Брюссель өсүмдүктөрү өтө аш болумдуу жана ар тараптуу жашылчалар. Брюсселдеги өсүмдүктөрдүн курамында С витамини жана К витамини, ошондой эле көптөгөн антиоксиданттар бар. Брюсселдеги күкүрт денени детоксикациялоого жардам берет. Брюсселдеги өсүмдүктөрдү ар кандай жолдор менен бышырса болот жана алардын даамын ачуу үчүн татымалдарды көп талап кылбайт.
Курамы
Кайнатылган Брюссель бүчүрү
- 4 чөйчөкчө Брюссель өсүмдүктөрү
- 1 чай кашык туз
- 1/4 чай кашык калемпир
- 2 аш кашык сары май
Бышырылган Брюссель бүчүрү
- 2 унция Брюссель өсүмдүктөрү
- 1/4 чыны зайтун майы
- Татымына жараша туз
- Калемпир даам үчүн
- 2 аш кашык лимон ширеси
Гриль Брюсселде өсүмдүк
- 1 1/2 унция Брюссель өсүмдүктөрү
- 3 аш кашык зайтун майы
- 1 чай кашык туз
- 1/2 чай кашык кара мурч
Thick Sauteed Brussel Sprout
- 1 1/2 унция Брюссель өсүмдүктөрү
- 2 аш кашык сары май
- 1 чай кашык туз
- 1 тиш сарымсак эзилген
Кадам
Метод 1дин 4: Кайнатылган Брюссель бүчүрү
Кадам 1. Сууну кайнатыңыз
Плитага суу куюлган идишти салып, бир чымчым туз кошуп, суу кайнаганга чейин бир нече мүнөт күтө туруңуз.
Кадам 2. Брюссель өсүмдүктөрүн жууп салыңыз
4 стакан брюссель өсүмдүгүн муздак аккан суунун астында жууп, сары жалбырактарын сыйрып алыңыз.
3-кадам. Брюссель өсүмдүктөрүн кайнак сууга салып 10-15 мүнөт бышырыңыз
Жумшак болгонго чейин бышырыңыз, эгерде ага вилканы сайсаңыз, анда Брюссель бүчүрүн алып салууга даяр.
Кадам 4. Брюссель өсүмдүктөрүн алып салып, кургатыңыз
Ал жумшак болгондон кийин, сезонду жасап жеш керек. Брюссель өсүмдүктөрүн 1 чай кашык туз, 1/4 чай кашык калемпир жана 2 аш кашык май менен майлаңыз. Ыстык кезде рахаттаныңыз.
Метод 2ден 4: Куурулган Брюсселдеги өсүмдүк
Кадам 1. Брюссель өсүмдүктөрүн жууп, майдалаңыз
Муздак суу менен жууп, сары жалбырактарды тазалаңыз. Андан кийин аны учу менен сабагына чейин экиге бөлүп, сабактын ичинде 1,3 см кесүү жасап, брюсселдеги өсүмдүктүн ичин бирдей жылытууга жардам бериңиз.
Кадам 2. Орточо отто куурулган табада 1/4 стакан зайтун майын ысытыңыз
Сиз колдонгон көмөч казан Брюссель өсүмдүктөрүнүн бөлүктөрүн жайгаштыра турганчалык чоң экенин текшериңиз.
3 -кадам. Брюссель өсүмдүктөрүн капталдарын ылдый каратып кууруу табасына салып, татымалдарды кошуңуз
Татымына жараша калемпир жана туз кошуңуз.
Кадам 4. Брюссель өсүмдүктөрүн кууруңуз
Бир жагы 5 мүнөт кызарганча бышырыңыз, экинчи жагын бышыруу үчүн оодарыңыз.
Кадам 5. 1/3 чыны сууну куурулган табага салыңыз
Сиз берген суу көмөч казандын түбүн бүт каптай алат. Бардык суюктук бууланганга чейин жана жашылчалар бышырылганча Брюссель өсүмдүктөрүн бышырыңыз. Андан кийин 2 аш кашык лимон ширесин кошуп, ысык түрдө кызмат кылыңыз.
4 -метод 3: Гриль Брюсселдеги өсүмдүк
Кадам 1. Мешиңизди 204ºC чейин алдын ала ысытыңыз
2 -кадам. Брюссель өсүмдүктөрүнүн катмарын жууп, сыйрып алыңыз
Муздак сууга жууп, сары бөлүгүн таштаңыз. Оңой бышыруу үчүн сабактарды кесип алыңыз.
3 -кадам. Брюссель өсүмдүктөрүн табакка салыңыз
3 аш кашык зайтун майын, 3/4 чай кашык тузду жана 1/2 чай кашык кара мурчту кошуңуз.
Кадам 4. Брюссель өсүмдүктөрүн тегиз каптап, бир кабаттуу грильге салыңыз
Бул даамдарды бириктирет жана брюссель өсүмдүктөрү бирдей бышат.
Кадам 5. Брюссель бүчүрүн 35 - 40 мүнөткө чейин бышырыңыз
30 мүнөттөн кийин, брюссель бүчүрүнүн жумшак экенин текшерип, ичине айры салыңыз. Жашылчалардын бирдей бышып жетилишин камсыз кылуу үчүн грилди белгилүү бир убакытка чайкаңыз.
6 -кадам. Кызмат кылыңыз
Калган 1/4 чай кашык тузду чачып, ысык кезде ырахат алыңыз.
4төн 4кө чейинки метод: коюу бышырылган Брюссель бүчүрү
Кадам 1. Сууну кайнатыңыз
Мешке бир идиш суу коюп, бир аз туз кошуп кайнаганга чейин күтө туруңуз.
Кадам 2. Брюссель өсүмдүктөрүн жууңуз
1 1/2 унция брюссель өсүмдүктөрүн муздак агын суунун астына төгүңүз жана сары жалбырактарды ыргытыңыз.
3 -кадам. Брюссель өсүмдүктөрүн кесип алыңыз
Аны учу менен сабагына чейин экиге бөлүңүз, сабагынан 1,3 см кесиңиз.
4-кадам. Брюссель өсүмдүктөрүн 5-10 мүнөт кайнатыңыз
Жашылчалар жумшарып баштаганда, аларды алып салыңыз.
Кадам 5. Табага май, туз жана сарымсакты кошуп, андан соң жылытасыз
Табага 2 аш кашык сары май, 1 чай кашык туз жана 1 тиш майдаланган сарымсак кошуңуз. Бул ингредиенттер ысык болгонго чейин 1-2 мүнөт күтө туруңуз жана сарымсак анын жытын чыгарат.
Кадам 6. Брюссель өсүмдүгүн 3-5 мүнөт, же бир аз кызарганча бышырыңыз
Бардык ингредиенттерди бирдей бөлүштүрүү үчүн акырын аралаштырыңыз. Эгерде көмөч казан өтө кургап калса, дагы 1 аш кашык сары май кошуңуз.
