Сиз тез түшкү тамакты издеп жатасызбы же түн ортосунда тамактануу үчүнбү? Үйүңүз ачка партия сүйүүчүлөрүнө толуп калдыбы? Накостун тез жана оңой жасалышы үчүн бир баштык тортилла чипсы, сыр жана бир нече кошумча алыңыз!
Курамы
'"4 кишиге кызмат кылган:'"
- 1 баштык (5,5 унция) Тортилла чипсы
- 1 стакан жаңыланган арахис
- 1/2 чыны Пико де Галло же сальса
- 4 аш кашык кесилген жашыл чили (милдеттүү эмес)
- 2 чөйчөкчө майдаланган аралаш Мексика сыры же майдаланган жаңы сыр
- 1/2 чыны Гуакамол
- 1/2 чыны каймак
Кадам
Метод 1дин 3: Микротолкундуу меште Начос жасоо
Кадам 1. Картошканын чиптерин микротолкундуу плитага же чоң табакка жайыңыз
Эгерде сиз топко начос жасоону кааласаңыз, картошка чиптеринин баштыгын колдонуңуз. Эгерде сиз азыраак порцияны кааласаңыз, картошканын чипстерин керектүү өлчөмдө куюңуз (жарым же төрттөн бир баштыкты сынап көрсөңүз болот).
Эгерде сиз бир нече табактан нан жасасаңыз, анда эки табакты колдонуп, микротолкундуу мешке өзүнчө жылытсаңыз болот
Кадам 2. Микротолкундуу идишке бир стакан куурулган буурчакты салыңыз
Пико де Галлонун чөйчөгүн кошуп, 30 секунда жылытасыз. Mix.
Эгерде сиздин жаңгактарыңыз 30 секунддан кийин оңой эле аралашып кете албаса, дагы 15 секундага чейин жылытыңыз. Төө буурчакты жылуу болгонго чейин жылытыңыз, аларды ысытуунун кажети жок
3 -кадам. Начос жасаңыз
Бул кызыктуу бир бөлүгү болуп саналат. Жержаңгак менен Пико де Галло аралашмасын картошка чипинин үстүнө куюп коюңуз. Куурулган төө буурчак бир аз жабышчаак болгондуктан, кесимдердин баарын чиптердин үстүнө жайып салууга караганда, аларды чиптердин баарына төгүү оңой болот.
4 -кадам. Үстүнө сыр чачыңыз
Майдаланган сырыңызды алыңыз жана 2 стакан майдаланган сырды колдонмойунча бирдей бөлүштүрүңүз. Кааласаңыз, сырды азыраак колдонсоңуз болот. Начостун ачуу болушун кааласаңыз, 4 аш кашык кесилген жашыл чилиңизди чачыңыз.
- Сиз алдын ала таңгакталган Мексика аралаш сырларын колдонсоңуз болот же өзүңүздүн сырыңызды сүртүп койсоңуз болот.
- Торттилла картошканын чиптерине сырды тегиз чачыңыз. Сыр кошулбаган картошка чипстерин жегиңиз келбейт.
5 -кадам. Начоңузду жылытыңыз
Табакты микротолкундуу мешке салып 1-2 мүнөт жылытабыз. Эгерде төө буурчак 2 мүнөттөн кийин дагы эле муздак болсо, аларды ысык болгуча дагы 30 секундага кайра ысытыңыз.
- Төө буурчакты кайнаганга чейин өтө ысып кетүүсүнө жол бербеңиз, анткени бул аларды кургак жана катаал кылат. Кайнатылган буурчак микротолкундуу мешке кир келтириши мүмкүн.
- Микротолкундуу мештен идиштерди алып салууда этият болуңуз, алар сиздин колуңуздагы тактарды күйгүзүү үчүн өтө ысык болушу мүмкүн.
Кадам 6. Начоңузду өркүндөтүңүз
Төө буурчактарыңыз жетишерлик ысык болгондо микротолкундуу мештен табакты алып салыңыз жана табактын үстүнө жана ортосуна же табактын баарына стакан каймакты жана чыны гуакамолун куюңуз.
- Кааласаңыз, гуакамол менен каймакты азыраак колдонсоңуз болот.
- Кааласаңыз, начосуңуздун үстүнө бир кашык сальса же Пико де Галлону куюңуз.
7 -кадам. Ырахат алыңыз
Начоңуздун канчалык ысык экенине жараша, аларды ырахаттануу үчүн дасторконго бир аз отурууга уруксат берүүңүз керек болот. Дагы жылуу кезде кызмат кылыңыз жана бөлүшүү үчүн кошумча табактарды жана салфеткаларды бериңиз. Тако, буррито, тооктун канаты же өзүңүзгө жаккан нерселер менен негизги курс катары ырахат алыңыз!
Метод 2ден 3: Начосту мешке жасоо
Кадам 1. Тандырыңызды алдын ала ысытыңыз
Тандырды мештин ортосуна коюп, мешиңизди Цельсий боюнча 176 градуска чейин ысытыңыз.
Кадам 2. Табаны сызыңыз
Фольга менен бышыруу баракчасын тегиздөө үчүн жана картошка чиптеринин бардыгын фольгага куюп, тегиз түрдө төгүп коюңуз. Алюминий фольга казанды кийин тазалоону жеңилдетүү үчүн колдонулат. Фольга ошондой эле бышырылган накосту өзүнчө табакка которууну жеңилдетет.
3 -кадам. Төө буурчакты жылытыңыз
Кичинекей казанда жай отто бышырылган буурчакты накостун үстүнө куюп жумшаргыча бышырыңыз. Кээде төө буурчак жылуу болгонго чейин аралаштыруу керек.
Төө буурчакты кайнатып бышырбаңыз, бул аларды кургак жана каттуу кылат
Кадам 4. Картошкаңыздын үстүнө жылуу жер жаңгакты төк
Картошканын чиптеринин үстүнө 2 стакан жаңгакты төк. Мүмкүн болушунча бирдей төгүңүз. Начос ачуу болушун кааласаңыз, 4 аш кашык кесилген жашыл чилиңизди картошка чиптерине чачыңыз.
5 -кадам. Үстүнө сыр чачыңыз
Алдын ала оролгон майдаланган сырды же сырды өзүңүз сүртүп, накоско тегиз чачыңыз. Болжол менен 2 стакан сырды колдонуңуз. Бул кадамдын максаты - картошка чиптеринин бардыгын сырдын жука катмары менен жабуу. Сиз өзүңүздүн табитиңизге жараша аздыр -көптүр сырды колдонсоңуз болот.
Кадам 6. Акыркы тийүүнү кошуңуз
Жаңгактарыңыз ысык болуп, сырыңыз эрип калганда көмөч казанды мештен алыңыз. Табаны алып жатканда мешке кол кап кийип алууну тактаңыз. Накостун үстүнө бир стакан сметана жана гуакамол куюңуз.
Кааласаңыз үстүнө бир кашык сальса же Пико де Галлону кайра куюңуз
7 -кадам. Ырахат алыңыз
Төө буурчак жана сыр дагы деле абдан ысык болушу мүмкүн, андыктан нахосторуңузду жээрден мурун бир нече мүнөт отуруп алышыңыз керек. Тандалган суусундук менен дагы эле жылуу кезде кызмат кылыңыз.
3 -метод 3: Extra Sprinkles жана Variations кошуу
Кадам 1. Начосуңузду эттүү кылыңыз
Начолордун даамы абдан жакшы, бирок аларга эт кошуп, андан да жакшырта аласыз. Сиз жаңы этти колдонсоңуз болот, бирок бул калган этти колдонуу үчүн жакшы мүмкүнчүлүк. Накостун үстүнө кг бышкан уйдун эти, чочконун эти же тооктун кичинекей бөлүктөрүн кошуңуз же жаңгактар менен аралаштырыңыз.
Кадам 2. Муздак чачкычтарды кошуңуз
Муздак салатты кесиңиз, кесилген жаңы авокадо, кесилген кара зайтун, жалапео шакектери, кесилген жаңы помидор, кесилген пияз же кинза кошуңуз. Чыгармачыл болууга жана мүмкүн болушунча аз же аз ингредиенттерди кошууга аракет кылыңыз. Сиз өзүңүздүн табитиңизге жараша гуакамол же каймак кошуп же азайта аласыз.
Кадам 3. Быштак менен чыгармачылыкка ээ болуңуз
Сиз идеалдуу накос жасоо үчүн ар кандай сырларды кошо аласыз. Калемпир джек сыр, Колби джек, Монтерей джек же сүйүктүү же башка сырларыңыздын бирин колдонуп көрүңүз.
Pepper jack - бул таттуу сыр, андыктан бул тамакты досторуңуз менен бөлүшсөңүз, этият болуңуз
Step 4. соус кошуу
Эгерде сиз таттуу нахосту жактырсаңыз, сүйүктүү чили соусун колдонуп көрүңүз. Эгерде сиз досторуңуз менен бөлүшүп жатсаңыз, өтө көп чили соусун кошпогонуңузду текшериңиз.
Кеңештер
- Калың картошка чипстерин колдонуңуз. Жука картошка чипсы кытырак жана даамдуу болушу мүмкүн, бирок алар чачыратмалар салмагына туруштук бере алышпайт жана аларды жегенде оңой эле сынып кетиши мүмкүн.
- Өзүңүздүн жаңы сырыңызды майдалаңыз. Монтерей Джек сыры эң жакшы накостордо эрип кетет, ал эми кадимки чеддер сыры бир аз жыттанып калат.
- Начосунузду жарымына коюңуз. Максималдуу кытырактык жана жабышкактык үчүн, табагыңыздын түбүн толугу менен жапкан картошканын чиптеринин бир катмарынан баштаңыз. Андан кийин жылытуу жана/же эритүү керек болгон, мисалы, жаңгактар, уйдун эти жана быштакты кошуңуз. Картошканын чиптерин үстүнө кайра куюп, ысык чачуу менен кайталаңыз, мешке салып, муздак чачып чачыңыз.
- Аны жей турган өлчөмгө айлантыңыз. Тоок этин майда туурап, этти майда бөлүктөргө бөлүңүз. Тооктун этин да майда бөлүктөргө бөлүү керек.
- Сиздин мешиңиз же микротолкундуу мешиңиз жайыраак же ылдамыраак бышышы мүмкүн. Начоңузга көз салып туруңуз. Сиздин начосуңуз сыр ээригенде жасалат.
- Сиз чачыратмаларды колдонуу менен эксперимент жасап көрүңүз. Начос - калган бышкан этти колдонуунун эң сонун жолу.
- Бүткөндөн кийин, накосуңузду жууңуз. Булар эртең мененки таңга чейин кеткиси келбеген кир идиштер. Эриген сырды дароо жууганда тазалоо оңой.
