Эгерде сиз качандыр бир убакта калган картошканы ыргытып жиберген болсоңуз, анда сиз аларды кантип кайра жылытууну билгиңиз келет окшойт. Бактыга жараша, фри картобун ысытуу жана бышыруу үчүн ысытуу абдан оңой, бирок микротолкундуу мешти колдонбоңуз. Сиз аны мешке, мешке коюлган көмөч казанга жылытсаңыз болот, же бир нече мүнөткө муздаткычтын себетине салып коюңуз. Кыска убакыттын ичинде сиз куурулган табадан жаңы алынып салынгандай даамдуу картошка жей аласыз!
Кадам
Метод 4: мешке фри картошкасын жылытуу
Кадам 1. Табаны 2 мүнөттөн орто жана жогорку жылуулукка жылытуу
Табаны мешке коюп, кызыганча күйгүзүңүз, ага картошканы кошоордон мурун. Кытырак картошка үчүн чоюн табаны колдонуңуз, анткени ал жылуулукту жабышчаак эмес табакка караганда жакшыраак сактайт.
Эгерде сизде чоюн идиш жок болсо, үйүңүздөгү эң оор табаны колдонуңуз
Кадам 2. 2 аш кашык кошуңуз. (10 мл) майга куурулган табада, андан кийин болжол менен 20 секунд ысытабыз
Майды күйгүзбөө үчүн, түтүнү жогору болгон өсүмдүк майы, рапс майы же арахис майы сыяктуу майды тандаңыз. Куурулган көмөч казанга салынар алдында майды ысытыңыз.
Эгерде сизде бир нече ууч картошка бар болсо, дагы 1-2 чай кашык май кошуңуз. (5-10 мл)
3 -кадам. Табага 1 стакан (90 грамм) француз картошкасын кошуңуз
Картошканы бир катмар кылып жайып, ар бир тарабы кытырак болсун. Эгерде сиз бир нече ууч картошканы ысыткыңыз келсе, көмөч казанга батпай калуу үчүн аны партиялар менен жасооңуз керек болот.
Кеңеш:
Француз картошкасын көп санда ысытуу үчүн мешти колдонсоңуз болот. Ошентип, картошканы бир эле табада бир убакта жылытсаңыз болот.
Кадам 4. Картошканы 2-5 мүнөт кууруп, оодарыңыз
Картошканы 1-2 мүнөт куурууга уруксат бериңиз, анан күрөк менен оодарыңыз. Картошканы 1 мүнөт куурууну улантыңыз жана картошканын бардык жактары ысык болушу үчүн кайра буруңуз.
Жука картошканы жылытуу үчүн сизге 2-3 мүнөт гана керек болушу мүмкүн. Калың картошкада аларды дээрлик 5 мүнөткө жылытуу керек
Кадам 5. Картошканы кагаз сүлгү менен капталган табакка өткөрүп, кызмат кылыңыз
Табакка 1 же 2 кагаз сүлгүнү жайыңыз. Андан кийин, картошканы көмөч казандан кагаз сүлгүгө кесилген кашык менен өткөрүп бериңиз. Картопту дагы эле кытырак болуп турганда кызмат кылыңыз.
Ткани картошкадагы майды сиңирип алат
Метод 2 4: Мешти колдонуу
Кадам 1. Мешти 230 ° C чейин алдын ала ысытып, бышыруу табагын алюминий фольга менен жабыңыз
Рим менен бышыруу баракчасын даярдап, үстүнө алюминий фольгасын салыңыз. Алюминий фольга фри картошканын көмөчкө жабышып калуусун алдын алуу үчүн пайдалуу.
Картошканы мешке койгондо түшпөшү үчүн алкак менен бышыруу баракчасын колдонуу абдан маанилүү
Кадам 2. Картошканы бышыруучу табакка жайыңыз
Картошканы көмөч казанга тегиз жайганга аракет кылыңыз, алар бири -бирине жабышып калбашы үчүн Кытырак картошка үчүн картошканы бир катмар кылып жайыңыз.
Кеңеш:
Картоптун чоң партиясын ысыткыңыз келсе, жакшы түзүлүш үчүн картошканы 2 идишке бөлгөнүңүз жакшы.
Кадам 3. Картошканы 2-3 мүнөт бышырабыз
Бышыруу табагын алдын ала ысытылган мешке салып, картошканы ысытып коюңуз. Жука картошка үчүн 2 мүнөттөн кийин, же коюу картошканы 3 мүнөттөн кийин текшериңиз.
Кадам 4. Картошка ысык жана кытырак болгондо көмөч казанды алып салыңыз
Мештин эшигин ачыңыз да, күрүч менен картошканын бирин алыңыз. Картошканы сындырып, баары ысык экенин билиңиз. Бардык картошкалар ысык жана кытырак болгондо жылытуу аяктайт.
Эгерде борбор дагы эле суук болсо, картошканы духовкага 1 мүнөт коюп, кайра текшериңиз. Эсиңизде болсун, картошканы жылытуу үчүн көп убакыт кереги жок
4 -метод 3: Air Fryer колдонуу
Кадам 1. Пісиргичти 177 ° Ске коюңуз
Пюре себетке кошулганга чейин фритюрду күйгүзүңүз жана болжол менен 2 мүнөт жылытыңыз. Приборду алдын ала ысытуу менен фри картошкасын бирдей жылытса болот.
Кадам 2. Француз картошкасын себетке салыңыз
Куурулган корзинага 1-2 колу картошканы салып, тегиз жайыңыз. Картошканы корзинанын жарымынан ашыгыраак койбогонго аракет кылыңыз, анткени бул ысытылганда азыраак кытырак кылат.
Картошканын чоң партиясын ысыткыңыз келсе, аны партиялар менен жасап көрүңүз
Кеңеш:
Сиз ошондой эле фритиерде башка тамактарды (мисалы, пицца же торт сыяктуу) кызартсаңыз болот.
Кадам 3. Картошканы 3-4 мүнөт ысытабыз жана себеттин жарымын чайкайбыз
Картошка себетин плитага салып 2-3 мүнөт жылытабыз. Андан кийин, моторду өчүрүп, себетти бир аз силкүү үчүн алып салыңыз. Себетти машинага кайтарып, картошканы дагы 1-2 мүнөткө чейин жылытууну бүтүрүңүз.
Калың картошканы жылытуу үчүн сизге дагы бир аз убакыт керек болот
Кадам 4. Картошканы кызмат кылардан мурун кагаз менен капталган табакка жайыңыз
Кагаз сүлгүнү тарелкага жайып, фритюрду өчүрүңүз. Себетке салынган картошканы этияттык менен кагаз сүлгүгө куюңуз. Ткань жабышкан ашыкча майды сиңирип алат. Эми сиз ысык жана кытырак картошкадан ырахат ала аласыз!
Метод 4 4: Мыкты даам жана текстураны алуу
Кадам 1. Куурулган картошкага кызмат кылаардан мурун аларга татымалдарды кошуңуз
Картоп алдын ала татымал болсо дагы, кайра ысыткандан кийин даамын жакшыртуу үчүн дагы татымалдарды кошсоңуз болот. Сатып алыңыз же татымалдын аралашмасын жасаңыз, ошондо картошка ресторандан жаңы эле келгендей даам алат. Төмөнкү ингредиенттерди аралаштырып, фри картошкасына татымал жасаңыз:
- туз (70 грамм)
- 2 аш кашык. (13 грамм) паприка порошогу
- 1 аш кашык. (7 грамм) сарымсак порошогу
- 1 аш кашык. (12 грамм) сарымсак тузу
- аш кашык (3 грамм) зире
- аш кашык (3 грамм) кара мурч порошогу
- аш кашык (1 грамм) кургатылган райхон
- аш кашык (1 грамм) кургатылган петрушка
- 1 чай кашык. (3 грамм) чили порошогу
- чай кашык (2 грамм) сельдерей тузу
Кадам 2. Картопту жылытуу үчүн микротолкундуу мешти колдонуудан алыс болуңуз
Бирок, эгер сизде плита, меш же прибор жок болсо, микротолкундуу мешти колдонсоңуз болот, бирок картошканын текстурасы өтө жумшак болот. Муну кантип кылуу керек, картошкага бир аз өсүмдүк майын чачып, анан кагаз сүлгү менен капталган бышыруу баракчасына жайыңыз. Картоп ысык болгонго чейин картошканы микротолкундуу мешке бир убакта 20 секундга коюп коюңуз.
Кеңеш:
Кээ бир салфеткалар, айрыкча, кайра иштетилген материалдардан жасалган болсо, микротолкундуу эмес. Андыктан микротолкундуу мешке салардан мурун колдонгон кагаз сүлгүңүздү текшериңиз.
Кадам 3. Француз картошкасын соус менен кызмат кылыңыз
Бир аз соус менен кызмат кылуу менен картошканы кызыктуу кылыңыз. Сиз стейк соусу же ысык сыра кычы менен бирге кетчуп, ранч соусу же тоңдурулган соус сыяктуу классикалык соустарды бере аласыз. Эгер сиз уникалдуу нерсени кааласаңыз, анда аракет кылып көрсөңүз болот:
- Сыр жана хоризо соусу
- Сарымсак чөптөн жасалган каймак соусу
- Айоли (сарымсак кошулган майонездин бир түрү)
- Карри соусу
Кадам 4. Француз картошкасын колдонуп жаңы чыгарма жаратыңыз
Эгерде сиз фри картошкасын жаңы табактын ингредиенти катары колдонууну кааласаңыз (аларды жегендин ордуна), картошканы мештин, мештин же прибордун жардамы менен кайра ысытыңыз. Андан кийин, картошканы табакка салып, үстүнө соусту куюп, путин жасаңыз. Сиз ошондой эле сырды алдын ала ысытылган картошканын үстүнө эритип, сальса жана гуакамол менен кызмат кылып начос жасай аласыз.
