Кино көрүп жатканда жаңы бышкан попкорндун жыты эч нерсеге жетпейт. Үйдөгү попкорн машинасы менен бир нече мүнөттүн ичинде классикалык туздалган попкорн же бул рецепттин башка вариацияларын оңой жасай аласыз. Анын үстүнө, бул интерактивдүү бышыруу мүмкүнчүлүктөрү балдарды да, чоңдорду да кызыктыра алат, андыктан көңүл ачууну бүгүн баштаңыз!
Курамы
- Попкорн дандары (кээде "чийки попкорн" деп да аталат)
- Май (көбүнчө кокос майы)
- Май (милдеттүү эмес)
Кадам
4 ичинен 1 -бөлүк: Попкорнго кызмат көрсөтүү диаграммасы
| Чоо -жайы | Мунай | Май | Порция |
|---|---|---|---|
| 1/3 чыны | 1-1 & 1/2 аш кашык. | 1-1 & 1/2 аш кашык. | 8-10 чөйчөкчө |
| 1/2 чыны | 1 & 1/2-2 аш кашык. | 1 & 1/2-2 аш кашык. | 14-16 чөйчөкчө |
| 2/3 чыны | 2-2 & 1/2 аш кашык. | 2-2 & 1/2 аш кашык. | 20-22 чөйчөкчө |
| 3/4 чыны | 2 & 1/2-3 аш кашык. | 2 & 1/2-3 аш кашык. | 22-24 чөйчөкчө |
4 ичинен 2 -бөлүк: Popcorn Stir Machine колдонуу
Кадам 1. Капкакты жабыңыз
Көпчүлүк попкорн машиналарында керамика же металл "Е" жана чоң кумбазалуу капкак бар, алар кызмат кылуучу табакка айланат. Баштоо үчүн идишти оодарып, машинанын түбүнө бекиңиз. Көпчүлүк попкорн машиналарында идиштин жылып кетпеши үчүн кандайдыр бир кулпулоо механизми бар - мисалы, идишти бурап же астына кармагычтарды колдонуу керек.
Баштоодон мурун табактын машинанын түбүнө бекем бекитилгенин текшериңиз. Машинанын түбүн катуулатпай попкорн бышыруу сөзсүз түрдө жүгөрүнүн төгүлүшүнө алып келет
Кадам 2. жүгөрү данын жана майын кошуу
Андан кийин, негизги ингредиенттерди кошуңуз - попкорн дандарын жана майды бышыруу үчүн. Сунушталган кызмат өлчөмдөрү үчүн жогорудагы диаграмманы караңыз. Көпчүлүк попкорн аралаштыргычтарынын капкагында ингредиенттерди кошуу үчүн алынуучу борбору бар - жөн эле ачып, ингредиенттериңизди салыңыз.
Көпчүлүк нейтралдуу бышыруучу майлар куурулган попкорн машинасында жакшы иштейт. Мисалы: өсүмдүк майы, рапс майы, күн карама майы жана кокос майы жакшы чечим. Түтүнү аз болгон маргаринди же майды колдонбоңуз - мунай күйүп кетиши мүмкүн жана попкорнго жагымсыз ышталган даам берет
3 -кадам. Же болбосо, сары май кошуңуз
Көпчүлүк стандарттык попкорн машиналарынын үстүндө май кошуу үчүн кичинекей тешиги бар. Попкорн бышып жатканда, бул тешиктердеги май эрип, попкорнго бирдей катмар берет. Жука тилимдерге сары май кошуңуз - кесинди канчалык жука болсо, май ошончолук эрийт. Сунуштарды берүү үчүн жогорудагы диаграмманы караңыз.
Майды микротолкундуу мешке кошуудан мурун бир нече секундага жумшартуу попкорнду толук эритип алууга жардам берет
Кадам 4. Попкорн машинасын сайыңыз жана күйгүзүңүз
Бардык ингредиенттерди кошкондон кийин, машинаны жабыңыз жана сайыңыз. Кээ бир попкорн машиналары ысып баштайт, ал эми башка типтеги машиналарда сиз басууңуз керек. Жууруу колу попкорнду бышырып жатканда айлантып, козгой баштайт.
5 -кадам. Попкорнду ал чыга баштаганда угуңуз
Попкорнду канчалык көп жасап жатканыңызга, колдонулган дандын түрүнө жана анын сергектигине жараша, попкорндун бышыруу убактысы ар кандай болот. Попкорн машинасын иштеткенден бир нече мүнөт өткөндөн кийин, жүгөрүнүн дандары жарыла баштаганын угасыз. Жарылуунун ылдамдыгы бат эле жогорулайт, андан кийин басаңдайт. Эгерде сиз бир нече секундда бир гана попту уга баштасаңыз, моторду өчүрүңүз.
Кээде, жүгөрү данектери бышыруу учурунда аралаштыргычтын колуна түшүп калышы мүмкүн. Эгер мындай боло турган болсо, анда сиз бир аз кырылган үндү угушуңуз мүмкүн. Бул коркунучтуу эмес
Кадам 6. Сезон жана кызмат
Бүттү! Этияттык менен попкорнду оодарыңыз жана идиш катары колдонуу үчүн капкагын алыңыз. Көпчүлүк адамдар попкорнду бир аз туздаганды жакшы көрүшөт, бирок көптөгөн вариациялар бар. Бул жерде сиз үчүн бир нече татымал идеялары бар, бирок чындыгында дагы көп нерселер бар - сизге жаккан ар кандай даам улуу татымал боло алат.
- Кара мурч
- Cajun Seasoning
- Сарымсак туз
- ачуу соус
- Шоколад момпосуйлары (M & Ms ж. Б.)
Кадам 7. Колдонгондон кийин машинаны тазалаңыз
Көпчүлүк попкорн машиналары (анын ичинде үйдүн "козгоо" түрү) эң аз тейлөөнү талап кылат. Попкорн бышырылгандан кийин, машинанын түбүнөн жана табагынан ашыкча майды сүртүү үчүн кагаз сүлгү же чүпүрөктү колдонуңуз. Бул попкорндун даамын же текстурасын жагымсыз кылып жибериши мүмкүн болгон убакыттын өтүшү менен майдын топтолушуна жол бербөө үчүн.
Кааласаңыз, майды кетирүү үчүн уулуу эмес тазалоочу эритмени да колдонсоңуз болот. Тазалагычты попкорн машинасында кургатууга жол бербеңиз. Кийинки бышкан попкорн бузулуп кетиши мүмкүн - тазалоону бүтүргөндөн кийин нымдуу чүпүрөк менен сүртүңүз
4 -бөлүктүн 3 -бөлүгү: Кинонун попкорн машинасын колдонуу
Кадам 1. Попкорн менен майды бышыруу камерасына кошуңуз
Кинотеатрдын попкорн машинасынын иштөө ыкмасы попкорнду "козгогонго" абдан окшош. Чынында, эгер сиз мешти ачсаңыз, анда үйдө жасалган попкорн машинасы сыяктуу козгогон жуптар болот! Баштоо үчүн, негизги ингредиенттерди - жүгөрү данын жана майын - адаттагыдай кошуңуз.
- Көпчүлүк кинопопкорн машиналарында, бышыруу кабинасы - тунук айнек корпустун ортосуна илинген, туткасы бекитилген металл "чака". Адатта, сиз ингредиенттерди кошуу үчүн машинанын үстүндөгү темир капкактардын бирин көтөрөсүз.
- Кинотеатр попкорн машинасында жүгөрү данын бир пакетте же өзүнчө май менен таңгактаса болот. акыркы үчүн, сунуштарды берүү үчүн үстөлдү караңыз.
Кадам 2. Мешти күйгүзүңүз
Андан кийин, бышыруу процессин баштоо үчүн которгучту күйгүзүңүз. Сиз колдонгон попкорн машинасынын моделине жараша, бул которгуч алдыңкы, арткы, ал тургай тамак бышыруучу бөлмөдө болушу мүмкүн. Эгерде сиз попкорн бышып жаткан учурда бышыруу камерасына карасаңыз, анда аралаштыргычтын колун эритип алынган майды жүгөрү дандарынын үстүнө жайып койгонун көрөсүз.
Үйдө жасалган "аралаштыруучу" попкорн машинасына окшоп, бир нече секунд сайын бир гана жүгөрү пайда болгондо, сиз машинаны өчүрө аласыз. Попкорн бышып жатканда, сиз жүгөрү дандарын бышыруу камерасынан чыгып, капталга төгүлгөнүн жана төмөндөгү айнек корпустун түбүнө чогулганын көрөсүз
Кадам 3. жүгөрүнү баштыкка салып алып кызмат кылыңыз
Попкорн бышкан кезде, кутунун астында попкорн көп чогулат. Попкорнго кызмат кылуу үчүн чоң кашык же кашык колдонуңуз (көпчүлүк попкорн машиналарында чөмүч болот). Адатта, кинокопкорн кагаз баштыкта берилет, бирок эгерде ал жок болсо, кадимки идишти колдонсоңуз болот. Көпчүлүк попкорн машиналарында кутунун ылдый жагында жарылбаган бүртүкчөлөрдүн жана өтө кичинекей "күкүмдөрдүн" машинанын түбүндөгү үкөктүн суурмасына түшүп кетишине жол берген бир катар тешиктер бар. Попкорн берүүдөн мурун жүгөрү тартмасына түшүп кетпеши үчүн, ары -бери чуркап жатканда этият болуу жакшы.
Кадам 4. Кааласаңыз кызмат кылгандан кийин сары май менен татымалдарды кошуңуз
Попкорн жегенге даяр! Туз, май жана/же башка татымалдарды өзүңүз каалагандай кошуп, ырахат алыңыз! Татымал сунуштарынын тез тизмеси үчүн жогорудан караңыз.
- Белгилүү болгондой, эгер сиз кинодо майланган попкорн сатып алган болсоңуз, "май" көбүнчө кызматтан кийин кинотеатр попкорнуна кошулат (көбүнчө насосту колдонуп). Эгерде үйүңүздө попкорн үчүн май жок болсо, болжол менен бир аш кашык эриңиз. микротолкундуу мешке май куюп, кинонун чыныгы даамын алуу үчүн кашык менен попкорндун үстүнө чачыңыз.
- "Май" кинотеатры дээрлик ар дайым чыныгы сүт майы эмес, бирок көбүнчө кокос жана/же соя же канола майынын (көбүнчө жарым -жартылай гидрогендүү) жасалма сары жыты, TBHO, лимон кислотасы кошулган, туруктуулук үчүн, бета каротин түс жана көбүккө каршы метил -кремний.
4 ичинен 4 -бөлүк: Попкорнго альтернатива
Кадам 1. Чайнек-жүгөрү үчүн Шекерди кошуңуз
Каалаган попкорн машинасы үчүн классикалык попкорнго дагы бир жыпар жыттуу вариант кошуу - бул шамал!
-
Мисалы, эгер сиз даамдуу чайнек-жүгөрү жасоону кааласаңыз, жүгөрү данын жана майын кошкондон кийин попкорн машинасына болжол менен 1/4-1/3 стакан шекер кошуңуз. Попкорн бышырылганда, шекер эрип, ага таттуу даам берет!
Попкорн жаратуучусун колдонуңуз 12 -кадам - Попкорн бышып, муздай баштаганда, ээриген кант өзүнө жабышып, кесектерди пайда кылат. Бул нормалдуу көрүнүш - жөн гана бузуу үчүн аралаштырыңыз.
Кадам 2. Трюфель попкорн жасоо үчүн трюфель тузун же майын кошуңуз
Эң сонун тамак үчүн попкорнго трюфель татымалын сээп коюңуз. Бир чымчым трюфель тузун же бир чымчым трюфель майын кошуу трюфельдерге укмуштуудай жыпар жыттуу заттарды жана сонун бааны берет. Бул даамдуу закускалардын рецеби сиз ишенишиңиз үчүн татып көрүлүшү керек, андыктан бүгүн трюфель татымалдары үчүн атайын азык -түлүк дүкөнүнө баш багыңыз!
Трюфельге негизделген ингредиенттер кээде абдан кымбат экенин эске алыңыз. Эң арзан трюфелдердин көбү адатта кичинекей бөтөлкө үчүн 150,000-200,000 тегерегинде, бирок трюфельдер өздөрү көп учурда миллиондорго сатылат
Кадам 3. Попкорн десертине шоколад жана карамель кошуңуз
Бул рецептти таттуу тамак үчүн колдонуп көрүңүз! Дүкөндөн карамель сатып алыңыз (же шекер жана каймак менен өзүңүз жасаңыз) жана попкорнуңузду аралаштырыңыз. Сиз муздаганча күтүп жатканда, ачуу шоколадды кош көмөч казанда эритип алыңыз.
Кадам 4. Карамелизделген попкорндун үстүнө шоколад чачып, тегиз жабуу үчүн аралаштырыңыз
Попкорнду пергамент кагазы менен жабылган бышыруу баракчасына коюп, аны муздатыңыз (бул процессти тездетүү үчүн муздаткычка койсоңуз болот). Толук муздагандан кийин кашык менен талкалап, ырахат алыңыз.
5 -кадам. Жаңгактарды, уруктарды жана момпосуйларды издин аралашмасына кошуңуз
Жогорку энергиялуу сырткы тамак үчүн попкорнго сүйүктүү изиңиздин аралашмасын кошуңуз. Кайсы ингредиенттерди тандабаңыз, аларды попкорнго аралаштырыңыз! Бул жерде сиз попкорндон тышкары изиңизге кошо турган кээ бир идеялар:
- Жаңгактар (жаңгак, кешью, бадам ж. Б.)
- Дан (күн карама, ашкабактын үрөнү ж. Б.)
- Прецелдер же башка туздуу закускалар
- Granola
- Зефир
- Кургатылган жемиштер (мейиз, кургатылган мөмө, өрүк жана башкалар)
- Шоколад чипсы же момпосуй (M & Ms ж. Б.)
Кадам 6. Карри попкорнуна индиялык татымалдарды кошуңуз
Ишенсеңиз да, ишенбесеңиз да, попкорн - бул ар тараптуу тамак - аны керектүү жыпар жыттуу заттары бар динамикалык жана экзотикалык табакка айландырса болот.
Мисалы, таттуу, ачуу карри попкорн үчүн 1/2 чай кашык карри порошогун, 1/2 чай кашык куркуманы жана 1/4 чай кашык чили порошогун идишке аралаштырып, попкорн бышып бүткүчө күтө туруңуз
Кадам 7. Эки аш кашык ысытыңыз
микротолкундуу мешке май. Бир аш кашык аралаштырыңыз. таттуу соус жасоо үчүн бал.
Попкорндун үстүнө суюк соусту куюп, бир калыпта аралаштырыңыз, андан кийин аралаштыруу үчүн чайкап жатканда акырындык менен татымалдарды кошуңуз. Жыйынтык таттуу, даамдуу жана ачуу болот - кадимки попкорн үчүн таптакыр жаңы даам
Эскертүү
- Кандай гана попкорн машинасын колдонбоңуз, тамак жасоодо этият болуңуз. Попкорн машинасы бышып жатканда абдан ысып кетиши мүмкүн.
- Машинаны кантип тазалоо керектиги тууралуу маалыматты өндүрүүчүнүн көрсөтмөлөрүнөн караңыз. Коопсуз экениңизге ишенбесеңиз, сууну колдонбоңуз - эгер сиздин моторуңуз суу өткөрбөсө, суу моторду бузушу же бузушу мүмкүн.
