Алмурут ар кандай тамактардын, десерттерден салаттарга чейин абдан даамдуу, бирок эч ким үрөндөн ырахат алып түкүргөндү жактырбайт. Ошондуктан, бул үйрөткүч сизге урукту камтыган алмуруттун өзөгүн же борборун алып салуунун бир нече жөнөкөй жолдорун көрсөтөт, сиз кааласаңыз да, биринчиден бөлүп же майдалап же браконьер же браконир алмурут жасоо үчүн бүтүндөй калтырыңыз.
Кадам
3төн 1 бөлүк: Жарым алмуруттун ортосун алып салуу
Кадам 1. Алмурутту тигинен же узунунан экиге бөлүңүз
Алмуруттарды кесүү тактасына перпендикуляр жайгаштырыңыз. Сабактын жанындагы борборду бир жылмакай кыймыл менен кесип, алмурутту экиге бөлүп салыңыз.
Кадам 2. Ортосун алып салыңыз
Коктейль/жемиш шорпосун же чай кашык өлчөмүндөгү өлчөө кашыгын колдонуп, алмуруттун ортосунан өзөктү алыңыз. Сиз тандаган идиш алмуруттун катуулугунан көз каранды болот - жемиш коктейли кашыгы катуу алмурут үчүн, ал эми жумшак алмурут үчүн өлчөөчү кашык жакшыраак.
Кадам 3. Сабакты алып салыңыз
Сүрөттө көрсөтүлгөндөй, сабактын четине бычак менен "V" формасында кесүү жасоо менен сабакты алып салыңыз.
4 -кадам. Алмурутту тазалаңыз
Алмурут терисин кичинекей, курч бычак же жашылча тазалагыч менен алып салыңыз. Эми сиз каалаган рецепт боюнча алмурутту колдонсоңуз болот же түз жей аласыз.
- Сиз ошондой эле алмурутту алгач тазалай албайсыз, анткени алмуруттун териси жегич жана ден соолукка абдан пайдалуу, бирок сиз жасай турган идиштин текстурасын бузушу мүмкүн.
- Кааласаңыз, борборду алып салардан мурун алмурутту тазалай аласыз.
3төн 2 бөлүк: Алмуруттун бүт ортосун алып салуу
Кадам 1. Алмурутту тазалаңыз
Биринчи нерсе - алмурутту кичинекей курч бычак же жашылча тазалагыч менен тазалоо.
- Эгерде сиз браконирленген алмурутту даярдоо үчүн бирдей жана жылмакай тазаланган алмурутту кааласаңыз, анда жашылча тазалагычты колдонуу эң жакшы.
- Тазалангандан кийин, алмуруттун айланасын кайра текшерип, одоно, тегиз эмес жерлерин жашылча тазалагыч менен алып салыңыз.
Кадам 2. Алмуруттун ортосун алып салыңыз
Алмуруттун түбүнөн баштап, жемиш коктейли кашыгын же чай кашык ченегич кашыкты колдонуп, алмуруттун ортосун түбүнөн сууруп алыңыз. Алмурут тик турганда бүтүндөй көрүнөт, бирок түбүндө борбору алынып салынган тешиги бар.
- Же болбосо, жемиштин ортосун алып салуу үчүн атайын курал болгон корерди да колдонсоңуз болот. Жөн гана учту (көңдөй металл түтүкчө) алмуруттун сабагынын үстүнө коюп, анан басыңыз жана алмуруттун ортосуна чейин түшүрүңүз. Бир же эки жолу бурап, анан сууруп алыңыз. Сиз азыр кемчиликсиз уруксуз алмурутка ээ болосуз.
- Эгерде алмуруттар ортосунан кесилгенден кийин бир аз титиреп кетсе, анда алмурут тике турушу үчүн, түбүн тегиз кылып кырксаңыз болот.
3 -кадам. Алмуруттун кызарышына жол бербеңиз
Эгерде сиз үрөн алмурутту колдоно элек болсоңуз, алгач алмурутту муздак суу куюлган идишке жана бир нече лимон тилимине салыңыз. Бул анын кычкылданып кетишине жол бербейт, бул анын күрөң болуп калышына алып келет.
3төн 3 бөлүк: Алмурут үчүн рецепт
Кадам 1. Браконирленген алмурут же кайнатылган алмурут жасаңыз
Кайнатылган алмурут даамдуу десерт жасайт жана борборду алып салуудагы чеберчилигиңиз жардамга келет. Бул жөнөкөй рецептте алмурут ваниль менен кант сиропуна бышырылат.
2 -кадам. Шарапта алмуруттун бышыруусун жасаңыз
Браконирленген алмуруттун бул ачуу жана чын жүрөктөн жасалган версиясы жарашыктуу десертти түзөт жана кечки тамак үчүн идеалдуу.
3 -кадам. Алмурут пирогун жасаңыз
Салттуу алма пирогунун кызыктуу вариациясы үчүн - алмурут пирогунун бул даамдуу версиясын колдонуп көрүңүз. Ваниль балмуздак менен эң сонун берилет.
Кадам 4. Карамелизделген алмурутту жасаңыз
Бул куурулган алмурут кечки тамактан кийин ыракаттануу үчүн даамдуу закуска түзөт. Камкаймак жана куурулган печенье менен берилет - бул тамактын эмнеси жакпайт?
Кадам 5. Алмурут менен корица коргоону жасаңыз
Эгерде сизде алмуруттун түшүмү бар болсо же сизде эмне кылууну билбей турган алмурутуңуз өтө көп болсо, анда бул даршын алмурут консерваларын колдонуп көрүңүз. Эртең мененки жармага же балмуздак менен десертке кошуу бирдей даамдуу.
Кадам 6. Азия стилиндеги алмурут салатын жасаңыз
Бул даамдуу, бирок майлуулугу аз салат-бул бышык даамдар жана карама-каршы текстуралар, аны түшкү тамакка эң сонун тандоо кылат.
Кеңештер
- Металл жемиш коктейли кашыктары бул ыкма үчүн эң ылайыктуу, анткени пластмассалар өтө катуу же алмурутту өтө катуу бассаңыз оңой сынат.
- Алмурут бөлмө температурасында калганда бышат, андыктан дагы эле бекем болгон алмурутту сатып алганыңыз оң.
Сизге эмне керек
- Кесүү тактасы
- Бычак
- Мөмө -жемиш коктейли кашыгы же өлчөөчү кашык
- Корер (жемиштердин ортосун алып салуучу атайын курал)
