Сиз жөн эле акчаңызды үнөмдөп жатасызбы же кадимки унга глютенсиз альтернатива издеп жатасызбы, өзүңүздүн күрүч унуңуз жөнөкөй чечим. Үйүңүздөгү тиричилик техникаларын колдонуңуз, мисалы, блендер көп күрүчтү бир убакта майдалоо үчүн же кофе тарткычтан бир аз ун жасоо үчүн. Эгерде сиз күрүч унун тез-тез жасоону кааласаңыз, атайын ун жасоочу машинаны сатып алууну ойлонуп көрүңүз. Ошентип, күрүч унун өзүңүз жасай аласыз!
Кадам
Метод 3: Blender колдонуу
Кадам 1. Блендерге 1-2 стакан (250-500 мл) күрүчтү салып коюңуз
Блендердин күрүчкө толуп кетишине жол бербеңиз. Күрүчтү аз -аздан кошуу блендердин эффективдүү иштешине жана күрүчтү жакшы майдалоого мүмкүндүк берет.
- Болжолдуу түрдө, 1 стакан күрүч болжол менен 1 1/2 чөйчөкчө (350 мл) күрүч унун берет.
- Сиз чийки жана быша элек болсоңуз, ак же күрөң күрүчтү колдонсоңуз болот.
Ак Райс vs Браун Райс
Нан/торт бышыруу үчүн жакшыраак: күрөң күрүч
Бул күрүч бир аз жаңгак жана таттуу даамга ээ.
Арзаныраак: Ак күрүч
Күрөң күрүч премиум продукт болуп эсептелет, андыктан баасы кымбатыраак.
Дагы аш болумдуу: күрөң күрүч
Бул күрүч дагы эле ак күрүчтө жок болгон эпидермиске ээ. Бул каптоо күрөң күрүчтү белокко жана булага бай кылат.
Дагы бышык: Ак күрүч
Күрөң күрүчтүн майы аны тез бузат.
Жарык: Ак күрүч
Браун күрүч тыгызыраак болот, натыйжада нан/торттор оорлойт.
Кадам 2. Блендерди жаап, күрүчтү майда порошок пайда болгонго чейин пюреге айлантыңыз
Мыкты натыйжага жетүү үчүн блендерди эң жогорку ылдамдыкта иштетиңиз. Күрүч уну жылмакай болуп, кесек болбошу керек.
- Күрүчтү тазалоо процесси блендер үчүн оор. Эгерде сиз адилеттүү өлчөмдө күрүч унун даярдоону пландап жатсаңыз, анда бышыраак сапаттуу блендерди сатып алыңыз.
- Ун канчалык майда өндүрүлсө, торт/нандын рецептеринде жана башка рецепттерде колдонуу үчүн ошончолук ылайыктуу.
Кадам 3. Унду герметикалык контейнерге өткөрүп, тыгыз жабыңыз
Тыгыз жабылбаган контейнерге кирген аба унду тезирээк бузууга алып келет. Сиз пластикалык идиштерди, айнек идиштерди же кумураларды колдоно аласыз.
Эгерде сиз пластик пакетти колдонуп жатсаңыз, аны бекем жабуудан мурун бүт абаны үйлөп алыңыз
Кадам 4. Күрүч унун ашканада колдонууга даяр болгонго чейин максимум 1 жыл сактаңыз
Ал көпкө сакталса да, күрүч уну 1 жылдан кийин ачышып же чирип кетет. Эгерде жагымсыз жыт баштаса же көгөрүп кетсе унду таштаңыз.
- Кайсы унду ыргытуу керек экенин билүү үчүн, жарактуулук мөөнөтүн белгилөө үчүн туруктуу маркерди же стикерди колдонуңуз, бул өндүрүштөн кийин 1 жыл. Эгерде ашканаңызда ундун бир нече түрү бар болсо, анда этикеткага "күрүч унун" кошуп койсоңуз болот.
- Унду муздаткычта же тоңдургучта сактоо анын узакка созулушуна жардам берет.
3 -метод 2: Кофе жаргылчакты колдонуу
Кадам 1. Керек болсо кофе калдыктарын шаймандан тазалаңыз
Күрүч унуңуз кофенин даамын татпасын! Кофе калдыктарын тегирмендин тегерегинен тазалоо үчүн тазалоочу щетканы же кичинекей шпателди колдонуңуз.
- Эч качан манжаңызды бул бычактын айланасына койбоңуз жана тазалоодон мурун аны дайыма кубат булагынан сууруп алыңыз.
- Эски боек щеткасы же тиш щеткасы да жетүүгө кыйын болгон жаракаларды тазалоодо колдонулушу мүмкүн.
Кадам 2. Кофе тарткычка бир убакта 2-3 аш кашык (30-45 мл) күрүчтү салыңыз
Кофе тарткыч күрүчтүн данын майда порошокко айландырат. Күрүчтү кофе тарткычты тыгып же ашыкча иштетпөө үчүн бир аздан кийин майдалап туруу жакшы идея.
- Эгерде кофе тарткыч ысып кетсе, аны электр булагынан сууруп, улантуудан мурун бир нече мүнөт муздатыңыз.
- Күрүчтү бир жолу майдалагандан кийин дагы эле орой болсо, аны эки жолу майдалоо керек болушу мүмкүн. Эски кофе майдалагычтар же бүдөмүк пышактар күрүчтү эффективдүү майдалабайт.
Кадам 3. Күрүч унун герметикалык контейнерге куюп, капкагын бекем жабыңыз
Күрүч унун жасап жатканда, ар бир майдалоодон кийин алынган унду желим баштыкка же контейнерге өткөрүп бериңиз. Толугу менен майдалоону бүтүргөнүңүздөн кийин, унду жаңы сактап калуу үчүн контейнерди бекем жабыңыз.
Капкагы бар же капчыгы бар айнек идиштер кадимки идиштерге караганда колдонууга ылайыктуу
4 -кадам. Унду салкын жана кургак жерде 1 жылга чейин сактаңыз
Ун контейнерин, мисалы, колдонууга даяр болгонго чейин, кампада же шкафта сактаңыз. Эгерде ачуу жыттанып калса унду таштаңыз.
- Эгерде унуңуздун жарактуулук мөөнөтүн унуткуңуз келбесе, ундун жасалган күнүн жазуу үчүн туруктуу маркерди же стикерди колдонуңуз.
- Ошондой эле унду муздаткычта же тоңдургучта сактасаңыз болот, ал узакка созулат.
3 -метод 3: Ун жасоочу машинаны колдонуу
Кадам 1. Эң жогорку жөндөө баскычын басыңыз, андан кийин машинаны баштаңыз
Ун машиналарынын кээ бир түрлөрүндө, эң жогорку параметр опция кондитердик азыктар болушу мүмкүн. Кыймылдаткычтын рычагын орноткондон кийин күйгүзүлгөнгө чейин жылдырыңыз.
- Бул параметр ундун канчалык кескин же майда экенин аныктайт. Төмөнкү параметр одоно порошокко алып келет.
- Күрүч кошуудан мурун ар дайым машинаны күйгүзүңүз.
Кадам 2. Күрүчтү майдалоо үчүн машинанын кирүүчү воронкасына төк
Воронкага кирген күрүч автоматтык түрдө эзилет жана алынган ун контейнерге кирет. Керек болсо, бул процессти тездетүү үчүн кашыкты же башка куралды колдонуп күрүчтү машинанын кире беришинин ортосуна түртүңүз.
Эгерде ун сиз каалагандай жылмакай болбосо, аны кайра воронкага куюңуз
Кадам 3. Бүт күрүчтү майдалагандан кийин машинаны өчүрүңүз
Майдалоо процесси бүткөндүгүнүн белгиси-бул машина катуу үндү чыгарат. Майдалоо процессин токтотуу үчүн машинанын рычагын өчүрүү абалына жылдырыңыз.
Машинанын ичинде күрүч калбаганына ынануу үчүн, аны 5 секунд иштетип койсоңуз болот
Кадам 4. Тартуучу контейнерди машинадан алып, алынган унду сактоочу идишке куюңуз
Бул идишти машинадан алып салуу оңой болушу керек. Күрүч уну герметикалык контейнерге которулгандан кийин, капкагын мыкчыганча же мыжыганга чейин басып, жабыңыз.
- Унду текке кетирбөө үчүн идиштин капталындагы ашыкча унду кашык менен сактоочу идишке өтүшү үчүн кырып алыңыз.
- Клип чөнтөктөрү сактоо контейнерлерине альтернатива катары ылайыктуу.
Кадам 5. Унду кампада, муздаткычта же тоңдургучта 1 жылга чейин сактаңыз
1 жылдан кийин ун бир аз даамын жоготуп, көгөрүп кетиши мүмкүн. Эгерде ал көгөрө баштаса, аны таштаңыз.
- Ун жакшы салкын, караңгы жерде сакталат. Кургак жерди да издеңиз.
- Ун тезирээк бузулуп кетпеши үчүн, муздаткыч же тоңдургуч сактоо үчүн эң коопсуз тандоо.
- Эгерде жарактуулук мөөнөтүн эстегиңиз келсе, ун сактоочу контейнерди же баштыкты туруктуу маркер же стикер этикеткасы менен белгилеңиз. Идиштин мазмунун ("күрүч уну") жарактуулук мөөнөтү менен бирге жазыңыз.
