Жакшы чили салттуу түрдө бышырылат жана бир нече саатты талап кылат, бирок казан менен сиз бардык ингредиенттерди аралаштырып, бышырууга уруксат бериңиз. Чилиңизди эртең менен даярдап, түштөн кийин үйгө келип, кургатылган буурчак жана көптөгөн татымалдар менен жасалган жыпар жыттуу тамактын жыты келип турат. Кантип жасоону үйрөнүү үчүн бул макаланы окууну улантыңыз.
Курамы
- 1 аш кашык тамак майы
- 2 фунт (0,9 кг) уй эти
- 1 чоң пияз
- 1 жашыл болгар калемпири
- 1 кызыл калемпир
- 2 14 унция банка помидор
- 4 тиш сарымсак
- 3 аш кашык чили порошогу
- 1 чай кашык кара мурч
- 1 чай кашык зире
- 6 ун. Бөтөлкө кесилген жалапено
- 1 чыны кургак пинто буурчак
- 1 стакан кургак буурчак
Кадам
Метод 3: Ингредиенттерди даярдоо
Кадам 1. Майды орто жылуулукта көмөч казанга ысытыңыз
Кадам 2. Уйдун эти кызарганча табада бышырыңыз
Шпателди колдонуп бышырып жатканда бөлүктөргө бөлүңүз. Уй эти күрөң болгонго чейин бышырууну улантыңыз жана бышырылганга чейин жарып туруңуз.
3 -кадам. Уйдун этин табакка алып салыңыз
Кадам 4. Пиязды кубик кылып туурайбыз
Кадам 5. Жашыл жана кызыл калемпирди кубик кылып туураңыз
Кадам 6. Сарымсакты майдалаңыз
Метод 2ден 3: Чили бышыруу
Кадам 1. Бардык ингредиенттерди табакка салыңыз
Кадам 2. Бардык ингредиенттерди жабуу үчүн жетиштүү суу кошуңуз
3 -кадам. Казанды жабыңыз
Кадам 4. Чилиди 6-8 саат бою катуу отто бышырыңыз
Кадам 5. Чилиди кызмат кылыңыз
Бүткөндөн кийин, чили кочкул кызыл-күрөң түскө ээ болот. Майдаланган пияз жана торт кесимдери же tortilla чипсы менен кызмат кылыңыз.
3төн 3кө чейинки метод: Ар түрдүү варианттарды колдонуу
Кадам 1. Ак буурчак чили менен казан жасаңыз
Табада бышырылган чилинин бул даамдуу варианты уйдун ордуна түркияны колдонот. Төө буурчакты жана пинто буурчакты улуу түндүк буурчактарга алмаштырып, жашыл калемпирди көп колдонуңуз.
Кадам 2. Техас стилиндеги казан чили жасаңыз
Сиз төө буурчакты өткөрүп жиберип, уйдун этине 2 фунт (0,9 кг) бышырылган стейкти тандасаңыз болот. Эт жана жашылчаларды эт жумшак болгонго чейин жай бышырыңыз.
3 -кадам. Вегетариандык чили идишин жасаңыз
Чочконун ордун кошумча кара буурчак менен алмаштырып, сабиз, сельдерей, таттуу картошка жана башка жашылчаларды кошуңуз. Чили ингредиенттерин суунун ордуна жашылча кампасына салып коюңуз. 6-8 саат бышыргандан кийин вегетариандык чилиңиз абдан даамдуу болот.
4 -кадам. Бүттү
Кеңештер
- Помидор чили үчүн чынында керек эмес. Даамын жакшыртуу же аллергиядан сактануу үчүн томат ширесин уйдун сорпосуна же башка суюктукка алмаштырыңыз.
- Чилиди пияз, кинза, помидор жана сыр, чили порошогу жана башкалар сыяктуу жаңы кесимдерди чачуу менен кооздоп көрүңүз.
- Кээ бир калемпир башкаларга караганда таттуу болот. Калемпириңизди кылдаттык менен тандаңыз. Эгерде сиз абдан ачуу сортту колдонуп жатсаңыз, калемпирдин кичинекей бөлүктөрүн кошуп көрүңүз, уруксуз жана башталгычтар үчүн; кийинчерээк дагы кошо аласыз.
- Эгер сизге "уйдун" даамы жок чили жакса, бышыруу процессинин жарымында жарым банка кетчуп кошуп көрүңүз.
