Биринчи Маргаританы ким ойлоп тапканын эч ким так билбейт окшойт. Бул ичимдиктин келип чыгышы жөнүндө көптөгөн окуялар болгондуктан, анын көптөгөн вариациялары бар экени белгилүү. Бар болгон ар кандай вариациялар Маргаритага татыктуу ичимдикти жаратат!
Кадам
7 методу 1: классикалык Маргарита жасоо
Кадам 1. Төмөнкү материалдарды даярдаңыз:
- 1-2 бөлүк таза агава текила (100%, 1 бөлүгү = 50мл менен)
- 1 бөлүк жаңы лайм сезими
- 1 бөлүк үч сек
- кошер тузу же деңиз тузу
- кооздоо үчүн лайм шынаалары
- муз
- Табаско соусу (милдеттүү эмес)
Кадам 2. Стакандын алкагын акиташ менен нымдап алыңыз
Акиташты майда туурап, айнектин четине коюңуз. Андан кийин, акиташтын ширесин стакандын алкагына жабышып тургандай кылып бураңыз.
3 -кадам. Стакандын четине туз сээп коюңуз
Табакка бир аз туз (деңиз же кошер) куюңуз. Андан кийин, стаканыңызды төңкөрүп, стаканды табакка салыңыз, ошондо туз акиташ ширеси менен майланган стакандын алкагына жабышып калат. Этияттык менен, айнекти кайра оодарыңыз.
- Стаканды пластинкага салганда дароо айнекти тигинен бурбаңыз. Туз айнектин сыртына гана жабышаарын текшериңиз. Ошондуктан, стаканды стакандын сырткы дубалдарына гана жабышып тургандай кылып, бир аз кыйшайтыңыз.
- Же болбосо, тузду кант менен алмаштырсаңыз болот.
Кадам 4. Коктейль шейкерин 2/3 же 3/4 толтурулганга чейин муз менен толтуруңуз
Бир аз чоңураак музду колдонуңуз, анткени кичинекей муз тезирээк эрип, суусундугуңузду суюлта алат.
5 -кадам. Текчиге 1ден 2 бөлүккө чейин куйгула
Бир маргарита үчүн 1ден 2ге чейин текила кошуңуз. Текиланын керектүү өлчөмү сиздин табитиңизге жараша болот.
Текиланын 1 бөлүгүн биринчи жолу куюп койсоңуз болот. Эгерде ал дагы эле күчтүү болбосо, көбүрөөк текила кошсоңуз болот
Кадам 6. Үч секунданын 1 бөлүгүн чайкоочуга салыңыз
Бир стакан маргарита үчүн сиз үч секундага 1 ок кошо аласыз.
7 -кадам. Камырга 1 бөлүк жаңы лайм ширесин кошуңуз
Бир стакан маргарита үчүн 1 стакан лайм ширесин кошсоңуз болот.
Кадам 8. Тез чайкаңыз
Бардык ингредиенттер бир калыпта аралаштырылганын камсыз кылуу үчүн (жок дегенде) 15 сек.
Кадам 9. Суусундукту стаканга куюңуз
Кааласаңыз, музду кошсоңуз болот, бирок суусундукту чачыратпоо үчүн суусундукту төгүүдөн мурун стаканга муз кошууну тактаңыз.
10 -кадам. Маргаритаңызды акиташ менен кооздоп, ырахат алыңыз
Кааласаңыз, бир нече тамчы Табаско соусун кошсоңуз болот.
Кадам 11. Ингредиенттердин ар кандай катышы менен эксперимент жасап көрүңүз
Эгерде сиз бул макалада берилген ингредиенттердин салыштыруусуна канааттанбасаңыз, анда төмөнкү салыштырууларды жасап көрүңүз (текила: үч сек: лайм ширеси):
- 3:2:1
- 3:1:1
- 7:4:3
- 8: 1, 5: 3 (үч секунданын даамын азайтуу үчүн)
7дин 2 -ыкмасы: 3 ингредиент менен жөнөкөй Маргарита жасаңыз
Кадам 1. Төмөнкү материалдарды даярдаңыз:
- 1 - 1,5 бөлүктөрү жаңы лайм ширеси (1 бөлүк = 50 миллилитр)
- 2 бөлүк суу
- 1-2 бөлүк таза (100%) агава текила
- Агаванын ширесинен 1/2дан 1ге чейин, же татып көрүңүз
- муз
- деңиз тузу же кошер тузу
Кадам 2. Стакандын алкагын туз менен каптаңыз
Биринчиден, стакандын алкагын акиташ менен нымдап алыңыз, андан кийин айнекти оодарыңыз жана стакандын алкагын туз толтурулган чөйчөктүн бетине бекиңиз.
Кадам 3. Лимон ширесин камчыга салыңыз
1 стакан маргарита үчүн сизге 1 - 1,5 акиташ лайм ширеси керек болот (болжол менен 2 орто же чоң лаймга барабар).
Кадам 4. Шейкерге суу кошуңуз
1 стакан маргарита үчүн 2 ок суу керек. Суусундуктун даамын бузуучу же өзгөртүүчү минералдар же кошумчалар жок экенине ынануу үчүн бөтөлкөгө же чыпкаланган сууну колдонуңуз.
Кадам 5. Текиланы камчыга кошуңуз
1 маргарита үчүн, канчалык күчтүү болгуңуз келгенине жараша 1 же 2 окул текила колдонуңуз/
Кадам 6. Агаве ширесин чайкоочуга кошуңуз
Бул рецепт үчүн, өзүңүздүн табитиңизге ылайык, агаванын нектарынан 1 толук кандуу керек болот.
Кадам 7. Шейкерге жетиштүү муз кошуңуз
Чайкоочуга суюктукка караганда көбүрөөк муз толтуруңуз, андыктан шейкерди 2/3 же 3/4 муз менен толтуруп көрүңүз.
Кадам 8. Тез чайкаңыз
Бардык ингредиенттердин жакшы аралашканын текшерүү үчүн (жок дегенде) 15 сек.
Кадам 9. Чайкоочу капкакты алып салыңыз
Эгерде капкак тыгылып калса же аны алып салуу кыйын болсо, чайкоочтун түбүн алаканыңыз менен таптаңыз.
10 -кадам. Маргарита стаканга куюңуз
Кадам 11. Гарнирди стаканга кошуп, суусундуктан ырахат алыңыз
Сиз ичимдикке гарнир катары акиташ сыныгын же кичинекей зонт кошсоңуз болот. Бүткөндөн кийин, ырахат алыңыз!
7дин 3 -ыкмасы: Скретчтен тоңдурулган Маргарита жасоо
Кадам 1. Төмөнкү материалдарды даярдаңыз:
- 10-12 орто же чоң акиташ
- 6-8 орто же чоң лимон
- 1,5 бөлүк текила (1 бөлүгү болжол менен 50 млге барабар)
- 1/2 бөлүк үч сек
- туз же шекер
- муз
Кадам 2. Биринчиден, таттуу жана кычкыл аралашма жасаңыз (бар аралашмасы)
240 мл кант менен 240 мл жылуу сууну аралаштырып, андан кийин шекер ээригенче аралаштырыңыз. Андан кийин, 240 мл жаңы лайм ширесин жана 240 мл лимон ширесин кошуңуз.
Кант менен сууну аралаштыруунун альтернативалуу жолу - бөтөлкөнү колдонуу жана кант сууда ээригенче катуу чайкоо
3 -кадам. Стаканыңызды даярдаңыз
Муздатылган айнектин алкагын нымдоо үчүн акиташ сыныгын колдонуңуз. Андан кийин, айнекти оодарыңыз жана айнектин алкагын кесе туз толтурулган чөйчөктүн бетине коюңуз. Таттуу-таттуу даам үчүн туз менен шекердин аралашмасын колдонуңуз.
Кадам 4. Блендерге текиланын 1,5 бөлүгүн кошуңуз
1 стакан маргарита үчүн сизге 1,5 ок текила керек болот.
Кадам 5. Блендерге үч секунданын 1/2 бөлүгүн кошуңуз
Бул рецепт үчүн сизге 1/2 сек үч секунда керек болот (бул суусундуктун эң популярдуу сунушу Cointreau).
Кадам 6. Блендерге микс тилкесинин 3 бөлүгүн кошуңуз
Бул рецепт үчүн сизге 3 ок бар аралашмасы керек болот.
Кадам 7. Муз кошуп, ингредиенттерди аралаштырыңыз
Муздун деңгээли суюктуктун деңгээлинен бир аз жогору болгонго чейин жетиштүү муз кошуңуз. Ингредиенттерди аралаштырып, аралашма жылмакай (кар сыяктуу) консистенцияга жеткенче аралаштырыңыз.
Кадам 8. Суусундукту берип, ырахат алыңыз
Сиз айнекти акиташ шынаалары менен кооздоп койсоңуз болот. Сиз ошондой эле жаңы акиташ кошуп же маргаритаңызды ичерден мурун стаканга сыгып аласыз.
Метод 4 7: Frozen Lime Маргарита жасоо
Кадам 1. 2 литр суюктукту кармай турган герметикалык контейнер даярдаңыз
Контейнердин катуу капкагы бар экенин жана тоңдургучка же тоңдургучка туура келерин текшериңиз.
Бул рецепт 180 миллилитр лайм ширесин колдонууга негизделген. Эгерде сиз консерваланган лайм ширесин 360 миллилитр көлөмүндө колдонсоңуз, анда колдонулган ингредиенттердин катышы мурдагыдай эле. Бирок, эгер сиз көп өлчөмдө маргарита жасоону каалабасаңыз, анда жарымын гана колдонушуңуз керек болот, анткени эгер сиз алардын бардыгын колдонсоңуз, 3 литр маргарита жасайсыз
Кадам 2. Бардык ингредиенттерди герметикалык идишке аралаштырыңыз
Калган ингредиенттерди өлчөө үчүн акиташтын бош банкасын колдонсоңуз болот. Ошондуктан, бул рецептте колдонулуучу өлчөө бирдиги 'can' (көлөмү 150-180 миллилитр болгон 1 банка). Төмөнкү ингредиенттерди аралаштырыңыз:
- 2 банка тоңдурулган лайм ширеси
- 6 банка суу
- 2 банка текила
- 1 үч сек
Кадам 3. Аралашма жылмакай, кар сыяктуу консистенцияга жеткенче күтө туруңуз
Бул процесс 4 саатка чейин созулушу мүмкүн. Сиз аралашманы тоңдургучта түнү бою сактай аласыз жана анын тоңуп калуусунан коркпой эле коюңуз, анткени спирттин курамы аралашманы жылмакай кылат.
Кадам 4. Стаканыңызды даярдаңыз
Суусундуктарды берүүдөн мурун, биринчи стаканды даярдаңыз. Стакандын алкагын лайм ширеси менен каптаңыз жана стакандын алкагын орой тузга малып алыңыз.
Кадам 5. аралашманы тоңдургучтан алып салыңыз
Муздаткычтан герметикалык контейнер алыңыз. Эгерде капкакты ачуу кыйын болсо, контейнердеги музду талкалоо үчүн контейнерди тез чайкап, бардык ингредиенттердин жакшы аралашканын текшериңиз.
Эгерде контейнерди бекем жаап, тегерете чайкай албасаңыз, капкагын ачыңыз жана идишти столдун үстүнө коюңуз, андан кийин аралашманы жумуртка камчы менен аралаштырыңыз
Кадам 6. Суусундукту чоң кашык менен стаканга кызмат кылыңыз
Бул рецепт болжол менен 2 литр маргарита түзөт. Сиз каалаган суусундуктун бөлүгүнө жараша 8-12 стакан маргарита бере аласыз.
7дин 5 -методу: Коронаны альтернатива катары колдонуу
Кадам 1. Төмөнкү материалдарды даярдаңыз:
- 120 - 180 миллилитр жеңил сыра (Corona сунушталат)
- 240 миллилитр алтын текила (анткени ак текила сырага жакшы аралашпайт)
- татымына үч сек (таттуусу жакшы)
- бир лайм, сыгып, ширенин 1/4 же 1/2 бөлүгүн гана колдонуңуз
- 1 аш кашык шекер
- газдалган суу
- муз кубиктери
Кадам 2. Стаканыңызды даярдаңыз
Алдын ала муздатылган стакандын алкагын нымдоо үчүн акиташты колдонуңуз. Андан кийин, айнекти оодарыңыз жана айнектин алкагын кесе туз же кумшекер толтурулган чөйчөктүн бетине каратып коюңуз.
Бул рецепт бир нече суусундуктарды алып келерин унутпаңыз
Кадам 3. Текиланы, үч секунда, лайм ширесин жана кантты коктейль шейкерине салыңыз
Аралаштырыңыз, андан кийин кумшекер көбүрөөк ээриши үчүн 30 секунд туруңуз.
Үч сек кошулган сумма сиздин табитиңизге жараша болот. Баштоо үчүн, адегенде 120 миллилитр үч сек
Кадам 4. Музду кошуп, аралашманы тез сабаңыз
Шейкерди 2/3 же 3/4 муз менен толтуруңуз. Капкакты жабыңыз жана чайкоочу бөтөлкөнү 15 секундга тез чайкаңыз.
Кадам 5. Аралашманы стаканга куюңуз
Бардык ингредиенттер жакшылап аралаштырылгандан кийин, шейкердин капкагын алып салкындатылган жана эринге туз себилген стаканга суусундукту куюңуз.
Кадам 6. Айнекке сыра кошуңуз
Стаканга 120дан 180 миллилитрге сыра кошуңуз. Баштоо үчүн, алгач 120 миллилитр пиво кошсоңуз болот, анан пивону кайра кошор алдында анын даамын татып көрүңүз.
Кадам 7. Аралаштырып, Маргартияңызды татып көрүңүз
Бардык ингредиенттерди аралаштырып, маргаритаңыздын даамын татыңыз. Ингредиенттерди табитиңизге кошуп же тууралап, кайра аралаштырыңыз.
Бул кадамда сиз суусундукту газдалган кылуу үчүн аралашмага газдалган суу кошсоңуз болот
Кадам 8. Маргаритаңызга муздун бөлүктөрүн кошуп, аралаштырып, ырахат алыңыз
Суусундуктун даамына канааттанган соң, муз кубиктерин кошуп, аралаштырып, суусундугуңуздан ырахат алыңыз!
7 методу 6: Мыкты ингредиенттерди тандоо
Кадам 1. Сапаттуу текиланы тандоонун туура жолун билиңиз
Текила 100% agave болгондо эң жакшы сапатка ээ. 100% agave эмес текила жүгөрү сиропун, кантты жана даам берүүчү же түсүн жогорулатуучу каражаттарды камтышы мүмкүн. Этикетте көбүнчө текила 100% agaveден жасалган деп айтылат.
Кадам 2. Каалаган үч секундаңызды билип алыңыз
Кадимки үч секундада ар кандай спирт бар, 15% дан 40% га чейин. Күчтүү маргарита үчүн Cointreau (көлөмү боюнча 40% спирт) сыяктуу алкоголу жогору үч секундадан баштаңыз.
- Triple sec ар кандай маркаларда сатылат. Кээ бир таанымал бренддер - Curacao, Grand Marnier (апельсин кошулган коньяк) жана Cointreau.
- Жөнөкөй маргарита рецепти үчүн үч сек кошуунун кажети жок.
3 -кадам. Жакшы сапаттагы акиташты тандаңыз
Бышкан акиташтын ичке, жалтырак жана жылмакай териси бар. Териге тийгенде же сүрткөндө, ал күчтүү цитрус жытын жыттайт.
- Чыныгы Мексика даамын алуу үчүн, ачкычты колдонуңуз, анткени алар чоң перс лимиттерине караганда ачуу жана ачуу.
- Же болбосо, жумшак даам үчүн акиташ сыгып алыңыз (Мейердин таттуу лаймы сунушталат!).
Кадам 4. Сапаттуу таттууну колдонуңуз
Маргарита жасоодо колдонулган кадимки таттуулар - агава ширеси (эгер сиз супермаркеттерден таба албасаңыз, аны ден соолукка пайдалуу азык -түлүк дүкөнүнөн тапсаңыз болот), жөнөкөй сироп жана бал.
- Сиз идишке суу менен шекерди аралаштырып, чайкап же кумшекер менен сууну кумшекер ээригенче ысытуу менен өзүңүздүн жөнөкөй сиропту жасай аласыз. Колдонууга боло турган кант менен суунун катышы сиздин табитиңизге жараша 1,5 - 2: 1.
- Сиз таттууларды кошуунун кажети жок. Кээ бир адамдар таттууну таптакыр колдонушпайт жана апельсиндик ликерди таттуу катары колдонушат.
5 -кадам. Муздун кыйла чоң көлөмүн колдонуңуз
Сиз аралаштырылган маргарита жасоону каалабасаңыз, муздун чоң көлөмүн колдонуу сунушталат (мисалы, бардык ингредиенттерди коктейль жасоочудагы камчы менен). Чоңураак муз кичинекей муз же бөлүкчөлөрдөй эрип кетпейт. Муз эриген сайын, сиздин маргаритаңыз ошончолук күчтүү жана бай болот.
Кадам 6. Стаканыңыздын алкагы үчүн сапаттуу тузду колдонуңуз
Деңиз тузу жана кошер тузу туздун эң кеңири таралган түрлөрү болуп саналат жана аларды маргарита стаканыңыздын этегине сүртүү же коюу сунушталат. Бирок, кошер тузу деңиз тузуна караганда туздуу болот.
- Туз тузун колдонбоңуз, анткени ал айнектин четинде майда туздарды пайда кылат. Мындан тышкары, сиздин суусундук кийинчерээк өтө туздуу болот.
- Маргарита үчүн атайын туз аралашмасын азык -түлүк дүкөнүнөн сатып алсаңыз болот.
7 -метод 7: Айнек Эриндерин Туз менен Каптоо
Кадам 1. Тузду кичинекей табакка салыңыз
Данектер чоңураак болгондуктан, деңиз тузун же кошер тузун колдонуу сунушталат, ошондуктан алар жакшы көрүнөт жана даамы жакшырат. Тузду болжол менен 1 сантиметрге жеткенче куюп көрүңүз.
Таттуу-таттуу даам үчүн, тузга стакандын алкагын тийгизүүдөн мурун тузуңузга шекер кошуңуз
Кадам 2. Стаканыңыздын алкагын нымдап алыңыз
Маргарита алкагын нымдоонун эң кеңири таралган ыкмасы - акиташты кесүү жана стакандын этегине коюу, аны кооздоп койгондой кылып, анан акиташтын сыныгын айнектин алкагына айлантуу.
Акиташты айнектин айланасында айлантып жатканда акиташты катуу басуудан сак болуңуз, анткени акиташ ширеси айнекке тамып кетиши мүмкүн. Эгерде стакандын дубалдарында акиташ ширесинин тамчылары бар болсо, анда сиздин маргарита сөзсүз жаман даамга ээ болбойт. Болгону сиздин маргаритаңыз бир аз баш аламан көрүнөт
3 -кадам. Стакандын алкагын туз менен каптаңыз
Чынынын этин туз менен каптоонун эки жалпы жолу бар. Биринчи жол - айнекти оодаруу. Андан кийин, айнектин алкагын туз салынган табактын бетине каратып коюп, кукиге окшоп акырын басыңыз.
Же болбосо, айнекти туурасынан кармап, айнектин алкагын чөйчөктүн бетине жакындатыңыз. Стакандын алкагы тузга тийсин, андан кийин айнектин сырты гана туз менен капталган кылып буруңуз. Ошентип, туз стакандын сыртына жабышып калат, андыктан ашыкча туз айнекке кирбейт жана сиздин суусундукка аралашат
Кеңештер
- Маргаритаңызды муздак жана таза кармоо үчүн стаканыңызды алдын ала муздатыңыз.
- Сиз жасаган маргариттин сапаты ингредиенттердин сапатына жараша болот, андыктан сапаттуу ингредиенттерди сатып алуудан коркпоңуз!
- Жалбыз, райхан же кинза сыяктуу чөптөрдү кошуп көрүңүз, бирок үчөөнү тең дароо кошпогула.
- Көк Маргарита жасоо үчүн үч секунда эмес, көк курасао (апельсиндин кургатылган кабыгынан жасалган жана апельсинге окшош даамы бар) колдонуңуз.
- Кээ бир адамдар акиташты колдонордон 4-10 саат мурун сыгып алууну сунушташат. Ошентип, акиташтын кычкылдуулугу азаят, бирок даамы күчтүү болот.
- Кээ бир маргарита күйөрмандары апельсин ликерин колдонбостон маргарита жасоого аракет кылууну сунушташат.
- Маалымат үчүн, бир ок 30-45 миллилитрге барабар.
