Кандай суусундукту бир кесим жылуу жана жумшак нан менен жупташууга арзыйт? Көпчүлүгүңүз сүткө жооп бересиз, калгандары кофе же чайга жооп берет. Анда пиво жөнүндө эмне айтууга болот? Сыягы, пиво индонезиялыктар нан жеш үчүн көбүнчө шерик катары колдонулуучу ичимдиктин түрү эмес экенин эске алып, кабагын бүркөйт. Бирок, эгер экөө таттуу закускаларды бириктирсе эмне болот? Пивону нан камырына аралаштыруу европалык коомго жат нерсе эмес. Процесс абдан оңой жана тез, анткени сырада табигый ачыткы бар, бул нан камырын жууруп же өйдө коюунун кереги жок. Даамдуу пиво нанын түз жесе болот же сыр соусуна же шорпого малып койсо болот. Аны жасоого кызыгасызбы? Пиво нан жасоонун негизги процесси жана сыра наныңыздын даамын жакшырта турган ар кандай идеялар жөнүндө көбүрөөк билүү үчүн окуңуз!
Кадам
Метод 2ден 2: Жөнөкөй пиво нан жасоо
Кадам 1. Керектүү материалдарды даярдаңыз
Пиво нан жасоо үчүн унду, шекерди, тузду, бышыруучу порошокту жана бир бөтөлкө сыраны даярдоо керек. Пиводон тышкары, бул ингредиенттер сиздин ашканаңызда бар болушу мүмкүн, туурабы? Колдонууга каалаган бренддин пивосу. Эгерде пиво ичүүгө көнө элек болсоңуз же даамы жакпаса, курамында алкоголу аз пивону тандаңыз. Тескерисинче, эгер сиз дагы даамын жана жытын кааласаңыз, күчтүү даамы бар кара пивону колдонуңуз. Дени сак версия үчүн буудай унун колдонууну бүт буудай уну менен алмаштырууга болот. Ингредиенттерден жөнөкөй пиво булочкаларын жасашыңыз керек болот:
- 305 гр буудай уну же буудай уну
- 2 аш кашык. шекер
- 2 аш кашык. бышыруучу порошок
- чай кашык туз
- 1-2 чай кашык. кургатылган жашыл чөптөр (райхон, петрушка же орегано сыяктуу кургатылган жыпар жыттуу заттар), даамына жараша колдонуу.
- 300 мл сыра
Кадам 2. Орточо идишке ун, шекер, туз жана бышыруучу порошок сыяктуу кургак ингредиенттерди аралаштырыңыз
Кааласаңыз, наныңыздын даамын жана жытын өркүндөтүү үчүн кургатылган чөптөрдү, мисалы, орегано, райхон же петрушка кошсоңуз болот.
Кургак ингредиенттерди аралаштырып, четке коюңуз
Кадам 3. Пивону кургак ингредиенттер аралашмасына куябыз
Кургак ингредиенттер жакшылап аралаштырылгандан кийин, көбүк ашпай турушу үчүн сырага акырындык менен куюңуз. Бир колуңуз менен пивону куюп, экинчи колуңуз менен камыр жууруңуз.
Бул рецептте жылуу сыра же муздак сыра бирдей жакшы иштейт
Кадам 4. Бардык ингредиенттер жакшылап аралаштырылганга чейин ун аралаштырылбайт
Жылмакай жана коюу аралашма пайда болгонго чейин аралаштырып туруңуз.
Пайда болгон камыр калың жана куймак камырындай агып кетпейт
Кадам 5. Аралашманы бир аз май же май менен майланган бышыруучу табакка куюңуз
Камырдын бетин тегиздөө үчүн кашыкты колдонуңуз.
Сиз зайтун майын, өсүмдүк майын, кокос майын же ашканада бар болгон майларды колдонсоңуз болот
Кадам 6. Камырды 176 ° Сде 40-50 мүнөт бышырабыз
Бышыруу учурунда кээде камырдын абалын текшерүү керек. Камырдын бардык тарабы бирдей бышыруу үчүн жетиштүү жылуулук алаарын текшериңиз.
Даярдыгын текшерүү үчүн камырды тиш чукугуч же кичине бычак менен тешиңиз. Нан бети алтын күрөң болгондо жана тиш чукугучту сууруп алганда ага жабышкак камыр болбогондо эң сонун бышат
Метод 2ден 2: Сыра нанынын вариациялары
Кадам 1. Пивонун ар кандай түрлөрү жана бренддери менен чыгармачылыкка ээ болуңуз
Негизинен, пивонун бардык түрү нанга ачыткы изин калтырат. Пивонун ар кандай түрлөрүн жана бренддерин байкап көрүңүз, анан кайсынысы сиздин табитиңизге жакын экенин чечиңиз. Эгерде сиз чыгармачылыктан жалкоо болсоңуз, сүйүктүү сыраңызды же муздаткычыңызда бар сыраны колдонуңуз.
- Пиво ичүүгө көнбөгөндөр үчүн салыштырмалуу жеңил жана алкоголу аз Pilsner пивосун колдонуп көрүңүз. Пивонун бул түрү арзан жана оңой табылгандан тышкары, нандагы өтө курч даамдардын изин калтырбайт. Индонезияда сатылган pilsner пиво варианттарынын бири Bintang бренди астында.
- Пилснерден тышкары, буудай сырасы да бул рецептте колдонууга ылайыктуу. Stark Beer - Индонезияда биринчи жолу киргизилген буудай сырасынын варианты.
- Але же стут сыяктуу кара сыралар - бул таттуу жана алкоголу жогору сыранын түрлөрү. Пивонун бул түрү наныңызды караңгыраак кылгандан тышкары, абдан даамдуу болгон таттуу, жаңгак изин калтырат.
- Сиз спирт ичимдиктерин ичпейсизби? Кабатыр болбо. Жогорку температурадагы кууруу процесси спирттин баарын буулантат жана сыранын буудайы, канты жана ачыткы даамын гана калтырат. Балдарыңызга пиво булочкаларын бергиңиз келеби? Эми мындан ары тартынуунун кереги жок!
Кадам 2. Камырга майдаланган сырды кошуңуз
Сыра, сыр жана жылуу нан? Кызыктыруучу угулат! Сырдын бардык түрү бул рецепт боюнча даамдуу болот. Чыгармачыл болуңуз жана дозаны табитиңизге жараша тууралаңыз. Бул сырдын кээ бир түрлөрү камырга аралашууга ылайыктуу жана аларды жакынкы супермаркеттен оңой эле таба аласыз:
- Cheddar
- Көк сыр
- Гуда сыры
- Майдаланган пармезан сыры
- эдам сыры
Кадам 3. Аралашмага майдаланган жашылчаларды кошуңуз
Нандын текстурасын кошуу үчүн сүйүктүү майдаланган жашылчаларды кошуңуз. Бул жашылчалардын кээ бирлери татыктуу:
- Пияз
- Сарымсак
- Кесилген жашыл чили
- Майдаланган сабиз
- Майдаланган бадыраң
- Фаршталган калемпир
Кадам 4. Даны камырдын бетине чачыңыз
Нан бышыруунун алдында нандын бетин май менен майлап, андан кийин үрөн сээп коюңуз:
- Апийим уругу
- Зире уруктары
- Горчица уруктары
- Кунжут уруктары
- Куурулган кардамон жана зиренин уруктары
5 -кадам. Нанды көмөч казанга кууруу
Нан табагы жокпу? Кабатыр болбоңуз, аны Teflon менен алмаштырсаңыз болот. Духовканы адаттагыдай эле алдын ала ысытыңыз. Меш жарым ысык болгондо, май же май менен майланган тефлонду кошуңуз. Меш толугу менен ысыгандан кийин, камырды тефлонго куюп, камырды 20-30 мүнөт бышырыңыз. Бул нан көмөч казанга бышырсаңыз да, анын үстүнө кытырак, кытырак текстураны түзөт.
Кеңештер
- Үчүн пиво нанынын бир топ жеңил версиясы үчүн 330 г унду, 3 аш кашык гана даярдоо керек. шекер жана 300 мл сыра. Бул үч ингредиентти колдонуңуз, жогоруда көрсөтүлгөн кадамдарды аткарыңыз жана voila! Жылуу, даамдуу жана пиво булочкаларын жасоо абдан оңой сиздин алдыңызда!
- Ар кандай татымалдар менен чыгармачыл болууга аракет кылыңыз.
- Наныңыздын даамын жакшыртуу үчүн майдаланган пиязды же сарымсакты кошуңуз.
- Максималдуу натыйжага жетүү үчүн муздак сыраны колдонуңуз.
- Май, сыр соусу же ар кандай ысык шорполор менен жеген даамдуу сыра наны.
