Бош убактысы чектелгендер үчүн, бутерброд эң көп колдонулган тамактардын бири экенине ишенсеңиз болот. Сэндвичтерди даярдоо жана аралаштыруу жана ар кандай толтуруу менен дал келүү оңой болгондуктан, көптөгөн адамдар аларды жумушка, ал тургай пикникке алып барууну жакшы көрүшөт. Кандай гана иш болбосун, бул макалада жалпыланган ар кандай кеңештерди колдонуу менен сэндвичтин абалы жаңы жана даамдуу экенине ынангыла!
Кадам
2 ичинен 1 -бөлүк: Фаршталган нан жасоо
Кадам 1. Сэндвичке иштетилгенде текстуранын жумшарып кетишине жол бербөө үчүн кабыктарды же нанды колдонуңуз
Тактап айтканда, багет сыяктуу кургак нандар кургак текстурага ээ, ошондуктан алар бутербродго кайра иштетилгенде жумшарып кетиши күмөн. Эгерде сиз жөнөкөй ак нанды жактырсаңыз, аны сэндвичке айлантуудан мурун кыскача бышырып көрүңүз, ошондо текстурасы өтө нымдуу эмес жана жегенде жаңы бойдон калат.
- Эгерде сиз көбүнчө бутерброд даярдалган жөнөкөй ак нанды колдонууну кааласаңыз, дүкөндөн же супермаркеттен нандын баарын сатып алып көрүңүз.
- Нандын кээ бир түрлөрү белгилүү толтургучтар менен айкалышканга ылайыктуу. Атап айтканда, эгер сиздин наныңызда эт жана сыр сыяктуу тыгыз, оор ингредиенттер камтылган болсо, анда катуураак текстуралуу нанды колдонуп көрүңүз. Башка жагынан алганда, эгерде толтуруу майонез менен жумуртканын аралашмасы сыяктуу жумшак текстурага ээ болсо, анда ингредиенттердин нандын бетине жабышып калышын жеңилдетүү үчүн жумшак текстуралуу нанды колдонууга болот.
Кадам 2. Нанды толтуруу үчүн кургак ингредиенттерди колдонуңуз
Бардык тамак -аш ингредиенттери нан толтуруу катары колдонулушу мүмкүн болсо да, мүмкүн болушунча нандын текстурасын жумшартууга жакын нымдуу текстуралуу ингредиенттерден оолак болуңуз. Ошондой эле, нан менен толтуруунун ортосундагы "күзөт тосмосу" катары иштөө үчүн нандын бетине жука катмар майын колдонуп көрүңүз. Эгерде сиз салат кошкуңуз келсе, аны нандын бетине чыгарардан мурун жууп, кургатууну унутпаңыз. Эгерде сиз помидор кошкуңуз келсе, аларды нанга эмес, эт менен сырдын ортосуна коюп көрүңүз.
Керек болсо помидор сыяктуу нымдуу ингредиенттерди өзүнчө идишке салып, тамактын алдында эле нандын бетине кошуп коюңуз
Кадам 3. Нан толтуруунун үстүнө татымалдарды коюңуз
Эгерде сиз ар кандай татымалдарды кошкуңуз келсе, нандын текстурасы жумшарып кетпеши үчүн аларды толтуруунун үстүнө коюп көрүңүз. Мисалы, алгач нандын үстүнө бир кесим эт же быштак салып, анан үстүнө татымалдарды куюп койсоңуз болот.
Эң жакшы натыйжа алуу үчүн, эч качан нанга татымалдарды койбоңуз
Кадам 4. Сактоо убактысын кыскартуу үчүн саякатка чыга электе эле нан бышырыңыз
Нан даярдалгандан кийин канчалык көп жесе, ошончолук жаңы болот. Ошондуктан, нанды жана анын мазмунун өзүнчө таңгактоого аракет кылыңыз, андан кийин экөөнү тамактанар алдында бир жерге коюңуз. Бул вариант эң жакшы иштейт, эгер сиздин вариантыңыз тоок сэндвичи, тунец сэндвичи же жумуртка салаты.
Эгерде бутерброд бир күн мурун жасалган болсо, аны алюминий фольгага же полиэтилен пленкасына оролгон муздаткычта түнү бою сактоону унутпаңыз жана аны герметикалык идишке салыңыз
2 ичинен 2 -бөлүк: Толтурулган нанды таңгактоо
Кадам 1. Нанды пергамент кагазы менен ороп алыңыз
Нандын абага түшүүсүн алдын алуу үчүн жетишерлик эффективдүү болгону менен, пластикалык кысылган баштыктар чынында идишке нымдуулукту түшүрөт жана жегенде нандын текстурасын жумшак кылат. Муну оңдоо үчүн, полиэтилен баштыкчанын ордуна нанды пергамент же мом кагазга ороп көрүңүз. Же болбосо, мазмунду төгүп албаш үчүн нанды полиэтилен менен ороп койсоңуз болот.
Эгерде нан дагы эле ысык болсо жана аны ошол температурада берүүнү кааласаңыз, температураны көзөмөлдөп туруу үчүн пергамент кагазынын ордуна алюминий фольгага ороп көрүңүз. Мындан тышкары, нан белгиленген жерге келгенде мешке оңой эле жылытууга болот
Кадам 2. Нанды коопсуздугун камсыз кылуу үчүн Tupperware сыяктуу түшкү кутуга салыңыз
Көпчүлүк бутерброддордун түзүлүшү жана түзүлүшү бар, бирок бул колдонулган нандын түрүнө жараша болот. Эгерде нан жетишерлик кичине болсо, аны жаңы жана коопсуз сактоо үчүн Tupperware сыяктуу ланч кутусуна салып көрүңүз.
3 -кадам. Нандын үстүнө оор нерселерди койбоңуз
Нанды башка нерселер менен толтуруу керек болгондо, анын үстүнө оор нерселерди койбоңуз, айрыкча нан Tupperware сыяктуу бышык идишке салынбаса. Эсиңизде болсун, оор нерселер нанга басым жасап, толтурууну талкалап салышы мүмкүн. Натыйжада, нан өтө жумшак текстуралуу болуп калат жана жегиси келбейт.
Кадам 4. Нанды муздатуу керек болгон ингредиенттер камтылган учурда салкын кармаңыз
Эгерде сиздин наныңыз тез бузулуучу ингредиенттерден жасалган болсо, бирок аны жолдо алып кетүү керек болсо, аны 4 градус Цельсиянын тегерегинде муздак сактоого аракет кылыңыз. Көздөгөн жериңизде муздаткыч болсо, ошол жерге жеткениңизде ага нан салыңыз.
- Эгер бутерброд түшкү коробкага салынса, температураны туруктуу кармоо үчүн нандын түбүнө жана үстүнө муздатуучу гелди коюуну унутпаңыз.
- Эгерде бутерброд жарым сааттан ашык айдала турган болсо, аны атайын тамак муздаткычта сактоону унутпаңыз.
Кеңештер
Эң жакшы натыйжаларга жетүү үчүн, ар дайым сиз таба алган эң жаңы ингредиенттерди колдонуңуз
Эскертүү
- Эт бутерброддору дайыма салкын бөлмөдө сакталууга тийиш жана аларды бөлмө температурасында төрт сааттан ашык калтырбоо керек.
- Нан жасоодон мурун колду самындуу суу менен 20 секунддан кем эмес жууганды унутпаңыз.
- Колдонулганга чейин жана колдонулгандан кийин бардык колдонулган бышыруу шаймандарын, кесүүчү такталарды жана ашкана эсептегичтерин тазалаңыз.
