Цуккини - бул ар түрдүү жайкы жашылча, аны чийки түрдө жесе болот, салаттарга кошсо болот же нан жасаса болот. Бул макалада цуккини өстүрүүнүн үч жолу камтылган.
Курамы
Sauteed Zukini
- 1 орто өлчөмдөгү сарымсак, тазаланган
- 2 чай кашык зайтун майы
- 1/4 чай кашык чили порошогу
- Орточо көлөмдөгү 4 цуккини, калыңдыгы 1,5 см
- Туз
- Жаңы тартылган кара мурч
- 2 аш кашык майдаланган пармезан сыры (милдеттүү эмес)
Сунуштар: 4 | Жалпы убакыт: 20 мүнөт
Дени сак Fried Zucchini
- 2 цуккини
- 1 жумуртканын агы
- 1/4 чыны сүт
- 1/2 чыны майдаланган пармезан сыры
- 1/2 чыны татыктуу нан сыныктары
Сунуштар: 32 | Жалпы убакыт: 40 мүнөт
Zukini нан
- 3 чөйчөкчө бардык максаттагы ун
- 1 чай кашык туз
- 1 чай кашык сода
- 1 чай кашык бышыруучу порошок
- 3 чай кашык корица порошогу
- 3 жумуртка
- 1 стакан өсүмдүк майы
- 2 1/4 чыны ак шекер
- 3 аш кашык ваниль экстракты
- 2 стакан майдаланган цуккини
- 1 стакан майдаланган жаңгак
Сунуштар: 2 | Жалпы убакыт: 1 саат 40 мүнөт
Кадам
Метод 3: Саут Зукини
Кадам 1. Сарымсакты майда туурайбыз
Кесүүчү такта менен бычакты колдонуңуз.
Кадам 2. Орто табада зайтун майын ысытыңыз
Орточо отто бышырыңыз. Сарымсакты кошуп, кургак кызыл чили чайкаңыз. Мезгил -мезгили менен аралаштырып, 30 секунд бышырыңыз. Сарымсакты алып салыңыз (милдеттүү эмес).
Кадам 3. Табакка zucchini кесимдерин кошуңуз
Цуккини жыгач кашык менен аралаштырып, ар бир бөлүгүн май каптаганга чейин аралаштырыңыз.
Кадам 4. Бардык цуккини кызарганча бышырыңыз, андан кийин оодарып, бир нече мүнөт бышырыңыз
Табаны мештен алып, туз жана калемпир менен кошуңуз.
Кадам 5. Табакка өткөрүп, дароо кызмат кылыңыз
Кааласаңыз пармезан сырына чачыңыз.
Метод 2 3: Дени сак Fried Zucchini
Кадам 1. Грильди 220 градус Цельсияга чейин алдын ала ысытыңыз
Кадам 2. Zucchini узунунан кесип
Анын узундугу 8 см, туурасы 1,5 см, картошка сыяктуу.
3 -кадам. Жумуртканын агын жана сүттү кичинекей идишке салып сабаңыз
Өзүнчө идишке быштак менен күкүмдү аралаштырыңыз.
4 -кадам. Бышыруу табагын май менен майлаңыз
Майдан тышкары, алюминий фольганы колдонуп, гриль жабышып кетпейт.
Кадам 5. Цуккини жумуртканын агы аралашмасына малып, андан кийин нан аралашмасы менен каптаңыз
Цуккини табага салыңыз.
Кадам 6. Болжол менен 20-25 мүнөт бышырыңыз
Куурулган цуккини бышканда алтын күрөң болот.
Кадам 7. Грильден алып, ырахат алыңыз
3 -метод 3: Зукини наны
Кадам 1. Грильди 160 градус Цельсийге чейин алдын ала ысытыңыз
7 х 22 см өлчөмүндөгү 2 нан табагын даярдаңыз. Табанын бетин май менен майлап, андан кийин унга чачыңыз.
Кадам 2. Цуккини сыр сүргүч менен сүртүңүз
Цуккининин терисин сыйруунун кажети жок.
Кадам 3. Чоң идишке унду, тузду, бышыруучу порошокту, сода менен корица аралаштырыңыз
Кадам 4. Жумуртканы, майды, ванилин жана шекерди өзүнчө идишке аралаштырыңыз
Кадам 5. Жумуртка аралашмасын мурда аралаштырылган унга салыңыз
Кадам 6. Жакшылап аралаштырып жатканда цуккини менен жер жаңгакты кошуңуз
Камырды көмөч казанга куюңуз.
Кадам 7. 40-60 мүнөт бышырабыз
Нандын даярдыгын аныктоо үчүн ага айры салыңыз. Нан бышырылган деп аталат, эгерде камыр вилкага жабышпаса.
Кадам 8. Грильден алып салыңыз
Болжол менен 20 мүнөт муздатып, анан көмөч казандан алып салыңыз.
9 -кадам. Кызмат кылыңыз жана ырахат алыңыз
Кеңештер
- Цуккининин териси жумшак болгондуктан, аны бышыруунун алдында тазалоонун кажети жок.
- Цуккини аралаштырып бышырып жатканда ар кандай чөптөрдү, татымалдарды жана соустарды колдонуп көрүңүз.
- Zucchini гарнир катары берилиши мүмкүн. Негизги тамак катары аны салаттарга же макаронго кошуңуз.
- Азык -түлүк дүкөнүндө же базарда цуккини тандоодо ачык жашыл түстө жана узундугу 25-30 смден ашпагандарга көңүл буруңуз.
