Tortilla чиптери эң сонун закуска - жеңил жана кытырак жана өтө толтурулбайт. Көпчүлүк адамдар тортилла чиптерин дүкөндөрдөн сатып алышат, бирок сиз үйдөн өзүңүз жасай аласыз. Процесс абдан оңой.
Курамы
- Жүгөрү же ун шорпосу
- Жабышпоочу спрей же өсүмдүк майы
- Туз
Кадам
3 методу 1: Меште бышыруу
Кадам 1. Мешти 177 ° C чейин алдын ала ысытыңыз
2 -кадам. Бышыруу табагын өсүмдүк майы менен майлаңыз
Жөн эле арык. Бул чиптердин көмөчкө жабышпоосун камсыз кылат.
3 -кадам. Бүтпөгөн тортилланы жүзүм же рапс майы сыяктуу өсүмдүк майы менен сүртүңүз
Көмөч казанга колдонулган ошол эле щетканы колдонуп, нейтралдуу тамак майы менен шелпекти сүртүңүз. Эгерде сиз эки тарапты каралоону кааласаңыз, муну жасаңыз. Майды майлоонун дагы бир ылдамыраак ыкмасы бар:
-
Тортилланын бир жагын гана май менен сүртүңүз. Майланган тортилланы өйдө каратып коюңуз. Тортилланын бир жагына май куюп, мурунку шелпектин үстүнө май жагын өйдө караңыз. Май куюуну улантыңыз жана үстүнө үйүңүз. Мунай торттун майланбаган жагына тиет. Бул кемчиликсиз майлуу шоколад үймөгүнө алып келет: эки тарабы тең майланган, бирок майга чөкпөгөн. Сиздин tortilla чипсы кытырак болот, бирок бир аз чайналат.
Тортилла чиптерин жасаңыз 3 -кадамBullet1
4 -кадам. Тортилла үймөгүн үч бурчтук кылып кесип алыңыз
Эгерде сиз өзүңүз тандаган формага ээ болсоңуз, анда аны калыптандырыңыз. Чыгармачылыгыңызды көрсөтүңүз. Болбосо, көбүнчө тортилла чиптери үч бурчтуктарга же чарчыларга кесилет. Муну кантип жасоо керек:
-
Triangle: Эки тегерек шелпекти эки жарым тегерекче кылып кесип. Дагы экөөнү кескиле, экөө тең. Андан кийин кайра жарымын кесип.
Tortilla чиптерин жасоо 4 -кадамBullet1 -
Квадраттар. Тортилланын ийилген четтерин кыркыңыз. Бул төрт бурчтуу формага алып келет. Эки бирдей узундукта кесип, анан аларды перпендикуляр кылып кесип алыңыз. Натыйжада төрт чарчы болот.
Тортилла чиптерин жасаңыз 4 -кадамBullet2
Кадам 5. Тортиль чиптерин бөлүп, бышыруу баракчасына үйүп койбой, туз сээп коюңуз
Мүмкүн болсо, майлуу эмес жагын ылдый каратып, көмөч казандын майына тийип тургандай кылып коюңуз.
Кадам 6. Тортилла бышыруу 8 мүнөттөн 12 мүнөткө чейин 8 мүнөттөн кийин көрүңүз
Тортилла четтери бир аз көтөрүлүп, кытырак болгондо жасалат. Борбор бир аз жумшак болушу мүмкүн, бирок ал муздагандан кийин кытырак болот.
Кадам 7. Аны бир нече мүнөт муздатып, дароо кызмат кылыңыз
Метод 2 3: Кууруу табасында кууруу
Кадам 1. Чоң казанды 2,5 смден 5 смге чейин май менен толтуруңуз
Өсүмдүк, жүзүм же рапс майы сыяктуу нейтралдуу майды колдонуңуз.
Кадам 2. Майды 163 ° C чейин куурулган табада ысытыңыз
163 ° Сден ылдый ысып кеткен май тортиланы кызартып күйгүзбөйт. Тортилла чиптерин 163 ° Cде кууруу көп убакытты талап кылат, бирок ал ырааттуу продукт чыгарат.
-
Эгерде сиз майды 177 ° C же андан жогору ысыткыңыз келсе, тортилла тезирээк бышат, бирок этият болуңуз. Эгерде сиз 177 ° Cде бышырууну чечсеңиз, 45 секунддан бир мүнөткө чейин даярдыгын текшериңиз.
Тортилла чиптерин жасаңыз 9 -бюллетен1 -
Эгер майдын температурасын текшере турган термометр жок болсо, жыгач кашыктын учун колдонуңуз. Жыгач кашыктын туткасын сууга малып коюңуз. Көбүкчөлөр пайда боло баштаганда, сиздин май жетиштүү ысык.
Tortilla чиптерин жасоо 9 -кадам Bullet2
3 -кадам. Тортиляларды 163 ° Сде 3 мүнөт бир аз кууруңуз
Көп аралаштыруунун же буруунун кереги жок.
Кадам 4. Электр кашыгы менен торттиланы майдан алып, калың кагаз сүлгүгө салыңыз
Кадам 5. Дароо туз сээп коюңуз
Туз чачуу жаңы алынып салынганда эң жакшы болот, анткени tortilla чипсиндеги май тузга байланат.
Кадам 6. Дароо кызмат кылыңыз
Кызмат кылбай жатканда, герметикалык контейнерде сактаңыз. Үйдө жасалган тортилла чиптери туура сакталбаса эскирет.
3 -метод 3: Микротолкундуу меште бышыруу
Кадам 1. Шелпекти төрт чарчы же үч бурчтук кылып кесип, микротолкундуу табакка салыңыз
Тортилла жайыңыз, андыктан боштук бар.
Кадам 2. Шоколадды микротолкундуу мешке бир мүнөткө бийик кылып бышырабыз
Бул учурда, тортилла дагы эле бир аз жумшак жана дагы эле кайра иштетүүгө муктаж.
3-кадам. Ар бир тортилланы оодарып, ошол эле микротолкундуу табакка салыңыз
Кадам 4. Тортилла микротолкундуу мешке дагы бир мүнөт бышырыңыз
Өрттөнүп кетпеши үчүн четтерин караңыз. Кайра текшерүү. Бул сиздин микротолкундуу мешиңизге жараша болот, бирок көбүнчө тортилла ушул убакка чейин бышырылат.
Кадам 5. Аны кайра буруп, микротолкундуу мешке 30 секунддан 1 мүнөткө салып коюңуз
Көз салып туруңуз, анткени ал өтө көп убакытка созулса күйүп кетиши мүмкүн.
Кадам 6. Ал бышкан кезде микротолкундуу мештен алып салыңыз
Кааласаңыз, нейтралдуу май менен сүртүңүз жана туз чачыңыз.
Кадам 7. Дароо кызмат кылыңыз
