Туура төшөлгөн чоюн табак көпкө чыдай алат жана бетин жабышып калуудан сактайт. Чоюн идиштердеги жабышпаган материал-көмөч казандын бетине кыздырылган майдан жасалган "пальто". Жаңы идишти кантип жабууну, эски дат баскан көмөч менен иштөөнү жана жабышкак эмес жабуу сыйрылып кетпеши үчүн көмөч казанды кантип багууну үйрөнүү үчүн окуңуз.
Кадам
3 -метод: Жаңы Темир Табаны Каптоо
Кадам 1. Мешти 180 С чейин алдын ала ысытыңыз
Муну жасап жатканда мешти башка ингредиенттерди бышыруу үчүн колдонбоңуз. Бул көмөч казанды жабуу процесси, эгерде ал мештеги ингредиенттерден чыккан бууга дуушар болсо, ишке ашпай калышы мүмкүн.
Кадам 2. Табаны жууп, кургатыңыз
Бардык табаны самын жана щетка менен сүртүңүз. Бул ингредиенттин көмөч казанды тазалоо үчүн колдонулушу мүмкүн болгон жалгыз учур. Сиз аны капталган көмөч казанга сүртпөөңүз керек.
Кадам 3. Табаны майлуу, жашылчаларды кыскартуучу же зайтун майы менен каптаңыз
Табанын бүт бети май менен капталганын тактаңыз, андан кийин кагаз сүлгү менен сүртүңүз.
Кадам 4. Табаны мешке болжол менен 30 мүнөт коюңуз
Майды же майды казандын бетине 30 мүнөт бышырууга уруксат бериңиз. Андан кийин, көмөч казанды мештен алып салкындатыңыз.
Кадам 5. Бул кадамды 2 же 3 жолу кайталаңыз
Сиз чоюн табакка майдын 1ден ашык катмарын кошушуңуз керек болот. Табанын бети толугу менен жабышпай турушу үчүн жана бышыруу үчүн колдонулганда каптоо жоголуп кетпеши үчүн, ага дагы бир май же май катмарын бериңиз. Көмөч казанды кайра бышырып, муздатып, процессти дагы бир же эки жолу кайталаңыз.
Метод 2 3: Дат баскан темирди кууруу
Кадам 1. Мешти 230 ° C чейин алдын ала ысытыңыз
Бул процессти жасап жатканда мешти эч нерсе бышыруу үчүн колдонбоңуз.
Кадам 2. Суу менен ак сиркесинин эритмесин жасаңыз
Табаны толугу менен чөгөрө турган чоң идишти табыңыз. Контейнерге бирдей өлчөмдөгү суу менен уксус толтуруңуз.
Кадам 3. Табаны уксус эритмесине чылап коюңуз
Пан толугу менен сууга чөмүлгөнүн текшериңиз. Уксустун дат басып кетишине шарт түзүү үчүн көмөч казанды 3 сааттай чылап коюңуз. Нымдап бүткөндөн кийин идишти идиштен алып салыңыз.
- Эгерде көмөч казанда дагы эле дат бар болсо, аны тазалоо үчүн щетканы колдонуңуз. Дат казандан оңой эле чыгып кетет. Табанын даттан таза экенин текшериңиз.
- Табаны уксус эритмесине кайра чөктүрбөңүз. Чоюн табак эгер уксуска көпкө чылап койсо бузулат.
Кадам 4. Табаны суу менен жууп, анан кургатыңыз
Пан толугу менен кургак экенине ынануу үчүн мешти же мешти бир нече мүнөт алдын ала ысытыңыз.
Кадам 5. Табаны май же май менен майлаңыз
Бүт көмөч капталганын текшериңиз. Майды же майды кагаз сүлгү менен казандын бетине сүртүңүз.
Кадам 6. Табаны духовкада 30 мүнөттөй бышырабыз
Табаны 180 С температурада болжол менен 30 мүнөт бышырабыз. Бүткөндөн кийин көмөч казанды мештен алып салкындатыңыз.
Кадам 7. Бул процессти дагы 2 же 3 жолу кайталаңыз
Күчтүү жабышпас жабуу үчүн, көмөч казанга май куюп, гриль кылып, муздатып, процессти кайра кайталап кайталаңыз. Керек болсо муну үч -төрт жолу жасасаңыз болот.
3 -метод 3: Темир кууруу үчүн кам көрүү
Кадам 1. Табаны дароо тазалаңыз
Чоюн идиштер тамак колдонулганга чейин дароо тазаланат. Табанын муздаганы менен, калган тамакты чүпүрөк менен сүртүп, анан ысык суу менен чайкаңыз.
- Эгерде көмөч казандын түбүнө тамактын катмары тыгылып калса, уксус менен кошер тузунун эритмесин куюп, үстүн кагаз сүлгү менен сүртүңүз. Андан кийин, калган уксусту кетирүү үчүн көмөч казанды ысык суу менен чайкаңыз.
- Сиз казанга жабышып калган тамакты өрттөсөңүз да болот. Көмөч казанды өтө жогорку температурага коюлган мешке коюңуз. Тамак күлгө айланат жана көмөч казан муздагандан кийин тазаланат. Эгерде сиз бул ыкманы колдонсоңуз, идишти кайра жабышыңыз керек болот, анткени жабышкак эмес жабуу күйүп кетет.
- Жабышпаган жабуу менен жабылган чоюн табаны тазалоо үчүн самын же зым щеткасын колдонбоңуз. Каптоо эрозияга учурайт жана бети жабышчаак болуп калат, бул металлдын ным менен реакциялашына жана дат пайда болушуна шарт түзөт.
Кадам 2. Чоюн табак толугу менен кургак экенин текшериңиз
Тамактын калдыгы алынып салынгандан кийин, көмөч казанды толугу менен кургатыңыз. Табаны кургак чүпүрөк менен аарчып, эч кандай кир калтырбай, көмөч казандын арткы бети да кургак экенин текшериңиз.
- Сиз көмөч казанга жаңы эле бышыруу үчүн колдонулган мештин үстүнө каратып койсоңуз болот (меш дагы эле жылуу). Бул көмөч кургатууну тездетүүгө жардам берет.
- Табаны толук кургатуу үчүн духовкада бир нече мүнөт бышырыңыз.
Кадам 3. Мезгил-мезгили менен көмөч казанды кайра сызыңыз
Табаны бышыруу үчүн колдонулган сайын, тамактын майы көмөч казанга сиңип, үстүнө жабылат. Бирок, жабышкак эмес каптоону кайра калыбына келтирүүгө жардам бере аласыз, айрыкча көмөч казанды тазалоо үчүн туз жана уксус колдонгон болсоңуз.
Кадам 4. Табаны кургак жерде сактаңыз
Башка ашкана идиштеринен суу казанга тамбай турганын текшериңиз. Эгерде сиз көмөч казанды башка идиш -аяктар менен сактай турган болсоңуз, анын үстүнө кургак чүпүрөк коюп, идишти коргоңуз.
