Аары уюгуна кам көрүп, кам көргөндөн кийин, балды жыйноодо жана даамын татууда анын жыйынтыгынан ырахат ала аласыз. Бал чогултуу кыйынга тургандай сезилиши мүмкүн, бирок туура сактык чараларын көрүү жана ар бир кадамды туура аткаруу менен анын натыйжасы татыктуу болот.
Кадам
Метод 1: 4: Биринчи бөлүм: Бал челегин алуу
Кадам 1. Түшүм жыйноо үчүн ылайыктуу убакытты аныктаңыз
Ачык күнү аарылардын көбү 09.00-16.00 ортосунда чөп жешет. Бул убакыттын ичинде бал чогултуп алыңыз, андыктан аарылар аз болот.
- Мезгил балдын түшүмүнө жана сапатына да чоң таасирин тийгизет. Аары жайдын аягында жана күздүн башында бал өндүрүүнү жана эне аарыга азык берүүнү токтотот, андыктан аарынын уюгунун көбү бош калат. Ошентип, балды алдын ала жыйноо керек.
- Негизги шире балды кургаткандан кийин эки -үч жумадан кийин түшүм алыңыз. Сиз жакын болушуңуз үчүн кесипкөй балчыдан сурасаңыз болот. Сиз муну өзүңүз аныктай аласыз: аарынын уюгун жайдын ортосунда ар түнү таразалап. Негизги шире аары уюгу эң оор салмагына жеткенде бал бөлүп чыгара баштайт.
2 -кадам. Коргоочу кийимдерди кийиңиз
Уюкту алганыңызда аарылар кол салбашы үчүн эч нерсе кыла албайсыз. Бал жыйноо алдында балчылардын коргоочу кийимдерин кийүү сунушталат.
- Жок дегенде чыканакка чейин калың мээлей, капюшон шапке жана аарыларга чыдамдуу комбинезон кийип жүргөнүңүздү текшериңиз. Ошондой эле узун жең жана узун шым кийүү керек.
- Эгер балчылыкка олуттуу мамиле жасасаңыз, анда балчылык үчүн кесипкөй кийим сатып алышыңыз керек болот.
3 -кадам. Аарыларды түтүн менен кайтарыңыз
Тамеки чеккенди күйгүзүңүз жана аны бал челегинин артына багыттаңыз. Бал челектин капкагын тегерете түтөтүп, андан соң үстүн ачып, ичине түтүндү үйлөңүз.
- Бул аарылардын уюктун түбүнө жана башынан жылышына себеп болот.
- Негизи, тамеки чеккен адам - бул жөн эле гезит кагазы. Түтүн чыгаруу үчүн гезитти өрттөп, түтүндү тешиктерден үйлөңүз.
- Аары уюгу түтүнгө дуушар болгондо, аарылар уюк күйүп жаткандай жооп беришет. Аары денесин бал менен нымдап, алсырайт, ошондуктан уюктун түбүнө жылат жана көп күрөшпөйт.
- Керек болгондой аз түтүн чыгарыңыз. Түтүн балдын даамына таасирин тийгизет, андыктан аарылардын көбү түбүнө чогулгандан кийин уюкка карай түтүн улата берсеңиз, анда пайда болгон балдын даамы бузулат.
Кадам 4. Аары уюгун ачыңыз
Балдын ички капкагын көтөрүү үчүн куралды колдонуңуз. Бул курал кичинекей ломго окшош. Аны капкактын астына жылдырып, өйдө көтөрүп тургандай басыңыз.
Аарылар аарыларынын учтарын прополис деп аталган чайырга окшош материал менен жабышат. Бул катмар абдан күчтүү, андыктан атайын каражаттарды колдонбостон ички капкагын көтөрө албайсыз
Кадам 5. Аарыны уюктан алып салыңыз
Алууну каалаган уюктун алкагына дагы эле бир нече аарылар тыгылып калышы мүмкүн. Бул аарылардан кутулуунун эң коопсуз жолдорунун бири - кичинекей газ үйлөгүчтү же электрондук аба үйлөгүчтү колдонуу.
- Эгер аба үйлөгүч жок болсо, атайын "аарылар щеткасын" колдонуп, аарыларды уюктун алкагынан алып салыңыз. Бирок, аарынын щеткасын колдонуу өтө кооптуу, анткени ал аарыларды коркутат, андыктан алар сизге же айланаңыздагы башка адамдарга оңой кол салышы мүмкүн.
- Эгерде бал аарыга камалып, андан арыла албасаңыз, анда аны кол менен алып салышыңыз керек болот.
Кадам 6. Аары уюгун ачыңыз
Бал мому балды каркаска байлап коет. Момду сыйрып, бал челектин эки жагын ачуу үчүн бычак, вилка же күңүрт май бычак колдонуңуз.
Эгерде сизде запастык алкак болсо, анда эски кадрды таштап, сыртын бал челегин ача аласыз. Эски рамканы алып салгандан кийин запастык алкагыңызды бал челегине салыңыз. Бул ыкма негизинен сунушталат, анткени ал ачууланган аарыларга болгон таасиринизди азайта алат
Кадам 7. Бал челегин жабык мейкиндикке жылдырыңыз
Ачык асман алдында калтырылса, жакын жердеги аарылар уюктун жытына тартылып, ошол жерге чогулушат. Аарылар балды алууга жана ырахаттанууга аракет кылышат, натыйжада бал алуу процесси сиз үчүн кыйын болуп калат жана натыйжалар азыраак болот.
- Аары уюгун алып салгандан кийин дароо иштетишиңиз керек. Ал кезде бал дагы эле суюк болчу. Бирок, текшерилбесе катуулай баштайт.
- Эгерде бал иштетиле электе катуулай баштаса, жылуу, күнөстүү жерде сактаңыз, ошондо бал кайра эрип кетет.
4 -метод 2: Экинчи бөлүк: Машина менен бал алуу
Кадам 1. Бал челегин казуучу машинага салыңыз
Чыгаруу машиналары кол менен же электрондук варианттарда бар. Ар бир машинада, бал челектин алкагын түз эле түтүккө салыңыз. Бал челектин рамасын жылдырбоо үчүн кысыңыз.
Бал челегин экстрактордук машинага салуунун так жолу бир машинанын моделинен башкасына айырмаланат. Колдонуп жаткан машинаңыздын моделине ылайык нускамаларды аткарууну унутпаңыз же анын кантип иштээрин түшүнүңүз
Кадам 2. Бал челектин алкагын айлантуу
Моторду кол менен басыңыз же иштетип, моторду иштетип коюңуз. Машина бал челегин айландырганда, бал түтүк дубалынан ылдый агат. Ал жерден бал акырындык менен агат.
Кадам 3. Сыр чүпүрөк менен балды чыпкаңыз
Бал чогултуучу челектин үстүнө бир нече катмар салфетканы коюп, чаканы казуучу машинанын астына коюңуз. Воронканы ачып, балды чүпүрөк аркылуу сүзүңүз.
- Бул чыпкалоо процесси бал челектерин, момду же экстракция процессинде кирген башка аралашмаларды ажыратат.
- Бал алуу жана чыпкалоо процесси бир нече саатка созулушу мүмкүн, андыктан чыдамдуу болуңуз.
4 -метод 3: Үчүнчү бөлүк: Машинасыз бал алуу
Кадам 1. Бал челегин чоң чакага салыңыз
Эгерде сиз бал челегин рамадан чыгарбасаңыз, азыр алып салыңыз. Бал челегин кичине бөлүктөргө бөлүңүз, ал чакага батат.
Адатта бул кадамда аары уюгун кол менен сындырсаңыз болот
Кадам 2. Бал челегин жылмакай болгонго чейин басыңыз
Бал челегин жумшаргыча майдалоо үчүн чоң эритмени колдонуңуз. Аары уюгу жетишерлик жакшы болушу керек, андыктан бөлүктөрдү кол менен чогулта албайсыз.
3 -кадам. Балды сүзүңүз
Аары уюгуна чаканын үстүнө электен, нейлон тордон жасалган баштыкты же бир нече катмар ткани салыңыз. Пюре бал челегин элекке куюп, балдын акырындык менен бөлүнүп, астындагы чакага агып кетүүсүнө уруксат бериңиз.
- Бул кадам бир нече саатка созулушу мүмкүн экенин эске алыңыз.
- Эгерде сиз бул кадамды тездеткиңиз келсе, анда майдаланган бал челегин кайра иштетүү үчүн колдоруңузду колдонуңуз. Бирок, бул ыкма өтө башаламан болушу мүмкүн, жана дагы деле көп убакытты талап кылат.
- Кээ бир бузулган аары уюктары челекке өз алдынча агып кетпей калышы мүмкүн. Эгер андай болсо, чаканын капталына жана четине жабышып калган майда уяны алып салуу үчүн кыргычты колдонуу керек болот.
Метод 4 4: Төртүнчү бөлүк: Балды таңгактоо
Кадам 1. Контейнерди стерилдөө
Банктарды же бөтөлкөлөрдү ысык, самындуу суу менен жууңуз. Жакшылап чайкап, кургатыңыз.
- Пластик же айнек идишти колдонуңуз.
- Контейнер эч качан колдонулбаса дагы, балды булгабоо үчүн аны дагы эле жакшылап тазалоо керек.
Кадам 2. Балды бөтөлкөгө салыңыз
Даяр болгон банкага воронка аркылуу балды кашык менен кошуңуз. Банканы же бөтөлкөнү герметикалык капкак менен жабыңыз.
Балды банкага салынгандан кийин бир нече күн сактаңыз. Балдын ичиндеги бардык кирлер эки -үч күндүн ичинде кумуранын бетине чыгат. Узак мөөнөттүү сактоо үчүн кирлерди тазалап, банканы бекем жабыңыз
Кадам 3. Балды сактап, ырахат алыңыз
Табигый органикалык бал, адатта, контейнер тыгыз жабылып турганда, бөлмө температурасында айлап сакталат.
Сиз өндүргөн балдын көлөмү аары уюгунун өлчөмүнө, аарылардын ден соолугуна жана жыйноо мезгилине, ошондой эле жалпы түшүм жыйноо мезгилинин ийгилигине жараша аныкталат. Бирок идеалдуу шарттарда бир уюктан болжол менен 1,6 кг бал өндүрө аласыз
Кеңештер
Мүмкүн болсо, балды өзүңүз жыйнаганга чейин бал жыйноодо тажрыйбалуу балчыларга көңүл буруңуз
Эскертүү
- "Жашыл балды" жыйнабаңыз. Балдын бул түрү чындыгында аарылар тарабынан тазаланбаган же быша элек ачык шире. Бул жогорку нымдуулукка ээ жана көбүнчө көк үчүн өбөлгө болуп саналат, ошондуктан ал жалпысынан керектөө үчүн кооптуу деп эсептелет.
- Эгерде сизде аллергия болсо же аарынын чагуусуна аллергия болсоңуз, балды эч качан жыйнабаңыз.
- Бал менен байланышуудан мурун колдонгон бардык шаймандарыңыздын жана машиналарыңыздын тазалыгын текшериңиз.
