Самбага салам. Copacabana сыяктуу сүйкүмдүү. Бразилия футболунан жакшы. Caipirinha (ка-пур-еен-я)-Бразилиянын эң жакшы суусундуктары. Бул суусундук даамдуу жана сергитерлик, жана жакында көрөсүз, аны даярдоо абдан оңой.
Курамы
- Акиташ
- 3 аш кашык ак шекер
- Муз
- Качача (ка-шах-са) Бразилия. Чыныгы caipirinha жалаң качача менен жасалат, бирок таба албасаңыз ром же жеңил аракты алмаштырсаңыз болот.
Кадам
Кадам 1. Акиташты сегиз бөлүккө бөлүңүз (ичке тилкеде эмес) жана ортодогу ак бөлүгүн алып салыңыз (ачуу даамга жол бербөө үчүн)
Кадам 2. Акиташты кумшекердин үстүнө кысыңыз
Кадам 3. Стаканды муз кубиктери менен толтуруңуз
4 -кадам. Качачаны төк
5 -кадам. Аралаштырыңыз
Кадам 6. Саман менен кызмат кылыңыз
Кеңештер
- Бразилияда caipirinha көбүнчө барбекюда берилет, андыктан кийинки барбекюңузга caipirinha жасаңыз!
- Абсорбцияны жогорулатуу үчүн абдан жакшы сапаттагы кантты колдонуңуз.
- Кемчиликсиз caipirinha шекер, акиташ жана качачанын эң сонун балансына ээ. Эч качан бир даамдын экинчисинен күчтүү болушуна жол бербеңиз.
- Кысуу - бул сыгуу ингредиенттерди мөмө, кабык, жалбыз ж. стакандын түбүндө жогорку сапаттагы кумшекердин үстүнө. Шекердин орой бети ингредиенттерди оңой эзүүгө жардам берет.
- Лаймдан башка башка жемиштер менен да колдонуп көрүңүз. Кулпунай, дарбыз жана киви укмуштуудай тандоолор.
- Эгер фунтуңуз жок болсо, кашыктын арт жагын колдонсоңуз болот (бул пестке окшош).
- Бразилиялыктар көбүнчө лимон деп аташат, чынында акиташ.
- Ар дайым кристаллга окшош ак качачаны колдонуңуз. Адатта "Cachaça Envelhecida" деп аталган алтынды эч качан колдонбоңуз. Бул качача менен Бразилияда caipirinha жасалган эмес.
- Эгерде сиз бразилиялык cachaça таба албасаңыз, анда ак ромду колдонуп caipiríssima же аракты caipiroska жасоого аракет кылсаңыз болот. Качачанын эң мыкты бренддеринин кээ бири - Вело Баррейро, Мае де Оуро, гуа Лука, Белеза Пура жана Леблон.
- Заводдо өндүрүлгөндөрдү эмес, чыныгы качачаны колдонуңуз. Натыйжасы татыктуу болот!
Эскертүү
- Кээ бир адамдар лимон менен caipirinha даярдашат. Бул жаңылыштык. Лимон менен акиташтын айырмасын чаташтырбаңыз. Даамы окшош жана суусундук жагымдуу болсо да, чыныгы стакан бразилиялык caipirinha акиташтан жасалган.
- Качачанын курамында алкоголь көп экенин унутпаңыз. Андыктан жоопкерчилик менен ичкиле!
- Сиздин аймакта спирт ичимдиктерин ичүүнүн мыйзамдуу жашын текшериңиз.
