Musubi спам Гавайинин эң жакшы көргөн тамактарынын бири. Бул закуска жээкте балдардын ырахаты менен белгилүү, соода борборунда кошумча закуска болуп саналат жана офис убагында жей турган тез закуска.
Курамы
- Деңиз балырынын пакети (нори); "суши нори" дагы колдонсо болот
- Спам (эт консервалары көбүнчө ветчинадан)
- Райс
- Фурикаке (милдеттүү эмес)
- Соя соусу
Кадам
3төн 1 бөлүк: Күрүч
Кадам 1. Бышканга чейин күрүчтү жууп салыңыз
Күрүчтү чайкоо же жуу - жапон күрүчүн даярдоонун кеңири таралган, салттуу ыкмасы, бирок, чындыгында, күрүч данын күрүчтү жууп жаткандагы бардык азык заттардан арылтып жатасыз.
Кадам 2. Күрүчтү күрүч бышыргычта бышырыңыз
Кадимки 2.8 литрлик күрүч бышыргыч ар бир тилимге канча күрүч колдонулганына жараша 10дон 12ге чейин мусуби өндүрүү үчүн жетиштүү болот.
Сиз спамдын эки тарабында болжол менен 1,25 см калыңдыктагы күрүчтү колдонушуңуз керек болот, андыктан керектүү күрүчтү канчалык керектүү экениңизге жараша өлчөөгө аракет кылыңыз
3төн 2 бөлүк: Деңиз балыры жана спам
Кадам 1. Деңиз балырынын эки барагын кесип алыңыз
Аны жылтырак жагын ылдый каратып коюңуз (ошон үчүн орой тарабы сизге карайт). Азыр кой.
Кадам 2. Спамды кесүү
Эт түбүнө чыга тургандай кылып, банканы тескери чайкаңыз. Спамды горизонталдуу жайгаштырыңыз жана тилимдерге бөлүңүз.
Оңой чыгып кетүү үчүн ички четине курч бычак колдонуу керек болушу мүмкүн
Кадам 3. Спамды бышырыңыз
Спамдын кесимдерин кууруу, гриль же кайнатуу сыяктуу ар кандай ыкмаларды колдонуп көрүңүз. Спам мурунтан эле бышып калгандыктан, башка эт түрлөрүн бышыруу үчүн аны бышыруунун кажети жок.
- Микротолкундуу меш: Микротолкундуу мешке жок дегенде бирден 1 мүнөткө чейин.
- Кууруу/бышыруу: күрөң болуп калганда же кытырак көрүнгөндө токтотуңуз.
- Кайноо: Спамды соя соусунун бир бөлүгүнүн, суунун 1 бөлүгүнүн жана бир аз шекердин же таттуунун эритмесине 5 мүнөт кайнатыңыз.
Кадам 4. Маринад жасаңыз ("маринад")
Соя соусу менен пальма кантын кичине идишке бирдей аралаштырып, бышкан спамды бир аз чылап коюңуз.
3төн 3 бөлүк: Аранжировка
Кадам 1. Деңиз балырынын бир бөлүгүн кесүүчү тактага тигинен коюңуз
Мусуби көктү нымдап, деңиз балырынын ортосуна коюңуз. Өтө нымдуу болбоңуз, анткени ал балырды нымдуу жана былжырлуу кыла алат.
Кадам 2. Күрүчтү калыпка салыңыз
Күрүчтү көктүн бийиктигине жараша болжол менен 0,65 смден 1,25 смге чейин коюңуз. Сиз канча күрүчтү көргүңүз келсе, аны тегиздеп койсоңуз болот.
Кааласаңыз, күрүч үстүнө фурикакени чачыңыз
Кадам 3. Күрүчтүн үстүнө спамдын бир бөлүгүн салыңыз
Эгер мусубинин үстүн спам кылууну пландасаңыз, калыпты дагы күрүч менен толтуруп, катуу тегиздеңиз. Фурикаке сээп, спам тилимдерин үстүнө коюп, деңиз балырына ороп коюңуз
Кадам 4. Дагы бир кашык күрүчтү алып, аралыгына коюңуз
Күрүчтү басуу жана тегиздөө үчүн кашыктын арт жагын же мусуби калыптын үстүн нымдап алыңыз.
Кадам 5. Мусуби чыгат деп калыпты жылдырыңыз
Жалпак бөлүктүн үстүн кармап, калыптын үстүн акырын жылдырып, мусубини алып салыңыз. Кийин жалпак бөлүгүн алып салыңыз, жабышчаак күрүчкө этият болуңуз.
Кадам 6. Деңиз балырынын эки жагын алып, бүктөңүз
Бул кадам наристени жуурканга орогонго окшош. Деңиз балырынын четтерине суу сүйкөп жабыштырыңыз.
Кадам 7. Мусубиге ысык же жылуу кезинде кызмат кылыңыз
Күрүч ысык болушу керек. Эгерде сиз муздатылган же муздатылган күрүчтү колдонуп жатсаңыз, аны микротолкундуу мешке бир нече мүнөт бышырыңыз.
Кеңештер
- Колдонуудан кийин калыпты жана жалпак жагын нымдап алыңыз. Бул биригүүнү бир топ жеңилдетет жана күрүч калыпка жабышпайт.
- Бул дарыларды сактоо үчүн, аларды полиэтилен пакетке жекече ороп муздаткычта сактаңыз. Тамактанар алдында микротолкундуу мешке жылытуу; ал дагы эле ысык болгондо даамдуу болот.
- Деңиз балырынын жарымын кесүүдөн тышкары ичке узундукка да кессе болот. Узун тилкелерди тигинен жаткызыңыз, ошондо форма борборлошот.
- Эгер мусуби жасоого курал таба албасаңыз, күрүчтү кармап турган нерсени жасап, күрүчтү ылдый "түртө" турган нерсени жасаңыз. Мисалы, сиз спам контейнеринин үстү менен астын кесип аласыз. Сак болгула, курч четтери жабыркабасын.
- Күрүчтүн даамын татуудан алыс болуңуз; Бул суши эмес, андыктан күрүч уксусун күрүч бышыруучу идишке кошпоңуз.
- Кошумча даам үчүн спамга каймак быштак кошуп көрүңүз.
- Балык соусун жана соя соусун спамды татымалдаштыруудан кийин бышыруу үчүн колдонуп көрүңүз.
