Эгерде сиз Америка Кошмо Штаттарына барсаңыз жана ресторанда тамактансаңыз, мыйзам боюнча талап кылынбаса да официантка кеңеш беришиңиз күтүлөт. Америка Кошмо Штаттарынан айырмаланып, Индонезияда көбүнчө оодаруу көнүмүш эмес, кээде ресторандар ресторан официанттарынын кеңештерди кабыл алышына тыюу салышат. Кээ бир ресторандар жана кафелер, адатта, кардар төлөшү керек болгон эсеп боюнча тейлөө акысын камтыйт. Кызмат акысы - ресторандын калган кызматкерлерине бөлүшүлө турган "мажбурлоочу кеңеш". Адатта төлөнө турган кызмат акысы 5% дан 10% га чейин. Эгер ресторандын кызматкерлеринен канааттандырарлык кызмат алсаңыз, белгилүү бир сумманы айтууңуз керек. Ар бир өлкөнүн кулатуу боюнча өзүнүн эрежелери бар. Эгер ресторандын кызматкерлери көрсөткөн кызматка канааттансаңыз, алардын аракетин баалоо үчүн кеңеш бере аласыз.
Кадам
3 методу 1: Туура сумманы алуу
Кадам 1. Таптоо, жок эле дегенде, 15%
Ресторанда тамактанып жатканда кеминде 15% чайпалууну сунуштайбыз. Эгерде сиз 15%дан аз сунуштасаңыз, официант таарынып калышы мүмкүн.
- Көңүл буруңуз, 15% чайкоо ресторандын кызматкерлери көрсөткөн кызмат орточо экенин сезип жатканыңызды билдирет. Кызмат жакшы болсо, көбүрөөк кеңеш бериңиз.
- Кызмат жакшы болсо 20%, тейлөө канааттандырарлык болсо 25% жана кызмат күтүүдөн ашып кетсе 30% чайпалууну карап көрүңүз.
- Кээ бир адамдар бир столдо тамактанган ар бир адамга Rp20,000.00 берүүнү сунушташат деп ойлошот. Эгерде чогултулган кеңештердин саны минималдуу чайпалуу пайызынан (15%) жогору болсо, муну жасаңыз.
Кадам 2. Учуну эсептөө үчүн математиканы колдонуңуз
Кээ бир адамдар эсептин 15% ын эсептөөдө кыйналышат. Бактыга жараша, сиз математиканы колдонуп, кеңештин өлчөмүн аныктай аласыз.
- Чачты аныктоо үчүн жөнөкөй математикалык теңдемени жасашыңыз керек. Кээ бирөөлөр учунун суммасын эсептөө алдында $ 5.00 же $ 10.000ге төлөнгөн эсептерди тегеректөөнү сунушташат. Мисалы, эгерде карыздын суммасы 87,500, 00 IDR болсо, анда 100,000, 00 IDRга төлөнгөн сумманы тегеректеп, анан учун эсептей аласыз.
- Төмөнкү пайызды эсептөө үчүн формуланы карманыңыз: [Жалпы наркы] x [пайыз] = [Продукт жыйынтыгы] / [100] = [төлөнүүчү кеңеш]. Мисалы, төлөнө турган сумма 10000,00 IDR болсо жана сиз 15%чайкагыңыз келсе, учтун суммасы төмөнкүчө эсептелиши мүмкүн: 100,000 x 15 = 1,500,000 /100 = 15,000. Ошентип, берилиши керек болгон уч. Rp.15,000, 00.
- Жогорудагы ыкма ар кандай пайыздагы учтарды эсептөө үчүн колдонулушу мүмкүн. Мисалы, эгерде тамак -аш IDR 300,000,00 турат жана сиз 20%га чайпалгыңыз келсе, учтун суммасы төмөнкүчө эсептелинет: 300,000 x 20 = 6,000,000 / 100 = 60,000. Андан кийин бериле турган кеңеш IDR 60,000.00.
Кадам 3. Эсеп -кысапта учу бар экендигин текшериңиз
Мурда түшүндүрүлгөндөй, кээ бир ресторандар эсеп боюнча кызмат акысын камтыйт. Эгерде тейлөө акысы эсепке киргизилген болсо, анда чайпалуунун кажети жок.
- Адатта эсепке кирген тейлөө акысы 5% дан 10% га чейин. Кээ бир ресторандарда эреже бар, эгерде кардар чоң адамдар тобу менен тамактанса, эсеп автоматтык түрдө эсепке кошулат. Адатта, сиз эсеп кагазында же менюда КНС жана тейлөө акысы жөнүндө маалыматты таба аласыз.
- Көптөгөн адамдарды тейлегенде, официант дээрлик баардыгы ага кеңеш бергенине карабай, өзүнүн эмгегине жараша чай албайт. Ошондуктан, кээ бир ресторандар официантка тийиштүү кеңеш алуу үчүн эсепке чийип коюшат.
- Официанттар көп адамдар менен тамактанган кардарларды тейлеп, көбүрөөк иштеши керек. Ресторандын кызматкерлеринен түздөн -түз сурап же ресторандын веб -сайты менен менюсун текшерип, кеңешке эсепке кирген -кирбегенин билүү жакшы.
Метод 2 3: Tipping эрежелерин өздөштүрүү
Кадам 1. Ресторандын башка кызматкерлерине кеңештерди бериңиз
Эгерде сизди бир нече официант тейлесе, сизге кызмат кылган ресторандын кызматкерлерине кеңеш берүүнү сунуштайбыз.
- Мисалы, эгерде сизге коммерсант же шарап башкаруучу кызмат көрсөтсө, бөтөлкөдөгү шараптын баасынын 15% ын чайкоо жакшы.
- Эгерде кийим бөлмөсүнүн тейлөөчүсү (пальто кармаган адам) тейлесе, сиз пальто үчүн IDR 10,000, 00 бере аласыз. Эгерде сиз валет кызматын колдонсоңуз, Rp20,000.00 бере аласыз. Тамак буфет катары берилсе же официант суусундуктарды гана алып келсе, официантка кичирээк кеңеш бере аласыз. Бирок, дагы эле 10% дан 15% га чейин чайкоо керек.
- Кээ бир ресторандарда көбүнчө жуунучу бөлмө кызматкери болот (даараткананы тазалоочу адам). IDR 5,000, 00 үчүн IDR 10,000, 00 чыпкасын бериңиз. Ошондой эле, официантка өзүнчө кеңеш берүү сунушталат. Кафе сыяктуу бир нерсени биржадан сатып алганда, көбүнчө чайкоо керек эмес.
Кадам 2. учу эсептегич колдонмону колдонуу
Векселдин суммасына жараша кеңештерди автоматтык түрдө эсептей турган тиркемени жүктөп алсаңыз болот.
- Дээрлик бардык смартфондор (смартфондор) эсептегич тиркемелери менен жабдылган. Ошентип, сиз берүүнү каалаган учтун пайызына жараша өзүңүз эсептей аласыз.
- Ар кандай вебсайттар кеңештерди эсептөө үчүн иштейт. Сиз жөн гана мыйзамдын суммасын жана бергиси келген учтун пайызын киргизишиңиз керек.
- Сизге коюлган PB1 (Имарат салыгы 1) наркынын негизинде кеңеш бере аласыз. PB1 - ресторандарда тамактанууда керектөөчүлөрдөн алынуучу салык. Максималдуу төлөм 10%ды түзөт. Ошентип, официантка 10%чайпалсаңыз болот.
- Эгерде сиз купонду же арзандатууну колдонуп жатсаңыз, дисконттолбостон алымдын суммасына негизделген учту эсептеңиз. Болбосо, официанттарга кардарларды тартуу үчүн ресторан жетекчилигинин аракеттери жүктөлөт.
3 -кадам. Типингдин маанилүүлүгүн билиңиз
Көптөгөн официанттар күнүмдүк жашоосун аткаруу үчүн кеңештерге толугу менен таянышат. Америка Кошмо Штаттарынын өкмөтү официанттар үчүн минималдуу эмгек акыны белгилөөдө кеңештерден алган кирешени камтыйт.
- Көптөгөн кызматчылардын эмгек акылары облустук бийлик тарабынан белгиленген UMRге (Регионалдык Минималдуу Эмгек) ылайык келет. Бирок, эң керектүү буюмдардын баасынын жана башка керектелүүчү нерселердин баасынын жогорулашы менен бирге, кээде алардын айлыгы күнүмдүк керектөөлөрүнө жетпейт, айрыкча үй -бүлөсү бар болсо. Америка Кошмо Штаттарында көптөгөн официанттар саатына 2 долларга чейин чөнтөксүз киреше табышат. Ошентип, алардын айлык маянасы көбүнчө минималдуу эмгек акыга жооп бербейт. Ар бир штаттын өзүнүн минималдуу эмгек акысы бар болсо да, ресторан кызматкерлеринин федералдык минималдуу эмгек акысы болгону $ 2.13.
- Кээ бир официанттар иштин аягында алган кеңештерин бөлүшүүгө же чогултууга же бардын кызматчыларына (бармендерге) кеңештерди берүүгө милдеттүү. Бул официант алган уч кичине болуп баратат.
- Сиз мыйзам боюнча кеңеш беришиңиз керек эмес. Бирок, чайкоо официанттарга татыктуу киреше табууга жардам берет.
Кадам 4. Эгерде сиз өтө начар кызматты алсаңыз, кичирээк кеңеш бериңиз
Официант сизге кызмат кылууга милдеттүү болсо да, ага жакшы мамиле кылууңуз керек. Бирок, эгерде сиз начар кызмат көрсөңүз, көп нерсени айтуунун кажети жок.
- Официантка көрсөтүлгөн кызматтан көңүлүңүздү калтырган нерселер жөнүндө айтууга аракет кылыңыз. Бул официантка катасын оңдоого мүмкүнчүлүк берүү үчүн жасалат. Кеңеш берүү сиздин көрсөтүлгөн кызматка канааттангандыгыңызды көрсөтөт.
- Эгерде официант сизди тоготпосо, маанайы начар болсо же тамагыңызга кечигип калсаңыз, анда учуңузду азайта аласыз. Сиз көрсөтүлүүчү кызматтын сапатына баа берүү үчүн, берилген тамак заказга ылайыктуубу, официант сизге канчалык көңүл бурат, берилген тамак дагы эле жылуу жана жаңыбы, кир идиштерди канчалык тез алып келет жана жокпу? ал сага сылык …
- Эгерде сиз эмне үчүн бир аз чөгүп жатканыңызды түшүндүргүңүз келсе, эсепти төлөгөндө эсеп кагазына конструктивдүү жана сылык сунуштарды жаза аласыз. Кээ бир адамдар, эгер сиз начар кызмат алсаңыз, жок дегенде 10% га чайпашыңыз керек деп ойлошот.
- Алып жаткан кызматыңыз официанттын күнөөсү экенин аныктаңыз. Мисалы, ашпозчулар тамактарды өз убагында бышыра албай калышы мүмкүн же ресторан жетекчилиги ресторандын кызматкерлерин жетишсиз иштетиши мүмкүн.
Кадам 5. Эгер канааттандырарлык кызмат алсаңыз, официантка комплимент айт
Сиз официантка анын кызматынан абдан таасирленгениңизди жана ыраазы экениңизди билдирип, маанайын көтөрө аласыз.
- Эсепти төлөп жатканда, көрсөтүлгөн кызматка эмне үчүн канааттангандыгыңызды түшүндүрүп берүү үчүн эсеп кагазына кыскача жазуу жазыңыз.
- Сиз дагы чалып, менеджерге официантыңыздын мыкты иштегенин айта аласыз.
- Официантка дайыма сылык жана боорукер болуш керек. Ага жылмайып коюуну унутпаңыз. Элге кызмат кылуу - абдан чарчоочу жумуш жана чыдамкайлыкты талап кылат. Андыктан, алардын маанайын түшүнүүгө аракет кылышыңыз керек жана маанайыңыз начар болсо, аларга ачууңузду чыгарбаңыз.
3 -жылдын 3 -методу: Башка өлкөлөрдө ачуу
Кадам 1. Чөгүп кетүүгө уруксат берилгенин текшериңиз
Кыйроодон мурун, сиз биринчи кезекте чайпалууга уруксатыңыз бар -жогун билишиңиз керек. Мурда түшүндүрүлгөндөй, ресторандарда чайпалуу Индонезияда көнүмүш адат эмес. Индонезиядан айырмаланып, Америка Кошмо Штаттарынын дээрлик бардык ресторандары кеңештерди гана кабыл алышпастан, кардарларды кеңеш берүүгө үндөшөт, анткени официанттар күнүмдүк жашоосун аткаруу үчүн кеңештерге таянышат. Кээ бир өлкөлөр чөгүп кетүүгө тыюу салышат же муну кемсинтүү деп эсептешет!
- Кээ бир жерлерде чөгүп кетүүгө тыюу салынышы мүмкүн. Мисалы, Кариб аралдарындагы кээ бир пансионаттар зыяратчылардан кеңеш бербөөнү суранышы мүмкүн, анткени тейлөө акысы майрамдын баасына кирет.
- Эгер сиз кимдир бирөө тарабынан, мисалы, үйлөнүү үлпөтү өткөрүлүүчү иш -чарага катышсаңыз, тейлөө акысы иш -чараны алып баруучу тарабынан төлөнгөн болушу мүмкүн.
- Бирок, эгерде сиз аны төлөй алсаңыз, анда иш -чарада кеңеш бере аласыз, анткени официанттар аны абдан баалашат.
Кадам 2. Европада оодарууну азайтыңыз
Которуу маданияты Индонезияга окшош, бирок Америка Кошмо Штаттарынан айырмаланат. Европада чайкоо сейрек эмес, ал эми Америка Кошмо Штаттарындагы ресторандар кардарлардан муну күтүшөт.
- Ресторандын менюсун карап көрүңүз, эсепке кандай кызматтар киргенин билиңиз. Эгерде кызмат акысы эсепке кошулбаса, 5% дан 10% га чейин чайпалсаңыз болот. Кээ бир Европа өлкөлөрүндө чөгүп кетүү көнүмүш эмес. Мындан тышкары, официанттар бул кеңешти бонус катары карашат.
- Европадагы кызматчылар көбүнчө Кошмо Штаттардагы официанттарга караганда жакшы айлык алышат. Башкача айтканда, алар күнүмдүк жашоосун аткаруу үчүн кеңештерге көп ишенишпейт. Анын үстүнө алар учту күтүлбөгөн кичинекей бонус катары карашат. Бул европалыктарды чөгүп кетүүгө көндүм кылды.
- Официантты столдун үстүнө койбой, түз эле чайкоо жакшы. Сиз Лондондогу кээ бир менюларда кошумча 12.5% кеңешти көрө аласыз.
3 -кадам. Башка өлкөлөрдө акылдуулук менен кеңеш бериңиз
Типинг адаттары сиз барган өлкөгө жараша өзгөрүп турат. Которууну баштоодон мурун өлкөнүн каада -салты жана маданияты менен таанышуу жакшы идея.
- Жакынкы Чыгыштын бир өлкөсүндө, аны аз өлчөмдө берсеңиз да, чайкоо абдан бааланат. Кээ бир өлкөлөр, мисалы Дубай, ресторандарга эсепке тейлөө акысын кошууну талап кылат. Египетте кеңештер көбүнчө мыйзам долбооруна киргизилет. Бирок, кошумча 5% дан 10% га чейин чайпалсаңыз болот.
- Израилде жана Иорданияда, эреже катары, мыйзам долбооруна учу кирет.
- Канадада кулап түшүү практикасы Америка Кошмо Штаттарына окшош. Ошондуктан, ал жакка 15% дан 20% га чейин сунуштоо сунушталат.
- Түштүк Американын кээ бир өлкөлөрүндө, мисалы Чилиде, эсепке 10% кепилдик кошулат.
- Мексикада адамдар накталай акчаны жакшы көрүшөт. Ошондой эле, 10% дан 15% га чейин көтөрүү жакшы идея.
- Австралияда сиз 10% дан 15% га чейин чайкай аласыз.
4 -кадам. Азиянын көпчүлүк өлкөлөрүндө оодаруудан алыс болуңуз
Кээ бир Азия өлкөлөрү кеңештерди жактырышпайт. Жергиликтүү үрп -адаттар жана маданият жөнүндө билиңиз жана чөгүп кетүү кемсинтүү катары каралбасын.
- Кытайдын кулап кетүү маданияты жок. Бирок, чет өлкөлүктөр көп барган сапаттуу мейманканаларга жана ресторандарга чайпалсаңыз болот.
- Японияда ресторандын ээлери официантка чай алса таарынып калышы мүмкүн. Которуу менен, сиз ресторандын ээсине официантка тийиштүү айлык төлөбөй жатканын кыйыр түрдө айтып жатасыз.
- Сиз кээ бир Азия өлкөлөрүнө чайпалсаңыз болот. Таиландда официантка 23 (Rp 100.000) бере аласыз.
Кеңештер
- Тамак ичпей, үйгө тамак алып барууну пландап жатсаңыз да, дагы эле кеңеш беришиңиз керек.
- Бүгүнкү күндө "tip bank" (адамдар кеңештерин айткан контейнер) көбүнчө кафелерде, кафелерде жана кичинекей ресторандарда кездешет. Бул жерде иштеген адамдар, адатта, кардарларга көп кызмат кылышпайт жана көбүнчө татыктуу айлык алышпайт. Ошондуктан, алар жетиштүү акча таба алгыдай кылып аларга кеңеш бериш керек.
