Өзүнүн даамы бар демделген текила /текила азыр кооз коктейл барларда жана ресторандарда кеңири таралган суусундук болуп саналат, бирок бул суусундукту жасоо үчүн барма болуунун кажети жок. Ликер кабинетиңизди кулпунай бланко жана jalapeo anejo tekila менен толтуруңуз. Бир нече күндүн ичинде даярдап койсоңуз болот.
Кадам
3 ичинен 1 -бөлүк: Ингредиенттерди тандоо
Кадам 1. Текилаңызга кандай даамдарды кошууну чечиңиз
Тропикалык жемиштер жана ачуу калемпир биринчи партияңыз үчүн жакшы чечим. Татаал тундурмаларга өтүүдөн мурун бир ингредиентти колдонуп көрүңүз.
2 -кадам. Инфузияңызда колдонуу үчүн бышкан жемиштердин 950 гин сатып алыңыз
Эң жакшы мөмөнү тандаңыз жана көгөргөн тактар жок. Мөмөнүн таттуу жана даамдуу экенине ынануу үчүн аракет кылыңыз.
- Кулпунай текила үчүн 950г мөмө сатып алыңыз.
- Жалапео текила үчүн үч чоң жалапео сатып алыңыз.
- Ананас текиласы үчүн жарым бышкан ананас колдонуңуз.
- Апельсин кабыгын кошкуңуз келсе, он акиташ же лимон колдонуңуз.
- Манго же шабдалы текила үчүн үч манго же друп колдонуңуз.
3 -кадам. Текилаңызды тандаңыз
100 пайыз агава текиласын кичине жана орто бөлүктөрдө сатып алыңыз, анткени алар жылмакай жана кошулган ингредиенттер өтө аз. Blanco, reposado жана anejo tekila инфузия менен жакшы кетет.
- Бланко текила, эгер сиз аны маргарита сыяктуу коктейлдерде колдонууну пландасаңыз, эң жакшы болот.
- Эгерде сиз текила жутуп алгыңыз келсе, анежо аракет кылып көрүңүз. Жетилген даамдар туура жыпар жуптарды талап кылат.
3төн 2 бөлүк: Текиланы демдеңиз
Кадам 1. Чоң калай бөтөлкөнү же айнек сактоочу кутучаны герметикалык капкагы бар сатып алыңыз
Эгерде сиз бир нече кичине тундурмаларды жасоону кааласаңыз, 0,25 - 0,5 л банкаларды колдонуп, текила бөтөлкөлөрүн 2 же 3 чарчыга бөлүп койсоңуз болот. Бөтөлкөлөрдү стерилдөө үчүн идиш жуугучта жууңуз.
Кадам 2. Мөмөнү же калемпирди бир мүнөт жылуу сууга чылап коюңуз
Андан кийин, теринин бетин сүртүңүз.
3 -кадам. Мөмөңүздү кесип, бөлүңүз
Үрөндү жана ачуу терини алып салыңыз. Мөмөнү текилага тийгизе турган жердин аянтын көбөйтүү үчүн майда бөлүктөргө бөлүңүз.
Шабдалы, кулпунай жана башка жука кабыгы бар мөмөлөрдү тазалоонун кажети жок
Кадам 4. Акиташты же лимонду сыгып алыңыз
Жакшы жыйынтык үчүн апельсин тазалагычты колдонуңуз, анткени ал терини тилке кылып тазалап, кабыгын калтырат. Апельсиндериңизди кысыңыз.
Кадам 5. Чилиңизди бөлүктөргө бөлүңүз
Терини дүүлүктүрүү коркунучун азайтуу үчүн резина мээлейди колдонуңуз.
Кадам 6. Таза айнек идишке мөмө же чили кошуу
Эгерде апельсин тундурмасын жасап жатсаңыз, ширени кошуңуз.
Кадам 7. Текилаңызды бөтөлкөгө куюңуз, бөтөлкөнүн капкагынан 5 см ге чейин
Капкагын жаап, салкын, караңгы жерде сактаңыз.
3 -бөлүктүн 3: Текила инфузиясын электен өткөрүңүз
Кадам 1. Текила инфузиясын 12 сааттан 10 күнгө калтырыңыз
Инфузия канчалык күчтүү/курч болушуна жараша убакытты тандоо керек. Жалапеньо текиланы биринчи аракетте 5 күндөн ашык эмес калтыруу керек.
- Эгерде сиз алмурут же жылдыздуу мөмө сыяктуу мөмө алмаштыргычтарды демдеп жатсаңыз, анда аларды 21 күн отурууга уруксат берүүңүз керек болот.
- Даамын канчалык күчтүү экенин көрүү үчүн таза кашык менен үч же төрт күндө бир тундурманы ичип көрүңүз.
Кадам 2. Инфузиялык бөтөлкөнү күнүнө бир жолу чайкаңыз
Ал мөмөнү майдалап, ширесин аралаштырат.
Кадам 3. Чоң идишти же оозу чоң бөтөлкөнү кылкандуу электен жабыңыз
Инфузия бөтөлкөсүн ачып, мөмөнү алып салуу үчүн электен өткөрүңүз. Эгерде сиз дагы эле текилаңызда кичинекей мөмө -жемиштерди тапсаңыз, калбырдын үстүнөн печеньени колдонуңуз.
Кадам 4. Инфузия бөтөлкөсүн же текила бөтөлкөсүн жууңуз
Воронканы бөтөлкөнүн башына коюп, куюлган текиланы бөтөлкөгө куюңуз.
Кадам 5. Бөтөлкөңүзгө инфузиянын түрү жана бүгүнкү датасы менен этикетка коюңуз
Бир жылда ичет.
Сиз керек
- Текила бөтөлкөсү (бланко, репосадо же анежо)
- Герметикалык айнек стакандар
- Суу
- Идиш жуугуч (милдеттүү эмес)
- Бышкан мөмө
- Чили
- Бычак
- Кесүү тактасы
- Цитрус стриптиз
- Резина мээлей (жалапено тундурмасы)
- Mug
- Кылдат фильтр
- Жука пахтадан жасалган кездеме (кереги жок болушу мүмкүн)
- Воронка
