктан, кумаранын жемиштерин жээрдин алдында башка ыкма менен текшерип көрүңүз
Кадам 2. Оор салмагы бар кумар жемишин тандаңыз
Кумар жемишин кол менен таразалап, салмагына карап эттин бышканын текшериңиз. Көлөмү өтө чоң болбосо да, салмагы чоң кумар жемиштерин тандаңыз.
Идеалында, бышкан пассивдүү жемиш диаметри 4-8 см, салмагы болжол менен 35-50 грамм
3 -кадам. Тыгыз эттүү кумарлуу мөмөнү тандаңыз
Кумар жемиш терисин акырын басыңыз. Кыязы, ичиндеги жемиш эти жумшак, бирок дагы эле катуу сезилет. Мөмөнүн эти катуу сезилсе жетиле элек, ал эми басканда өтө жумшак сезилсе бышып жетилет.
3төн 3кө чейинки ыкма: Passion Fruit жемиштерин бышыруу, кесүү жана сактоо
Кадам 1. Бөлмө температурасында кумар жемиштерин бышырыңыз
Эгерде сиз быша элек же быша элек пассивдүү жемиш сатып алсаңыз, аны бөлмө температурасында бир нече күн бышырып көрүңүз. Пассивдүү жемиш түз күн нуруна тийбешин текшериңиз, макул! Ошондой эле кумар жемишинин бышканын, териси бырышпаганын жана эттин текстурасы кургап кетпеши үчүн, кумар жемишинин бышып жетилүү деңгээлин күн сайын текшерип турганыңызды текшериңиз.
Кадам 2. Курч бычакты колдонуп кумарлуу мөмөнү кесиңиз же майдалаңыз
Эсиңизде болсун, кумар жемиш териси жегич эмес! Аны жеш үчүн кумар жемишинин этин кашык менен кырып салыш керек, эгерде ал башка идиштерге кайра иштетиле турган болсо, анда кумаранын мөмөсүн эки бөлүккө бөлүңүз, ошондо целлюлозаны тазалоо оңой болот.
Кадам 3. Кесилген же майдаланган жемиштерди муздаткычта же тоңдургучта сактоо
Бөлүнгөндөн кийин кумаранын жемиштери чирип кетпеши үчүн аны дайыма муздаткычта же тоңдургучта сактоо керек. Муздаткычта сакталса, кумаранын жемиши бир жумага чейин сакталат. Эгерде сиз аны узак убакытка (12 айга чейин) сактагыңыз келсе, кумаранын жемиштерин атайын пластикалык баштыкка салып, тоңдургучка тоңдуруңуз.
