Бир катар креативдүү жана новатордук рецепт идеялары менен даамдуу панини жасаңыз. Бул дени сак жана тез тамак сизди толтуруп, үй -бүлөңүздү жана досторуңузду түшкү же кечки тамак үчүн канааттандырат. Ошондой эле түндүн аягында ырахат алуу үчүн панини жасай аласыз! Көптөгөн идиш -аяк дүкөндөрү panini грилдерин сатышат, бирок сизге чындыгында анын кереги жок. Бир нече мүнөттүн ичинде даамдуу панини жасоо үчүн төмөндөгү ыкманы колдонуп көрүңүз.
Курамы
- Нан
- Эт кесимдери
- Сыр
- Зайтун майы
Кадам
3төн 1 бөлүк: Панини жасоо
Кадам 1. Наныңызды тандаңыз
Paninis италиялык нан, ciabatta, focaccia, кычкыл же сиз каалаган нандын түрүн колдонуп жасалышы мүмкүн.
- Эгерде сиз нан колдонуп жатсаңыз, нанды 2 см калыңдыкка бөлүңүз. Ошондой эле нанды узунунан туурай аласыз.
- Нандын үстүнкү жагын ичине каратыңыз. Эгерде сиз нанды букет сыяктуу ийилген үстү менен бышырууга аракет кылсаңыз, анда аны тоголонуп, панини толтуруп коюу кыйын экенин түшүнөсүз. Муну оңдоо үчүн, нанды тескери буруп, анын тегиз бети тостер менен байланышта болот.
Кадам 2. Нандын ичине зайтун майын сүйкөп коюңуз
Нандын ичине бир аз зайтун майын сүртүш үчүн щетка же май бычак колдонуңуз. Бул учурда жука катмар жасашыңыз керек, андыктан нанга өтө көп зайтун майын койбоңуз.
Майды өтө көп колдонсоңуз, нан бышып калат
Кадам 3. Сыр кошуу
Зайтун майынын үстүнө ар бир нанга бир кесим сыр салыңыз. Сэндвичтин эки жагына бир барак сыр кошуу нан бышып жатканда биригишине жардам берет.
- Сиз ошондой эле майдаланган сырды колдоно аласыз.
- Кааласаңыз, быштакты бир жагына гана койсоңуз болот.
4 -кадам. Фаршты кошуу
Сиз панини менен каалагандай чыгармачыл болуп, кесилген же майдаланган эттин айкалышын колдоно аласыз, же кесилген цуккини менен вегетариандык панини жасай аласыз. Бир кесим нанга эки кесим бекон же цуккини кошуңуз.
Сиз коюу панини жактырсаңыз, толтуруунун көлөмүн көбөйтө аласыз
Step 5. Ага бир аз кошумча даам бер
Кесилген пиязды же жаңы кинза кошуп көрүңүз. Сиз ошондой эле бир аз туз жана калемпир, сарымсак чачып же сүйүктүү чили соусун бир аз кошсоңуз болот.
Эгерде сиз салат, шпинат же помидор сыяктуу жашылчаларды паниниге кошкуңуз келсе, бышырылганга чейин күтө туруңуз. Бул жашылчалардын кытырак болушун жана бышып кетпешин камсыз кылат
Кадам 6. Сэндвичти жаап, нандын сыртын май менен майлаңыз
Панини ашыкча толтуруп албаңыз, бышыруу учурунда нандын ичи жакшы ысып кетпейт.
Маргаринди да колдонсоңуз болот
3төн 2 бөлүк: Панини бышыруу
Кадам 1. panini грилин алдын ала ысытыңыз (милдеттүү эмес)
Панини грилинде бышыруу панини жөнөкөй жана оңой. Жөн эле сэндвичти салып, капкагын жабыңыз. 3-5 мүнөт бышырыңыз.
Нан алтын жана кытырак болгонго чейин шайманды чыгаруучунун көрсөтмөлөрүнө ылайык бышырыңыз
Кадам 2. Табаны алдын ала ысытыңыз
Табага май же май кошуп, май ысый баштаганда же май ээрип кеткенче орто же кичине отко кайнатыңыз. Майдын күрөң болуп калышына жол бербеңиз. Панини грили жок болсо, эң жакшы коюм - көмөч казанды колдонуу, бирок эгерде бар болсо, кадимки эле көмөч казанды колдонсоңуз болот. Сэндвичтерди алдын ала ысытылган куурулган табага салыңыз.
3 -кадам. Чоюн табаны бөлөкчө башка мешке ысытканга чейин жылытыңыз
Сиз панини тостерди колдонбогондуктан, сизге бутербродду басуу үчүн дагы бир нерсе керек болот. Бул чоюн идиш колдонулган этап. Сиз металл идишти же көмөч казанды колдонсоңуз болот, бирок чоюн идиштер эң жакшы иштейт.
Табаны кармаганда этият болуңуз. Чоюн идиштер ушунчалык ысып кетиши мүмкүн, аларды ысыткандан кийин алуу үчүн кычкач керек болот
4 -кадам
Сэндвичке тийгенче жылытылган темирди же металлды бышыруучу баракты коюңуз. Сэндвичтин үстүндөгү көмөч казандын салмагы панини тостеринен алынган эффектти түзөт. Эсиңизде болсун, чоюн идиштерден башка дагы варианттар бар. Бул жерде сиз колдоно турган башка нерселер:
- Казанга же грильге капкакты колдонуңуз. Бул эң жакшы иштейт, эгерде сиз панини капкагын басып жатып бир нече мүнөт бышырсаңыз.
- Табаны колдонуңуз. Эгерде сизде чоң спагетти же шорпо идиш бар болсо, ага таш салып, аны менен паниниңизди басыңыз.
- Кирпичти фольгага ороп, аларды бутербродду басуу менен үйдө жасалган панини тостерин колдонуп көрүңүз.
5 -кадам. Пиниңизди бышырыңыз
Панини 3-5 мүнөт бышырсын же нандын түбү алтын күрөң болуп, сыр ээрип кеткенче.
Кадам 6. Аны оодарыңыз
Чоюн идишти алып салгыла жана панини оодаруу үчүн шпателди колдон. Чоюн табаны кайра панинине коюңуз. Панини сыр эрип, түбү алтын күрөң болгонго чейин бышырыңыз.
Кадам 7. Жашылчаларды кошуу
Панини көмөчтөн алып, акырын ачыңыз. Салат, шпинат же өзүңүзгө жаккан башка жашылчаларды коюңуз. Жашылчаларды акыркы мүнөттө кошуу аларды кытырак кылып сактоого жардам берет.
Кадам 8. Панини түз бычак менен кесип алыңыз
Курч, түз бычак, тиштүү бычактан айырмаланып, даяр панини тегиз кесүүнү камсыз кылат. Кошумча чипсы, бир табак шорпо же даамдуу салат менен кызмат кылып, ырахат алыңыз!
3төн 3 бөлүк: Панини менен чыгармачылыкка жетиңиз
Кадам 1. Ар кандай нан менен эксперимент жасаңыз
Сиз каалаган нандын дээрлик бардык түрүн колдоно аласыз. Сиз жада калса ботко кийсеңиз да болот. Жаңы нан бышыруучу жайга барыңыз же прецелдерди, пита нанын, же жөнөкөй ак нанды колдонуп көрүңүз. Варианттар чексиз!
Кадам 2. Быштак менен чыгармачылыкка ээ болуңуз
Чеддер сырын же ачуу калемпирди колдонуп көрүңүз. Сырды өзүңүз сүртүп же кесимдерди катмар кылып коюңуз. Кызыктуу даам үчүн ар кандай сырларды аралаштырыңыз. Каалаган сырыңызды жасап көрүңүз.
Майдаланган пармезан, манчего сыры же жумшак эчки быштак кошуп көрүңүз
3 -кадам. Кытырак кылыңыз
Алтын браундун кооз бүтүшү үчүн бышыруу убактысына бир нече мүнөт кошуңуз. Нандын кытырак болушуна уруксат берүү, ичинде жабышчаак, жумшак болгон кытырак панини алып келет.
Step 4. Кээ бир жашылчаларды кошуңуз
Помидор, бадыраң, пияз же козу карынды кошуп көрүңүз. Бул ингредиенттерди чийки түрдө кошуңуз же биринчи кууруп алыңыз. Сиз райхон жалбырагын же болгар калемпирин бир аз кошсоңуз болот.
"Нымдуу" ингредиенттерди кошууда этият болуңуз. Бул нанды бышырышы мүмкүн. Эгерде сиз помидор, бадыраң же суусу көп башка нерселерди кошуп жатсаңыз, алгач үрөндөрдү алып салыңыз
5 -кадам. Мөмө -жемиштерди кошуңуз
Ооба, туура, мөмө! Этке же вегетариандык паниниге таттуу жана сергитүүчү сезим үчүн кичинекей алманы же алмурутту кесиңиз.
Даамдуу вегетариандык пини үчүн эт ордуна гриль баклажан кошуп көрүңүз
Кадам 6. Толтуруу менен айланып ойноңуз
Калган этти колдонсоңуз болот. Тоок эти же стейк майдалап же кытырак бекон кошуп. Кызыктуу даам үчүн анчоус кошуп көрүңүз. Куурулган уйдун этин, пастрамини же өзүңүзгө жаккан этти колдонуп көрүңүз.
Панини кошкон бардык эт жакшы бышканын текшериңиз
Кадам 7. Үстүнө дагы соус кошуңуз
Сэндвичтерге бир аз песто соусун жайыңыз же сүйүктүү ачуу кычыңызды сынап көрүңүз. Кошумча таттуу үчүн кичине анжир джемин кошсоңуз болот. Ошондой эле барбекю соусун же ысык соусту колдонуп көрүңүз!
Кадам 8. Жыпар жыттуу заттарды чачыңыз
Бир чымчым туз жана мурч сиздин бышырууңузду эч качан үзбөйт. Бирок муну менен эле токтоп калуунун кажети жок. Бир чымчым сарымсак же пияз тузун колдонуп көрүңүз. Нандын сыртына май катмарынын үстүнө бир аз сарымсак тузун чачып көрүңүз.
Жетиштүү татымалдарды колдонуңуз. Сиз панинин даамын туз же сарымсак менен оңой маска жасай аласыз
Кадам 9. Десерт үчүн панини жасаңыз
Ак нан же корица мейиз нанын колдонуңуз жана ичин фундук майы менен каптаңыз. Сэндвичтерди тууралган банан жана зефир менен толтуруп, анан ичине шоколад сиропун куябыз. Сырты ээриген зефир менен алтын күрөң болгонго чейин бышырыңыз.
10 -кадам Панини кечесин өткөрүңүз
Үй -бүлөңүздү жана досторуңузду эң чыгармачыл паниниңизди сынап көрүүгө чакырыңыз. Нандардын жана толтуруулардын кеңири тандоосун сатып алыңыз жана досторуңузду эң чыгармачыл жана даамдуу панинилерди жасоого чакырыңыз.
Кеңештер
- Джордж Форман тостери абдан даамдуу панини жасайт, бирок аны колдонордон мурун гриль алдын ала ысытылганын текшериңиз.
- Быштактан тартып стейкке, пиязга же балыкка, каалооңузга жараша каалаган аралашманы колдонуңуз.
