Jolly Rancher Кенди кантип жасоо керек: 13 кадам (Сүрөттөр менен)

Мазмуну:

Jolly Rancher Кенди кантип жасоо керек: 13 кадам (Сүрөттөр менен)
Jolly Rancher Кенди кантип жасоо керек: 13 кадам (Сүрөттөр менен)

Video: Jolly Rancher Кенди кантип жасоо керек: 13 кадам (Сүрөттөр менен)

Video: Jolly Rancher Кенди кантип жасоо керек: 13 кадам (Сүрөттөр менен)
Video: ВИДЕО менен СҮРӨТ кандай тартылышы керек? | ЛАЙФХАК 2024, Март
Anonim

Jolly Rancher - бул шекер менен жүгөрү сиропунун аралашмасынан жасалган "айнек момпосуйдун" бир түрү. Бул рецепттин даамын жана түсүн ыңгайлаштырсаңыз болот. Момпосуйду колуңузга жабыштырбастан кызмат кылуу үчүн жекече ороп же сырдатыңыз.

Курамы

  • 600 гр шекер
  • 355 мл жүгөрү сиропу
  • Суу 177 мл
  • Тамак -аш боёгу
  • 15 мл алча, кулпунай, лимон же башка даам экстракты.

Кадам

3төн 1 бөлүк: Кенди бышыруу

Jolly Ranchers 1 -кадам жасаңыз
Jolly Ranchers 1 -кадам жасаңыз

Кадам 1. Табаңызды өсүмдүк майы менен майлаңыз

Табаны мештин жанына тегиз жерге коюңуз.

Jolly Ranchers 2 -кадам жасаңыз
Jolly Ranchers 2 -кадам жасаңыз

Кадам 2. Чоң казанды мештин отуна коюңуз

Шекер, жүгөрү сироп жана суу кошуу. Мештин жылуулугун орто жылуулукка көтөрүңүз.

Эгерде сиздин меш муздак болсо, орточо жылуулукту колдонуңуз

Jolly Ranchers 3 -кадам жасаңыз
Jolly Ranchers 3 -кадам жасаңыз

Кадам 3. Кондитерлик термометрди көмөч казанга тиркеп коюңуз

Термометрдин учу сироптун аралашмасына чөмүлүшү керек.

Jolly Ranchers 4 -кадам жасаңыз
Jolly Ranchers 4 -кадам жасаңыз

4 -кадам. Ар дайым аралаштырыңыз

Кант аралашмасы кайноо чекитине жетет.

Jolly Ranchers 5 -кадам жасаңыз
Jolly Ranchers 5 -кадам жасаңыз

Кадам 5. Аралашманы кайнатууну улантыңыз

Аралаш 154 градус Цельсияга жеткенче кайнайт. Сабыр кылыңыз, анткени бул температурага жетүү үчүн бир аз убакыт кетиши мүмкүн.

Момпосуйдун "катуу жарака" деп эсептелген Цельсий боюнча 149-150 градуска чейин жетиши абдан маанилүү. Бул учурда канттын тыгыздыгы өзгөрөт

3төн 2 бөлүк: Даамдарды кошуу

Jolly Ranchers 6 -кадам жасаңыз
Jolly Ranchers 6 -кадам жасаңыз

Кадам 1. Мештен көмөч казанды алып салыңыз

Казандын туткасын кармап, мазмунун аралаштыра бериңиз.

Jolly Ranchers 7 -кадам жасаңыз
Jolly Ranchers 7 -кадам жасаңыз

Кадам 2. Өзүңүздүн даам экстрактыңызды төк

Jolly Rancher даамына алча, алма, лимон, дарбыз, кулпунай жана жүзүм кирет; анда бул конфеттерди топторго бөлүп жасап, ар кандай даамга ээ момпосуйлар пакетин алсаңыз болот.

Jolly Ranchers 8 -кадам жасаңыз
Jolly Ranchers 8 -кадам жасаңыз

Кадам 3. Жыпар жыттуу экстрактыңызга дал келүү үчүн бир нече тамчы түстүү боекторду кошуңуз

Мисалы, жашыл алманын даамы жашыл болушу керек, алчанын даамы кызыл болмок.

Jolly Ranchers Step 9 кылыңыз
Jolly Ranchers Step 9 кылыңыз

Кадам 4. Момпосуй кайнаганга чейин жана аралашманын бетинде көбүк пайда болгонго чейин аралаштырууну улантыңыз

Сиздин момпосуйдун текстурасы кошумча аралашмадан улам жылмакай болуп калат; бирок, көмөч казанга куюп жатканда дагы эле аралашма өтө ысык болушу керек.

3төн 3 бөлүк: Кенди бөлүү

Jolly Ranchers 10 -кадам жасаңыз
Jolly Ranchers 10 -кадам жасаңыз

Кадам 1. Ысык момпосуйду майланган бышыруучу табакка куюңуз

Аны бир аз тийгенге чейин тегиз жерде муздатыңыз. Манжаңыз менен момпосуйду текшериңиз. Момпосуй бир аз бекем, бирок формасы оңой болушу керек.

Jolly Ranchers 11 -кадам жасаңыз
Jolly Ranchers 11 -кадам жасаңыз

Кадам 2. Табаңызды кесүүчү тактага буруңуз

Момпосуй сунулбашы үчүн бул кыймылды бир ылдам кыймыл менен жасоого аракет кылыңыз.

Jolly Ranchers 12 -кадам жасаңыз
Jolly Ranchers 12 -кадам жасаңыз

3 -кадам. Конфеттин бетине 2,5 см сайын бычак менен штрихтер жасаңыз

Кесүү тактасын 90 градуска буруп, момпосуйду ар бир 1,3 см карама -каршы багытта жасаңыз. Бул төрт бурчтуу Jolly Rancher момпосуйуна алып келет.

Jolly Ranchers 13 -кадам жасаңыз
Jolly Ranchers 13 -кадам жасаңыз

Кадам 4. Момпосуйду экинчи жолу кесип салыңыз

Момпосуй жылуу болуп турганда ар бир момпосуйду мом кагазга же целлофанга ороп коюңуз. Момпосуйларды бөлүп, аба өткөрбөгөнгө аракет кылгыла, анткени алар абадан өтө көп нымдуулукту сиңиришпейт.

Сунушталууда: