Алча пирогунун таттуу жана кычкыл даамы бар жана жайдын сүйүктүүсү. Эң жакшы даамдуу алча пирогуна кычкыл гилас катары да белгилүү болгон "пирожный алчаны" колдонууну унутпаңыз. Пирог үчүн гилас, адатта, банкада сатылат жана сууга таңгакталат жана аны каалаган азык -түлүк дүкөнүнүн кондитер бөлүмүнөн тапса болот.
Курамы
- Бир 20 дюймдук пирог үчүн эки пирог
- 16 унция (450 грамм) уруксуз кызыл кычкыл, сууга салынган, кургатылбайт
- 2 аш кашык жүгөрү уну
- 3/4 чыны кант
- 1/8 чай кашык бадамдын экстракты
- Бир нече тамчы кызыл түстөгү тамак
- 2 аш кашык май же маргарин, милдеттүү эмес
Кадам
Кадам 1. Духовканы 200 градус Цельсийге алдын ала ысытыңыз
Кадам 2. 8 дюймдук пирог үчүн эки пирог даярдаңыз
3 -кадам. Алча, шекер, жүгөрү крахмалы, бадамдын экстракты жана кызыл түстөгү боекторду аралаштырыңыз
Кадам 4. Даяр болгон пирогдун кабыгына куябыз
Кадам 5. Бир аз сары май же маргарин чачыңыз
Кадам 6. Кайра 1 пирогдун кабыгы менен жаап коюңуз
Кадам 7. Пирогдун кабыгынын четтерин жабуу үчүн бураңыз
Кадам 8. Пирогдун кабыгынын үстүнө тешик жасаңыз
Кадам 9. 40-60 мүнөткө же ачык күрөңгө чейин бышырыңыз
Пирог бышырылган соң, пирогдун үстүндөгү боштуктар аркылуу көбүк чыгат.
