Сиз ракушкаларды жегенди жакшы көрөсүзбү? Бул кичинекей деңиз жаныбарлары чындап эле даамдуу жана дени сак тамак болушу мүмкүн. Бирок, эсиңизде болсун, бышыруу бышыруу алдында эң биринчи туура жол менен тазаланышы керек, ошондо даамы даамдуу жана коопсуздугу жакшы сакталат. Андыктан, сапатсыз моллюскаларды жок кылууга, ошондой эле сууга чөмүлтүүгө жана кабыктын бетине жабышкан калган тузду, кумду жана башка калдыктарды кетирүү үчүн кабыкты тазалоо үчүн убакыт бөлүңүз.
Кадам
2 ичинен 1 -бөлүк: Сапаты начар кабыктарды жок кылуу
Кадам 1. Кашык, стол бети же манжаларыңыз менен кабыкчалардын бетин акырын таптаңыз
Тапканыңызда жабылбаган кабыктарды ыргытыңыз, анткени алар өлгөн жана жегенге жараксыз.
Кадам 2. Ошондой эле жарылган, майдаланган же бузулган окшогон снаряддарды ыргытыңыз
Эсиңизде болсун, бактериялар жабыркаган кабыкчалар аркылуу кирип, кабыктарды жей албай калышат. Мындан тышкары, сынган кабык да кабыктын өлгөнүн көрсөтөт.
3 -кадам. Классаларды сууга идишке салыңыз
Ошондой эле отурукташуунун ордуна калкып жүргөн камыштарды ыргыткыла, анткени алар өлдү дегенди билдирет. Этият болуңуз, моллюскалардагы өлгөн же жаңы эмес токсиндер денеңизди булгайт.
2дин 2 -бөлүгү: Тарактарды чылап коюу
Кадам 1. Моллюскаларды таза же туздуу сууга чылап коюңуз
Чынында, колдонулган ыкма чынында сиз тандаган суунун түрүнө жараша болот. Бирок, туздуу сууну колдонуу сунушталат, анткени ал моллюскалардын тазалануу табигый адатын туурайт.
- Моллюскаларды туздуу сууга чылап коюу үчүн алгач 100 грамм тузду 4 литр сууга аралаштыруу керек. Андан кийин, моллюскаларды 30 мүнөт эритмеге чылап коюңуз. 30 мүнөттөн кийин снаряддарды колуңуздун жардамы менен алып салыңыз. Туздуу суюктукту камтыган экинчи идишти даярдаңыз, андан кийин клеммаларды экинчи идишке батырыңыз. Бул процесс жок дегенде 1-2 жолу кайталанышы керек.
- Эгер сиз таза суунун ыкмасын тандасаңыз, дарактарды дароо кранга же муздак кайнак сууга 20 мүнөттөн бир саатка чылап коюңуз. Бул убакыттын ичинде, кабыктын бетине жабышкан ар кандай туз, кум же табигый топурак чыгарылат.
Кадам 2. 2 аш кашык жүгөрү крахмалын сууга чыланган сууга кошуңуз
Жүгөрү уну тамак бышкандан кийин бир аз таттуу болуп өзгөргөндөн тышкары, кабыктын бетине жабышкан калган кумду тазалоодо да эффективдүү.
3 -кадам. Колуңуз менен суудан моллюскаларды алып салыңыз
Кайыктын үстүндөгү кирлер идиштин түбүнө чөгүп кете тургандыктан, калбырларды электен алып салбаңыз. Тескерисинче, кайра булганбашы үчүн снаряддарды колуңуз менен көтөрүңүз.
4 -кадам. Катуу түктүү щетка менен кабыктарды сүртүңүз
Андан кийин, сырткы кабыкка жабышып калган чаңды жана кирди кетирүү үчүн клапандарды агын суунун астында чайкаңыз.
Кеңештер
Жалпысынан алганда, моллюскалар таза болушу үчүн аларды үйүлгөн муздун текчелеринде сакташат. Эгерде сиз сатып ала турган кабыкчалардын жаңылыгы жөнүндө тынчсызданып жатсаңыз, анда сатуучудан суроодон тартынбаңыз
Эскертүү
- Бышырылганда кабыгы ачылбаган моллюскаларды жебеңиз. Мүмкүн, кабык чирип жана/же бактериялар менен ооруган. Тамактан уулануу коркунучун болтурбоо үчүн, бул өзгөчөлүктөрү бар бардык моллюскаларды таштаңыз.
- Тазалагандан кийин, моллюскаларды жегендердин ден соолугуна зыян келтире албаш үчүн дароо бышыруу керек.
